چیز کیک عسل و ماست

چیز کیک عسل و ماست از بهترین و سالم‎ترین دسرها برای تابستان است. این محصول با مواد کم چرب تهیه می شود و کمتر از 200 کالری در هر برش دارد.

مواد لازم:

کراکر یا بسکوییت ساقه طلایی خرد شده: 150 گرم

پسته خرد شده: 50 گرم

عسل طبیعی: 150 گرم

کره آب شده: 50 گرم

شکر: 225 گرم

آرد ذرت: 2 قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای سبک: 625 گرم

تخم مرغ: 4 عدد متوسط

عصاره وانیل: 2 قاشق چایخوری

ماست یونانی: 500 گرم

طرز تهیه چیز کیک عسل و ماست یونانی

فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب کیک 23 سانتی متری (9 اینچی) را با کاغذ پخت نچسب بپوشانید. قالب را روی سینی فر قرار دهید.

برای تهیه چیزکیک:

شکر و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید. با استفاده از همزن، 100 گرم عسل و پنیر خامه ای را با این مواد مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه کنید و کاملاً هم بزنید و سپس عصاره وانیل و ماست یونانی را هم بزنید تا یکدست شود.

در قالب بریزید و در طبقه وسط به مدت 1 ساعت و 10 دقیقه بپزید. فر را خاموش کنید، در را کمی باز کنید و اجازه دهید کیک به‎خوبی خنک شود. معمولاً برای خنک شدن کامل چیز کیک به زمان حدود 4 ساعت نیاز دارید. سپس مخلوط کراکر یا ساقه طلایی خرد شده، پسته خرد شده، باقیمانده عسل و کره آب شده را روی چیز کیک بریزید و حدود 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید. پس از آن می‏توانید این چیز کیک خوشمزه را سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

منبع: realfood.tesco.com