در این چاشنی دلپذیر، گوجه فرنگی، رنگ و لعاب زیبایی را به ارمغان می آورد، عسل طعم شیرین و دلچسبی را ایجاد میکند. با تهیه این چاشنی، زبان شما طعم تازه ای را تجربه می کند.

مواد لازم:

– 10 عدد گوجه فرنگی یا 2 لیوان پوره گوجه فرنگی

– 1 فنجان عسل طبیعی یا ارگانیک رایحه

– نصف قاشق غذاخوری میخک

– 2 قاشق غذاخوری ریحان

– 1/4 قاشق غذاخوری نمک

طرز تهیه:

گوجه فرنگی ها نصف کرده و فشار دهید تا بیشتر دانه ها و آب آن را جدا کنید. (برای اینکار می توانید از آبگیر پرتقال استفاده کنید) . آب جدا شده رو دور نریزید. میتوانید بعدا در تهیه سس یا در غذاهای دیگر استفاده کنید.

گوشت گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک ریز کرده و در یک ظرف  متوسط همراه با عسل، میخک و ریحان بریزید.

سپس روی شعله قرار دهید و خوب طبخ دهید. ظرف بدون در باشد و با شعله کم یا ملایم این کار را انجام دهید تا مخلوط غلیظ شود.

این کار حدودا 40 تا 45 دقیقه زمان می برد.

 مخلوط رو هم بزنید، کم کم می توانید نمک و حتی بسته به ذائقه خود کمی هم فلفل اضافه کنید.

سپس اجازه دهید تا خنک شود.

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت و پز: 45 دقیقه

تهیه شده برای : 4 نفر

با تهیه این خوراکی گوجه فرنگی خوشمزه با طعم عسل، سفری به هندوستان خواهید کرد.