مواد لازم:

یک فنجان آرد معمولی

یک چهارم فنجان پودر قند

سه چهارم فنجان کره یا مارگارین

سه چهارم فنجان عسل طبیعی

سه عدد تخم مرغ

آب لیموی تازه

پوست یک لیمو

نصف قاشق چایخوری پودر خمیرمایه

یک چهارم قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه:

در یک کاسه کوچک، آرد و پودر قند را با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید. کره را برش دهید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود. مخلوط را در قالبی به ابعاد 8*8 که کمی چرب شده است فشار دهید. در دمای 350 درجه فارنهایت 12 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوه ای شود بپزید. از فر خارج کنید

در همین حین فیلینگ را آماده کنید.

در یک کاسه بزرگ، عسل طبیعی و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. مواد باقی مانده را اضافه کنید؛ هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

روی پوسته پخته شده بریزید. در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که پر شود بپزید. روی توری سیمی کاملا خنک کنید. کیک برش دهید.

نوش جان