همانطور که می‌دانید دونات یکی از معروفترین انواع پیراشکی است که به صورت میان وعده مصرف می‌شود. اگر بخواهیم در مورد تاریخچه این پیراشکی صحبت کنیم می‌توانیم آن را به کشور آمریکا نسبت دهیم که اولین بار در این کشور توسط یک قناد جوان در سال ۱۸۴۷ روی عرشه کشتی پخته شد. دونات به دلیل محبوبیت بسیار زیادی که دارد در انواع بسیار متنوعی پخته می‌شود که در ادامه می‌خواهیم شما را با یک نوع از دونات به نام دونات موز وعسل آشنا کنیم.

مواد لازم:

آرد: ۲ و نیم فنجان

پودر خمیر مایه: ۲ و نیم قاشق چای خوری

جوش شیرین: ۲/۱ قاشق چای خوری

جوز هندی: ۴/۱ قاشق چایخوری

نمک: ۲/۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ: ۲ عدد

عسل طبیعی: ۲/۱ فنجان

موز رسیده: ۱ عدد

کره: ۱۰۰ گرم

خامه ترش: ۲/۱ فنجان

وانیل: ۲/۱ قاشق چایخوری

روغن: ۱ فنجان

طرز تهیه دونات موز و عسل:

مواد خشک (آرد، جوش شیرین، نمک و جوز هندی) را با هم الک کنید. تخم مرغ‌ها را به خوبی هم بزنید. عسل را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا خوب مخلوط شود. موز له شده، کره، خامه ترش و وانیل را اضافه کنید. خمیر را به ۲ ساعت در یخچال قرار دهید و روی تخته آردپاشی شده به ضخامت حدود ۱۲/۳ سانتی‌متر پهن کنید. با کاتر دونات برش بزنید. سپس در روغن با دمای ۳۷۰ درجه فارنهایت سرخ کنید. وقتی دونات‌ها روی سطح روغن بالا آمدند و قهوه‌ای رنگ شدند، آن‌ها را برگردانید. زمانی که دو طرف دونات‌ها سرخ شد، از روغن خارج کنید. در حالی که دونات‌ها هنوز گرم هستند، روی آن‌ها دارچین و شکر یا پودر قند بریزید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.

منبع: honey.com