از آنجایی که زنبورهای عسل می توانند رابطه نزدیک با انسان را حفظ کنند، رفتار زنبور عسل به خوبی مورد تحقیق قرار گرفته است. زنبورهای عسل در کلنی های سازمان یافته به خوبی زندگی می کنند و خواب زمستانی ندارند. آنها برای تولید عسل به بهترین شکل ممکن عمل می کنند، به این شکل که در داخل لانه ها در شانه های منظم مومی عسل را ذخیره می کنند.زنبور عسل به طور کلی در فصل بهار فعالیت می کند، یعنی زمانی که در جستجوی گیاهانی است که از آنها برای جمع آوری گرده و شهد استفاده می کنند. از ترکیب شهد و گرده، آنها عسل را درست می کنند و ما انسان ها سالیان سال از این عسل برداشت و استفاده می کنیم. زنبورهای عسل موجودات اجتماعی هستند و درون مستعمرات  ملکه، هزاران کارگر و چندین هواپیمای بدون سرنشین زندگی می کنند. کارگران این لانه را از موم، که آن را از غدد شکمی خود ترشح می کنند می سازند. در هر سلول، کارگران جوان گرده و شهد را به عنوان مواد غذایی برای توسعه لارو ها استفاده می کنند. سن زنبور عسل نیز نقش مهمی در تعیین اینکه فعالیت های روزانه به چه شکلی تقسیم شود دارد. زنبور عسل بسیار سازگار است. در حالی که زنبور عسل غذای خود را به صورت گروهی ذخیره می کنند، اما یک کلنی می تواند بدون غذا برای مدت زیادی با باقیمانده ذخیره غذایی خود در فصل زمستان زنده بماند. زنبور عسل به طور مشابه در آفریقا، آسیا، اروپا و سایر نقاط جهان رفتار می کند، هرچند برخی از گونه ها بیشتر از دیگران تهاجمی هستند. مثل برخی از حشرات، زنبورهای زنبور عسل وقتی که مهاجمان نزدیک می شوند از خود محافظت می کنند و ورود به لانه خود را نمی پذیرند. با این حال، زنبور عسل تنها یک بار قادر به گزیدن است. از آنجایی که نیش زنبور عسل و به نوعی دندان آن به روده زنبور عسل متصل است، پس از حمله به یک قربانی، از بدن زنبور عسل جدا می شود.