وبلاگ عسل رایحه در این مقاله خود طرز تهیه یک نان تست خوشمزه و پرطرفدار را آماده کرده است.

طرز تهیه:

نان فرانسوی: 1عدد

تخم مرغ: 4 عدد

 شیر 1٪ یا 2٪: 2/1 فنجان

خامه غلیظ: 1 فنجان

وانیل: 1 و 2/1 قاشق چایخوری

دارچین: 3 قاشق چایخوری

نمک: 4/1 قاشق چایخوری

کره: 4 قاشق غذاخوری

عسل خامه ای: 3/1 فنجان

آب لیموی تازه: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان تست فرانسوی دارچین عسل:

در یک کاسه متوسط تخم مرغ، شیر، نصف فنجان خامه غلیظ، وانیل، 2 قاشق چایخوری دارچین و نمک را اضافه کنید. با همزن خوب هم بزنید تا تخم مرغ و شیر با هم ترکیب شوند و دارچین به هم نچسبد. یک یا دو تکه از نان را در مخلوط تخم مرغ قرار دهید تا کاملاً به مواد آغشته شود. یک بار برگردانید تا مطمئن شوید که به خوبی تمام نان را آغشته کرده اید. نان باید حدود 10 تا 15 ثانیه در مخلوط تخم مرغ خیس بخورد تا شبیه کاستارد شود.

حدود دو قاشق چایخوری کره را در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط قرار دهید. نان را در تابه بریزید و از هر طرف حدود 3 دقیقه تفت دهید. اگر دیدید که داخل نان تست به اندازه کافی خوب پخته نمی شود، می توانید یک درب را روی تابه قرار دهید. انجام این کار دمای داخل تابه را کمی افزایش می‌دهد بدون اینکه نیازی به افزایش حرارت باشد و خطر سوختن نان وجود داشته باشد. زیر تابه را خاموش کنید، نان را در بشقابی قرار دهید و روی آن سس عسل و دارچین را که در ادامه طرز تهیه آن را آورده ایم، بریزید.

طرز تهیه سس دارچین عسلی:

در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط عسل خامه ای، کره بدون نمک، دارچین و آب لیمو را اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا کره و عسل آب شده و دارچین و آبلیمو با هم ترکیب شوند. با استفاده از همزن خامه باقیمانده را به آرامی به مخلوط عسل اضافه کنید و مدام هم بزنید. سپس اجازه دهید حدود 1 دقیقه به جوش آید. از روی حرارت بردارید و یک دقیقه به هم زدن ادامه دهید. بگذارید خنک شود. با ریختن روی نان تست فرانسوی دارچینی سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

تغذیه

کالری: 758 کیلو کالری

کربوهیدرات: 94 گرم

پروتئین: 21 گرم

چربی: 34 گرم

چربی اشباع شده: 19 گرم

چربی غیراشباع چندگانه: 3 گرم

چربی تک غیراشباع: 9.3 گرم

چربی ترانس: 0.7 گرم

کلسترول: 245 میلی گرم

سدیم: 1005 میلی گرم

پتاسیم: 309 میلی گرم

فیبر: 3.9 گرم

شکر: 32 گرم

ویتامین A: 1203 IU

ویتامین C: 1.8 میلی گرم

کلسیم: 172 میلی گرم

آهن: 6.1 میلی گرم

چه نوع نانی برای این میان وعده مناسب است؟

بهتر است از نان های حجیم استفاده کنید، تا نان هنگام فرو رفتن در خمیر از هم نپاشد. مانند نان فرانسوی، بریوش یا نان چلو.

منبع: thedeliciousspoon.com