با استفاده از روش های معرفی شده در این مقاله، شما میتوانید به سادگی عسل طبیعی و خالص را از عسل نامرغوب و ناخالص تشخیص دهید.

آزمون 1:

استفاده از آب

– آب را درون یک لیوان بریزید.

– یک قاشق غذاخوری عسلی که می خواهید تست کنید را به عنوان نمونه از شیشه عسل بردارید.

– قاشق را درون لیوان آب قرار دهید.

– سپس لیوان را به آرامی تکان دهید.

نتیجه:

اگر عسل شروع به حل شدن و مخلوط شدن با آب کرد، خالص نیست و مقداری آب به آن اضافه شده است.

اما اگر عسل به صورت یک تکه کوچک در بیاید و در قسمت انتهای لیوان فرو رود، از نظر کیفیتی خالص است.

آزمون 2:

استفاده از الکل متیله شده یا الکل دناتوره

به مقدار مساوی عسل و الکل متیله را در یک لیوان مخلوط کنید.

نتیجه:

اگر عسل یک توده تشکیل دهد و غرق شود، خالص است. اما اگر عسل ناخالص باشد، در الکل حل می شود و آن را به رنگ شیری سفید تبدیل می کند.

آزمون 3:

استفاده از آتش

– برای انجام این آزمون به یک شمع با فتیله پنبه ای نیاز خواهید داشت.

– فتیله را به مقدار کمی در عسل فرو کنید.

– اجازه دهید مقدار اضافی عسل چکه کند.

حالا یک کبریت را روشن کنید و آن را نزدیک فتیله بگیرید.

نتیجه:

اگر فتیله شمع بسوزد، عسل خالص است. اما اگر آن را نتواند بسوزاند، آب به عسل اضافه شده است.

آزمون 4:

استفاده از کاغذ

از دستمال کاغذی یا پارچه ای سفید استفاده کنید. چند قطره عسل را روی کاغذ / پارچه بچکانید.

نتیجه:

اگر عسل خالص باشد، روی کاغذ به صورت جامد باقی می ماند. اما عسل ناخالص توسط کاغذ جذب می شود. با پارچه سعی کنید عسل را از روی کاغذ پاک کنید. اگر کاغذ را لکه نکرده باشد، عسل خالص است.

آزمون 5:

تست چرخش عسل

یک قاشق یا چوب مخصوص عسل را درون مقداری عسل فرو کنید. قاشق یا چوب را بالای یک بشقاب نگه دارید و تا عسل بریزد. تماشا کنید که عسل چگونه فرو می افتد.

نتیجه:

ریزش عسل خالص از قاشق در جهت عقربه های ساعت جریان می یابد. و این کار خیلی آهسته انجام می شود. شما قاشق را به سمت بالا می چرخانید و جریان به آرامی متوقف می شود. در نهایت عسل به صورت لایه لایه روی بشقاب شکل می گیرد. در صورت ناخالص بودن، عسل به سرعت و یکنواخت جریان پیدا می کند و روی بشقاب پخش می شود.

منبع: localhoneyman