در این مقاله از وبلاگ عسل رایحه قصد داریم شما را با یک سالاد خوشمزه به نام سالاد هندوانه و فتا با وینگرت بالزامیک عسل آشنا کنیم. از نظر تغذیه می‌توان گفت که این یک وعده غذایی کامل است، زیرا دارای کربوهیدرات و فیبر از میوه‌ها و پروتئین و چربی می‌باشد. هندوانه به طور خاص منبع عالی لیکوپن، یک آنتی اکسیدان قوی و همچنین ویتأمین A و ویتأمین C است.

مواد لازم:

تکه‌های هندوانه مکعبی خرد شده: ۲ فنجان

پنیر فتا مکعبی: حدود ۵۰ گرم

سرکه بالزامیک: ۲ قاشق چایخوری

روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری

عسل طبیعی: ½ قاشق چایخوری

دانه کنجد: ۱-۲ قاشق چایخوری

نعنا خرد شده: ¼ فنجان

نمک/ فلفل: بستگی به ذائقه

طرز تهیه سالاد هندوانه و فتا با وینگرت عسل:

هندوانه، پنیر فتا، نعناع را در ظرفی بریزید و به آرامی هم بزنید. در یک کاسه کوچک روغن زیتون، سرکه، عسل و کمی نمک را مخلوط کنید. روی سالاد بریزید و مخلوط کنید. کنجد بپاشید و فلفل تازه آسیاب شده را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید یک ساعت قبل از سرو در یخچال بماند. سپس آن را سرو کنید.

منبع: olivetomato.com