کندوهای زنبور عسل ارگانیک در مراتع طبیعی و دور از شهر و در مناطق بکر کوهستانی مستقر شده‌اند. این مناطق با توجه به تجربیاتی که از پیشینیان کسب شده، شناسایی و با درخواست به ادارات مربوطه از جمله جهاد کشاورزی و جهت استقرار کلنی‌ها به موسسه عسل رایحه خوانسار اختصاص می یابد. سپس توسط شرکت‌های ارائه دهنده گواهی ارگانیک بررسی شده و بعد از تایید نهایی مورد استفاده و محافظت قرار میگیرد. منشا عسل برداشت شده کاملا طبیعی است و در فرآیند تولید آن از هیچگونه ماده شیمیایی یا فرآیندی که باعث تغییر در ماهیت طبیعی آن می‌شود استفاده نشده است، بعد از تایید نهایی و نتایج آزمایشگاهی، آماده عرضه با نشان ارگانیک می‌گردد.