مواد لازم:

نیم کیلوگرم گوشت بدون استخوان کاملاً پخته شده

یک قوطی تکه های آناناس

یک سوم فنجان عسل طبیعی

یک قاشق غذاخوری خردل آسیاب شده

طرز تهیه:

ژامبون را روی توری در قالب کم عمق با دمای 325 درجه فارنهایت به مدت 1 ساعت یا تا 120 درجه فارنهایت روی دماسنج گوشت بپزید. آناناس را آبکش کنید؛ مایع رزرو شده، عسل، خردل و میخک را با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل روی ژامبون بریزید و برش های آناناس را روی آن بچینید. مخلوط عسل طبیعی را سخاوتمندانه روی کل سطح بمالید. حدود 30 تا 45 دقیقه بیشتر یا تا 140 درجه فارنهایت بپزید. هر 10 دقیقه بشویید. بگذارید 10 تا 15 دقیقه قبل از برش دادن بماند.