وینگرت بالزامیک عسل یک سس شیرین و تند است که تقریباً روی هر سالادی خوشمزه می‌شود، به ویژه سالاد‌هایی که میوه دارند. اگر از آن دسته آدم‌هایی هستید که دوست دارید طعم‌های مختلف را تحربه کنید، این مقاله از وبلاگ رایحه را از دست ندهید.

مواد لازم:

روغن زیتون: ۱/۴ فنجان

سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری

عسل طبیعی: ۱ ½ تا ۲ قاشق غذاخوری

نمک کوشر: ۱/۲ قاشق چایخوری

فلفل سیاه تازه آسیاب شده: ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه وینگرت بالزامیک عسلی:

روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل سیاه را در یک ظرف بریزید، با هم ترکیب کنید، سپس عسل را به آن اضافه کنید و انقدر مواد را هم بزنید که عسل به طور کامل در سس حل شود. سس آماده شده را در دمای اتاق نگهداری کنید و از آن برای طعم دار کردن سالاد‌های مختلف استفاده کنید.

این سس را می‌توانید هم در دمای معمولی و هم در یخچال نگهداری کنید. اما ماندگاری آن در یخچال بیشتر است. اگر قصد نگهداری آن در یخچال را دارید، قبل از استفاده روی سالاد اجازه دهید که سس به دمای اتاق برسد، آن را خوب تکان دهید و سپس روی سالاد بریزید.

تغذیه:

کالری: ۸۴ کیلو کالری، کربوهیدرات: ۱ گرم، چربی: ۹ گرم، چربی اشباع: ۱ گرم، سدیم: ۱۹۵ میلی گرم، پتاسیم: ۵ میلی گرم، آهن: ۰. ۱ میلی گرم.

منبع:  barefeetinthekitchen.com