در این مقاله آموزشی، قصد داریم طرز تهیه رولت مرغ با سبزیجات و عسل را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

سینه مرغ کامل: 4 عدد

فلفل سیاه: 4/1 قاشق چایخوری

پیاز خرد شده: 4 قاشق غذاخوری

پیازچه: 1 ساقه

آویشن: 3 قاشق چایخوری

نمک: 2/1قاشق چایخوری

کلم پک چوی: 1پیمانه پخته شده

هویج: 2/1 پیمانه

تخم مرغ بزرگ: 2 عدد

آرد سوخاری: 1 پیمانه

فنجان روغن: 1 و 4/1 پیمانه

مواد لازم برای تهیه سس عسل:

پیاز خرد شده: 1 قاشق غذاخوری

سیر خرد شده: 1 قاشق چایخوری

فلفل اسکاچ خرد شده: 1 قاشق چایخوری

آب: 2/1 پیمانه

عسل طبیعی: 2/1 پیمانه

سس گوجه فرنگی: 2/1 پیمانه

طرز تهیه رولت مرغ با سبزیجات و عسل:

سینه های مرغ را بشویید. فلفل سیاه، 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده، دو قاشق چایخوری آویشن و نمک را اضافه کنید. این ادویه‎ها را به مرغ بمالید، روی آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا مارینه (طعم دار) شود.

هر سینه مرغ را روی سطح تخته پهن کرده و با قاشق روی آن کلم پک چوی پخته شده بمالید. هویج را روی پک چوی بچینید. سینه مرغ را رول کرده و با خلال دندان ببندید.

تخم مرغ ها را هم بزنید و در ظرف دیگری آرد سوخاری بریزید. با انبر سینه مرغ رولی شده را در تخم مرغ بزنید و در آرد سوخاری بغلتانید.

یک پیمانه روغن را در یک تابه بریزید و آن را گرم کنید و رول های مرغ را تا زمان طلایی شدن کامل در روغن سرخ کنید.

سس عسل :

یک قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه گرم کنید. یک قاشق غذاخوری پیاز خرد شده، سیر خرد شده و فلفل اسکاچ را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. آب، عسل و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب هم بزنید. به مدت 5 دقیقه با هم زدن مداوم بپزید.

هر رولت مرغ را به سه قاچ برش دهید. برش های سینه مرغ را که روی هم قرار گرفته اند در بشقاب سرو بچینید. در آخر سس عسل را با قاشق روی رولت های مرغ برش داده شده بریزید و از خوردن آن لذت ببرید.

منبع: gracefoods.com