آیا به دنبال یک شام فوق العاده سریع و در عین حال خوش طعم هستید؟ میگو سیر عسلی یک غذای بسیار سریع و ساده است که طعمی عالی دارد. این غذای سالم با برنج و سبزیجات یا با سالاد سرو می‌شود.

مواد لازم:

عسل طبیعی: 3/1 فنجان

سس سویا:  4/1فنجان

این سس طعم فوق العاده ای دارد و اغلب در غذاهای آسیایی استفاده می‎شود.

سیر: 2 حبه ریز شده

زنجبیل: 1 قاشق چایخوری تازه خرد شده

میگو: 500 گرم متوسط پوست کنده و رگه شده

روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری

پیازچه: 1 قاشق خرد شده

طرز تهیه میگو عسلی:

عسل، سس سویا، سیر و زنجبیل را در یک کاسه متوسط ​​با هم مخلوط کنید. میگوها را در یک ظرف بزرگ دردار یا کیسه زیپ دار قرار دهید. نیمی از سس سویا را روی آن بریزید، آن را تکان دهید یا هم بزنید، سپس آن را به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید. بقیه سس سویا را پس از بیرون آوردن میگوها از یخچال روی آنها بریزید. در مدت زمانی که میگوها طعم دار می‎شوند، می‎توانید برنج را آماده کنید.

روغن زیتون را در تابه‎ای روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. میگوها را در ماهیتابه بریزید. از یک طرف آنها را بپزید تا صورتی شود، سپس میگوها را برگردانید و از طرف دیگر آنها را سرخ کنید. سپس روی آن را پیازچه خرد شده بریزید و همراه با برنج سرو کنید. این غذا در کنار سبزیجات بخار پز نیز می‎تواند یک ترکیب عالی باشد.

نکاتی در مورد مواد تشکیل دهنده میگو عسلی:

 میگو

می‎توانید از میگو خام تازه یا منجمد استفاده کنید. قبل از شروع پخت، میگوها را بشویید و پوست آنها را جدا کنید. می‌توانید دم آنها را بگذارید یا در صورت تمایل آن‌ها را جدا کنید.

سس سویا

اگر مایل به غلیظ تر کردن سس سویا هستید، می‎توانید 1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت را با یک قاشق چایخوری آب گرم مخلوط کنید، هنگامی که نشاسته ذرت حل شد و به سس خود اضافه کنید.

سیر: اگر از سیر تازه ای که خودتان خرد می‎کنید استفاده می‎کنید، از 2 حبه که حدوداً 2 قاشق چایخوری است استفاده کنید. اما اگر از پودر سیر استفاده می‎کنید، از 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید.