یک ضرب المثل هست کخ می گوید: “کمتر بخورید تا لاغر شوید”.

بسیاری از ما معتقدیم که کنار گذاشتن وعده های غذایی، بهترین روش برای کمتر غذا خوردن و در نتیجه از دست دادن وزن است.

صبحانه، متداول ترین وعده غذایی است که بیشتر افراد آن را فراموش کرده و یا حتی آن را از بین وعده های غذایی خود حذف می کنند. کارگران، مادران پر مشغله، دانش آموزان و … می گویند که ما هرگز وقت کافی برای خوردن صبحانه نداریم.

علاوه بر این، ممکن است فکر کنید که اگر صبحانه را حذف کنید، وزن کم خواهید کرد؛ اما آیا این فرضیه درست است؟!

نه! این فرضیه یک اشتباه محض است!

کنار گذاشتن صبحانه در واقع باعث لاغری نمی شود که هیچ، بلکه اثراتی معکوس دارد. در این جا نحوه رخ دادن این روند آمده است:

1. صرف صبحانه باعث کاهش سرعت متابولیسم بدن می شود؛ بنابراین، بدن شروع به ذخیره چربی می کند. متابولیسم، سرعت سوزاندن کالری یا چربی در بدن است.

هرچه میزان متابولیسم شما بیشتر باشد، انرژی بیشتری هم می سوزانید. هرچه میزان متابولیسم شما کاهش یابد، انرژی کمتری را مصرف کرده و از دست می دهید.

اتومبیلی که با سرعت 70 مایل در ساعت رانندگی می کند، بیش از اتومبیلی که با سرعت 20 مایل در ساعت رانندگی می کند مصرف سوخت خواهد داشت.

اما ابتدا موتور خودرو باید روشن شود تا سوخت سوزانده شود. حتی اگر اتومبیلی با موتور روشن اما بی حرکت بایستد، هنوز در حال سوزاندن سوخت است.

به همین ترتیب، صبحانه برای بدن، مانند روشن کردن موتور یک ماشین است.

بعد از یک شب ناشتایی بدون غذا، متابولیسم بدن کند می شود. بنابراین بدن سعی می کند با ذخیره کردن چربی، انرژی خود را حفظ کند.

با این حال، با خوردن صبحانه خوردن، متابولیسم بدن خود را “آغاز” می کنید و شروع به سوزاندن کالری و چربی می کنید.

هنگامی که صبحانه را حذف می کنید، بدن شما فکر می کند که بعد از گذر از یک شب بدون غذا، هنوز ناشتا است؛ بنابراین ذخیره چربی را ادامه می دهد. با این روش، کنار گذاشتن منظم صبحانه باعث می شود که وزن اضافه کنید.

مطالعه ای که در اوایل سال جاری توسط دانشگاه اوزاکا در ژاپن انجام شد و در مجله بین المللی چاقی منتشر شد، نشان داد کودکانی که صبحانه را حذف می کنند 18-16٪ بیشتر از کودکانی که صبحانه می خورند، دارای اضافه وزن یا چاقی هستند.

2. کنار گذاشتن صبحانه باعث می شود که در طول روز بیشتر غذا بخورید

بدن شما هر چه بیشتر بدون غذا باقی بماند، بیشتر هوس خوردن غذا می کند.

مطالعه ای که در سال 2017 میلادی توسط دانشگاه هوهنهایم آلمان انجام شد، نشان داد بزرگسالانی که صبحانه را حذف می کنند، در مقایسه با افرادی که صبحانه می خورند، کالری بیشتری در طول روز مصرف می کنند.

فرنی عسل ارگانیک که متشکل از جو دوسر است و با عسل ارگانیک شیرین شده است، یکی از صبحانه های سالمی است که می توانید روز خود را با آن شروع کنید. در این جا چهار دلیل وجود دارد که به شما ثابت می کند این صبحانه بسیار مقوی است:

الف) هم از ویتامین ها و مواد معدنی در جو دوسر و هم از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در عسل ارگانیک سرشار است.

ب) شاخص گلیسمی پایینی دارد که شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد و طمع خوردن غذا را در بدن شما محدود می کند.

ج) جو دو سر، منبع خوبی از فیبر محلول است که کلسترول را کاهش می دهد و قند خون را تنظیم می کند.

د) عسل ارگانیک سرشار از مواد مغذی و آنزیم های زنده است که سیستم گوارش بدن شما را تنظیم می کند.