این عسل که توسط زنبورهای عسل از گل های وحشی در ارتفاع بیش از 1000 متر جمع آوری می‌شود، یکی از بهترین و ارگانیک‌ترین انواع عسل است، زیرا گل‌های وحشی دور از انسان‌ها و شهرها رشد می‌کنند و هیچ آلودگی به آنها نمی‌رسد. این عسل‌ها از مواد معدنی بسیار غنی هستند، پس اگر بدن ما نیاز به مواد معدنی دارد، استفاده از این عسل برای ما مفید است. با توجه به ترکیبات آن، عسل کوهی دارای طعم پیچیده گلی، رنگ کهربایی و عطر شدید است. بافت آن کاملاً غلیظ است. علاوه بر این، به سرعت متبلور می‌شود.

فواید سلامتی عسل کوهی

عسل کوهی برای استرس، اختلالات غدد درون ریز، بیماری های قلبی عروقی و درمان مؤثر بیماری‌های کلیه، کبد و معده مفید است.

به دفع سموم بدن مانند نمک کمک می‎کند.

عسل کوهی در تصلب شرایین مفید است و در بیماری‎های عصبی آرام بخش است.

 برای افزایش عملکرد تیروئید استفاده می‎شود.

محتوای بالای کاروتن و ویتامین A، عسل کوهی را با خواص درمانی قوی می‎بخشد.

برای گلودرد و سرماخوردگی توصیه می‎شود.

همچنین یک ضد عفونی کننده عالی برای مجاری ادراری است.

استفاده پیشنهادی برای عسل کوهی

آن را با پنیر، سبزیجات سرخ شده یا قارچ امتحان کنید.

با سالادهای سرد تهیه شده با ماکارونی یا حبوبات طعم خوبی دارد.

حتی می‎توانید آن را با نان میل کنید.عسل کوهی خالص یک مکمل عالی برای صبحانه شماست.

می‎توانید یک قاشق از آن را در یک چای گیاهی امتحان کنید – نه تنها چای را شیرین می‎کند، بلکه یک طعم عالی به آن می‎دهد.

فواید عسل کوهی برای پوست

یک سوپر آبرسان است.

به درمان جوش کمک می‎کند.

پوست خشک را تسکین می‎دهد.

منبع: ahoney.com