نان ذرت در واقع، نان سریع پختی است که با آرد ذرت تهیه می‌شود. ذرت یک غلات کامل است و نان آن حاوی فواید تغذیه‌ای زیادی است که می‌تواند به داشتن یک رژیم غذایی جامع و کامل کمک کند.

سلنیوم یک ماده مغذی است که به مقدار کمی، تقریباً ۵۵ میکروگرم در روز مورد نیاز است. یک وعده ۱۰۰ گرمی نان ذرت ۱۰ درصد از نیاز روزانه سلنیوم را تأمین می‌کند. سلنیوم با کاهش آسیب اکسیداتیو و التهاب از بدن شما در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

مواد لازم جهت پخت نان ذرت عسلی:

کره: ½ فنجان

آرد ذرت: 1 و نیم فنجان

فنجان آرد گندم کامل سفید، آرد گندم کامل معمولی یا آرد همه منظوره: 1 و نیم فنجان

 نمک دریایی: 2/1 قاشق چایخوری

بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری

جوش شیرین: ½ قاشق چایخوری

تخم مرغ: 3 عدد

عسل طبیعی: ⅔ فنجان

شیر: 1 و نیم فنجان

طرز تهیه:

فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب را انتخاب و درون آن را چرب کنید.

در یک کاسه بزرگ همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید.

سپس در یک کاسه جداگانه تخم مرغ، شیر، روغن و عسل را با همزن بزنید.

سپس این مواد را در کاسه مواد خشک بریزید و به خوبی هم بزنید.

خمیر را در قالب آماده شده بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

سپس از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود و سپس برش دهید.

پیشنهاد ما به شما این است که این دستور پخت نان ذرت عسلی را امتحان کنید. درست کردن آن بسیار ساده است و کل خانواده آن را دوست خواهند داشت.

نکاتی برای تهیه نان ذرت شیرین عسلی:

در اینجا چند نکته و روش‌های مختلف برای تهیه این نان ذرت شیرین عسلی آورده شده است.

اگر می‌خواهید مافین‌های نان ذرت را در قالب مافین درست کنید، این دستور العمل عالی عمل می‌کند. می‌توانید از مینی تابه مافین استفاده کنید یا اندازه معمولی آن نیز عالی عمل می‌کند. این دستور پخت در قالب مافینگ به مدت زمان حدود ۱۵ دقیقه برای خت نیاز دارد.

هنگام مخلوط کردن مواد این نان، سعی کنید خمیر را زیاد مخلوط نکنید. اگر بیش از حد مخلوط شود، خمیر سفت می‌شود.

نان ذرت خود را زیاد نپزید. همین که خلال دندان را در داخل آن تمیز بیرون بیاید کافی است.

نان ذرت عسلی باقیمانده را می‌توانید در یک ظرف در بسته حدود ۱ هفته نگهداری کنید.

ارزش غذایی:

کالری 284 کیلو کالری، کربوهیدرات 44 گرم، پروتئین 5 گرم، چربی 11 گرم، چربی اشباع شده 7 گرم، چربی ترانس 1 گرم، کلسترول 21 میلی گرم، سدیم 420 میلی گرم، پتاسیم 120 میلی گرم، فیبر 2 گرم، شکر 21 گرم، شکر 21 گرم، کلسیم 116 میلی گرم و آهن 1 میلی گرم.

منبع: www.eatingonadime.com