بستنی توت فرنگی یکی از شگفتانه های همه فصول سال است. این بستنی با طعم غنی و رنگ زیبا طرفداران خود را دارد، به ویژه اگر بجای شکر از عسل در آن استفاده شود.

مواد لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی با عسل

توت فرنگی: ۲ پیمانه خرد شده

عسل طبیعی: 2/1 پیمانه

زنجبیل: 2 قاشق چایخوری

دارچین: 2/1 قاشق چایخوری

عصاره وانیل: 1 قاشق غذاخوری

شیر پرچرب:3 پیمانه

طرز تهیه:

در یک قابلمه متوسط، توت فرنگی، عسل، زنجبیل و دارچین را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط ​​به جوش بیاورید. حرارت را کم کرده و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که توت فرنگی نرم شده و سس غلیظ شود، بجوشانید. سپس آن را از روی حرارت بردارید تا به مدت 20 دقیقه خنک شود. سس را در ظرف مخصوص فریزر بریزید و ظرف را به مدت 45 دقیقه در فریزر قرار دهید تا کاملاً خنک شود. سپس وانیل و شیر را با سس توت فرنگی مخلوط کنید. مخلوط را داخل بستنی ساز بریزید و در فریزر قرار دهید. پس از قوام آمدن بستنی بلافاصله آن را سرو کنید.

منبع: www.a-kitchen-addiction.com