عسل فعال چیست؟

آیا تا به حال یک شیشه عسلی را دیده اید که یک عدد در کنار آن باشد؟ 5+ ، 10+ ، 15+؟

یا MGO 70+ ، MGO 100؟ یا TA 10+؟ یا NPA 15+؟ یا UMF 10+؟

آیا هرچه این اعداد بزرگ تر باشند، آن عسل گران تر است؟

معنی همه این اعداد چیست؟ این اعداد نشان دهنده عسل فعال هستند.

عسل فعال چیست؟

عسل فعال، عسلی است که توسط یک آزمایشگاه مستقل به منظور داشتن “فعالیت” ضد باکتریایی مورد آزمایش و تأیید قرار گرفته است. اگرچه مانوکا متداول ترین عسل فعال شناخته شده است، اما عسل های دیگری هم وجود دارند که فعالیت ضد باکتریایی دارند.

چگونه فعالیت یک عسل، اندازه گیری یا درجه بندی می شود؟

به طور معمول، فعالیت در عسل با یک عدد مانند 5، 9، 13، 17 و غیره اندازه گیری می شود که آزمایشگاه در طی آزمایشات مقدار این عدد را تعیین می کند.

این درجه روی یک برچسب شیشه عسل، اغلب به نزدیکترین مضرب 5 گرد می شود؛ به عنوان مثال 5+ ، 10+ ، 15+ ، 20+.

هرچه این عدد بیشتر باشد، قدرت ضد باکتریایی (یا همان قدرت از بین بردن باکتری ها) در آن عسل بیشتر است. عسل هایی با فعالیت زیر 10 ، قدرت ضد باکتریایی قابل توجهی برای از بین بردن باکتری ها ندارند. بنابراین باید سعی کنید از خرید عسل فعالی که دارای درجه فعالیت زیر 10 است، خودداری کنید. عسل هایی با درجه فعالیت 20+ یا حتی بیشتر، بسیار قدرتمند هستند و معمولاً گران ترین عسل ها هستند.

فعالیت عسل از کجا ناشی می شود؟

عسل در واقع دو نوع فعالیت دارد: فعالیت پراکسید (PA  ) و فعالیت غیر پراکسید (NPA. ) در عسل مانوکا، NPA نیز گاهی اوقات به عنوان UMF)) عامل منحصر به فرد مانوکا بیان می شود.

فعالیت پراکسید، فعالیت زیستی است که در اثر وجود پراکسید هیدروژن، هیدروژن به طور طبیعی در عسل ایجاد می شود. فعالیت غیرپراکسید، فعالیت زیستی است که در اثر وجود آن، سایر ترکیبات فعال زیستی در عسل ایجاد می شوند.

فعالیت کل = فعالیت پراکسید + فعالیت غیر پراکسید

به طور مثال، یک عسل با PA 12 و NPA 7 دارای فعالیت کل 19 است و ممکن است روی شیشه به عنوان TA 15+ برچسب گذاری شود. در اثر تحقیقات به عمل آمده مشخص شده است که فعالیت پراکسید طی حرارت و گذر زمان تخریب می شود؛ بنابراین پاستوریزه کردن یا گرم کردن عسل در دمای بالاتر از 45 درجه سانتی گراد می تواند مقداری از فعالیت زیستی آن را از بین ببرد. بنابراین هرگز نباید عسل فعال را گرم کنیم یا درون مایکروویو قرار دهیم.

در مورد زمان هم باید بگوییم که فعالیت پراکسید طی سال های متمادی، بسیار آهسته تخریب می شود.

رتبه MGO عسل چقدر است؟

MGO مخفف methylglyoxal است. این روش دیگری به منظور اندازه گیری فعالیت عسل است؛ اما معمولاً فقط برای عسل مانوکا استفاده می شود. MGO دقیقا همان مقدار UMF نیست.

جدول زیر، معادل سازی این دو را نشان می دهد.

UMF یا NPA RATING MGO *

UMF 5+ 83

UMF 10+ 263

UMF 12+ 356

UMF 15+ 514

696 UMF 18+

UMF 20+ 829

* MGO به عنوان متیل گلیوکسال میلی گرم بر کیلوگرم ( ppm)  اندازه گیری می شود.

بنابراین MGO 70+  بهتر از UMF 20+  نیست. در حقیقت، MGO 70+  پایین ترین درجه عسل است که خاصیت ضد باکتری بسیار کمی دارد.

برخی از خرده فروشان مانوکا با هوشمندی، عسل خود را با ارزش MGO با رقمی بزرگ به بازار عرضه می کنند؛ زیرا در بین عسل های موجود در قفسه یک فروشگاه، اکثر مصرف کنندگان تفاوت بین MGO و UMF را نمی دانند. آن ها به سادگی فکر می کنند که عدد بالاتر بهتر است و همان عسل را با همین معیار خریداری می کنند؛ بدون این که بدانند کاملا اشتباه فکر می کنند.

تفاوت بین فعالیت عسل مانوکا و سایر عسل های فعال چیست؟

در واقع عسل مانوکا بیشتر شناخته شده است و حتی برخی از افراد مشهور از آن استفاده می کنند؛ به همین دلیل بسیار گران تر است.

عسلی با فعالیت کل 20+ دقیقاً همان فعالیت ضد باکتریایی عسل مانوکا با فعالیت کل 20+ را دارد.

چرا عسل فعال گران تر از عسل طبیعی است؟

عسل فعال به طور کلی گران تر از سایر عسل ها است؛ زیرا ثابت شده است که فواید بسیار زیادی را دارد. البته در مقایسه با مبلغی که مردم برای تقویت بدن یا پوست خود صرف ویتامین های مصنوعی و مواد آرایشی می کنند، عسل فعال در واقع چندان گران نیست. چنین عسلی در صورت استفاده معمولی، هیچ عارضه ای ندارد. می توان آن را خورد و حتی روی پوست قرار داد.

چگونه می توان از عسل فعال بیشترین بهره را برد؟

عسل فعال بسیار قدرتمند است. به همین دلیل، گران تر از سایر عسل ها است. شما می توانید مانند هر عسل دیگری از عسل فعال استفاده کنید؛ اما به طور معمول، جهت افزایش و ارتقاء سیستم ایمنی ضعیف، تقویت کردن بدن پس از جراحی یا مبارزه با عفونت ها استفاده می شود.

در صورت استفاده از عسل فعال 20+ ، نیمی از قاشق چای خوری محلول را در نیمی از لیوان آب گرم در اول صبح مخلوط کنید. برای 10+ عسل فعال، اول صبح یک قاشق چای خوری از عسل مخلوط شده در یک لیوان آب گرم استفاده کنید. می توانید این کار را دو بار دیگر در طول روز تکرار کنید.

عسل فعال را می توان روی پوست نیز قرار داد. استفاده از آن به مدت 20 دقیقه روی صورت و از شب تا صبح برای سایر قسمت های بدن، مضر نیست. البته به یاد داشته باشید که همیشه قبل از انجام این کار، ابتدا ناحیه ای از پوست را برای مدت کوتاهی آزمایش کنید.

از کجا بدانم عسل فعالی که می خرم در واقع دارای درجه فعالیت ضد باکتریایی است که روی شیشه قید شده ؟

آیا کسی می تواند یک عدد به برچسب اضافه کند؟ بله که می تواند!

برای حل این مشکل، به سادگی از فروشنده بخواهید که گواهینامه آزمایشگاهی را که میزان فعالیت عسل خریداری شده را آزمایش کرده است، ببینید.

علاوه بر اطلاعات در مورد عسل، باید حاوی اطلاعاتی در مورد شرکتی باشد که عسل از آن خریداری شده است؛ مانند نام، آدرس، شماره ثبت و مجوز، حضور در اینترنت و غیره.

منبع: latinhoneyshop

از اسموتی عسل و هندوانه، یک نوشیدنی بدون شکر با فواید فراوان عسل و هندوانه لذت ببرید. عسل و هندوانه موهبتی عالی و سرشار از فواید مختلف برای سلامتی هستند. با این دستورالعمل های طبیعی، تازه و سالم بمانید.

مواد مورد نیاز:

1. 3 فنجانه هندوانه بی دانه
2. 1-2 قاشق غذاخوری عسل طبیعی
3. موز
4. 1/2 فنجانم ماست یونانی
5. 1-2 قاشق چایخوری دانه های چیا chia (اختیاری)

طرز تهیه اسموتی:

1. تقریبا 3 فنجان هندوانه، موز و ماست و دانه های چیا تازه بریده شده را در مخلوط کن بریزید. با توجه به نیاز خود عسل اضافه کنید. از آنجا که تمام مواد دیگر شیرین هستند، 2 قاشق غذاخوری عسل می تواند کافی باشد.
2. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک بافت خامه ای صاف و یک اسموتی به رنگ صورتی دوست داشتنی به دست آید.
3. لیوان ها را با این نوشیدنی تازه و فوری پر کنید و آن را با مقداری دانه چیا تزئین کنید.
4. نوشیدنی را خنک سرو کنید و از هر جرعه ای از طراوت  آن لذت ببرید.

از این نوشیدنی شگفت انگیز با فواید عسل ارگانیک و طراوت هندوانه لذت ببرید.

منبع: thehoneyshopindia

چه عواملی باعث ایجاد تب یونجه یا همان زکام بهاره می شوند؟

چرا عسل محلی در درمان تب یونجه موثر نیست؟

چه تفاوتی بین گرده گل سبک و گرده گل سنگین وجود دارد؟

کدام عسل در تب یونجه موثر است؟

تب یونجه چیست؟

تب یونجه – که همچنین به عنوان رینیت آلرژیک شناخته می شود – بیماری ای است که بیش از 10 میلیون نفر در انگلیس به آن مبتلا هستند.

تقریباً 80٪ مبتلایان به آسم نیز به آلرژی گرده حساسیت دارند. این بدان معناست که بسیاری از مبتلایان به آسم حتی ممکن است ندانند که علت آسم آن ها گرده است و آن ها فقط علائم را درمان می کنند و نه دلایل آن را.

داروی Hayfever عوارض جانبی زیادی از جمله خواب آلودگی دارد؛ بنابراین مصرف آن برای طولانی مدت توصیه نمی شود.

علائم تب یونجه چیست؟

مقدار گرده ها از اواخر مارس تا سپتامبر افزایش می یابد. شرایط آب و هوایی گرم و باد باعث می شود که گرده در هوا منتقل شود و در نهایت منجر به علائم زیر می شود:

• عطسه و سرفه
• آبریزش بینی یا انسداد بینی
• خارش چشم ، قرمزی یا آبریزش
• خارش گلو، دهان، بینی و گوش ها
• از دست دادن حس بویایی
• درد در اطراف شقیقه و پیشانی خود
• سردرد
• گوش درد
• احساس خستگی

علائم آسم چیست؟

اگر به آسم مبتلا هستید، ممکن است:

• احساس سفتی در سینه خود داشته باشید
• تنگی نفس داشته باشید
• خس خس سینه و سرفه داشته باشید

کدام عسل برای درمان تب یونجه موثر است؟

برخلاف تصور عمومی، عسل محلی در واقع در ایجاد مقاومت در برابر گرده بی اثر است. دلیل آن این است که تب یونجه معمولاً در اثر گرده گل های سبک و گرده درختان ایجاد می شود.

از طرف دیگر، زنبورها از گرده گل های سنگین تغذیه می کنند؛ نه از گرده گل های سبک و گرده درختان.

عسل خام که در کشورهایی با گیاهان متنوع تولید می شود، می تواند تعداد گرده در هر قاشق چای خوری را بسیار بالاتر تولید کند. بیش از نیمی از گونه های گیاهی جهان در مناطق جنگل های بارانی استوایی مانند آمریکای لاتین و جنوب شرق آسیا وجود دارند.

وقتی عسل خام باشد، هنوز زنده است. دمای آن بالاتر از 37 درجه سانتی گراد نشده است و این یعنی باعث از بین رفتن مواد مغذی مفید عسل نشده است. عسل باید فیلتر نشده باشد. گرده های مفید از عسل فیلتر شده خارج شده است؛ همان طور که در عسل های شفاف و روان در قفسه های سوپرمارکت نیز گرده های مفید یافت نمی شود.

عسل محلی، به ویژه از کشورهایی مانند انگلیس، در تب یونجه نیز بی تأثیر است؛ زیرا دارای آلاینده ها و سموم دفع آفات زیادی است.

نحوه استفاده از عسل خام برای ایجاد ایمنی در برابر تب یونجه:

برای ایجاد ایمنی در برابر دانه های گرده هرگز دیر نیست. مصرف هر روز صبح یک قاشق چای خوری عسل خام دارای مقداری گرده گل های کوهستان در یک لیوان آب می تواند در ایجاد مصونیت در برابر تب یونجه نقش داشته باشد.

اگر این عسل طبیعی را چند هفته قبل از فصل تب یونجه مصرف کنید، بدن تا زمان شروع تب یونجه به مواد حساسیت زا عادت می کند. حتی اگر فصل تب یونجه آغاز شده باشد. هر زمان که دچار یک حمله تب یونجه شدید ، یک قاشق از این عسل خام بخورید تا علائم شما تسکین یابد. همچنین در تسکین گلو درد و کاهش هرگونه انقباض راه هوا موثر است.

منبع: latinhoneyshop

مواد مورد نیاز:

1 قاشق چای خوری روغن

2 قاشق غذاخوری عسل طبیعی

1 قاشق غذاخوری رب سیر

2 عدد پیاز بهاره، خرد شده

1 فلفل دلمه ای، برش خورده

1/4 قاشق چای خوری سس سویا

3 قاشق چایخوری دانه کنجد سفید

2 قاشق چایخوری سس چیلی

نمک برای طعم دادن

برای سیب زمینی:

2 عدد سیب زمینی، پوست کنده و برش خورده

3-4 قاشق غذاخوری آرد ذرت یا میدا

نمک برای طعم دادن

1 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز

روغن، برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. در یک کاسه متوسط ​​ گل ذرت یا مایدا، نمک و پودر چیلی قرمز را اضافه کنید.
2. مخلوط فوق را خوب مخلوط کنید و سیب زمینی های خرد شده را کاملاً بپوشانید.
3. سیب زمینی ها را کاملا سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس آن ها را روی یک دستمال مرطوب قرار دهید و کنار بگذارید.
4. در یک تابه، رب سیر و پیازچه را در روغن با حرارت زیاد به مدت 1 دقیقه تفت دهید.
5. فلفل دلمه ای، عسل طبیعی، نمک، سس سویا و سس چیلی را اضافه کنید. 2-3 دقیقه تفت دهید.
6. سیب زمینی سرخ شده و دانه کنجد را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و گرم سرو کنید.

نوش جان…

منبع: thehoneyshopindia

رژیم غذایی نامناسب یکی از دلایل اصلی انواع مشکلات پوستی است. لکه ها، آکنه، جوش، جوش های سرسیاه و … همه به نوعی به رژیم غذایی مرتبط هستند. مردم مایل هستند که مبلغ بسیار زیادی را برای خرید جدیدترین کرم ها و ژل های مراقبت از پوست هزینه کنند، بدون این که بدانند با ایجاد چند تغییر در رژیم غذایی می توانند نتایج بهتری بگیرند.

در این مقاله، ما سه ماده غذایی که برای پوست شما مضر هستند و گزینه های جایگزین این سه ماده غذایی را بررسی می کنیم.

چه ارتباطی بین رژیم غذایی و پوست وجود دارد؟

پوست، بزرگترین اندام بدن است. پوست شما اغلب بازتاب مستقیمی از سلامت کبد و دستگاه گوارش شماست. تمام مواد غذایی که وارد سیستم گوارش می شوند، ابتدا برای پردازش به کبد می روند. کبد مانند کنترل گذرنامه در مرز است. این عضو مشخص می کند که چه چیزی باید وارد بدن شما شود و چه چیزی باید از بدن خارج شود.

بنابراین داشتن کبد سالم برای داشتن یک پوست سالم بسیار مهم است. کبد، سموم بدن شما را که از طریق غذا و نوشیدنی جذب می شوند، از بین می برد. سموم، موادی هستند که برای بدن شما “سمی” یا مضر هستند.

وقتی مقدار زیادی سم در رژیم غذایی شما وجود داشته باشد  کبد بیش از حد پر می شود و قادر به از بین بردن تمام سموم نیست. وقتی کبد بیش از حد پر شود، بدن این سموم را از طریق دیگری از جمله پوست، بوی بد دهان یا گاز دفع می کند.

غذاهای زیادی وجود دارند که باعث بهبود پوست شما می شوند و البته غذاهایی که به پوست شما آسیب می رسانند هم کم نیستند. با ایجاد تغییرات جزئی در رژیم غذایی خود می توانید ظرف مدت حداقل یک ماه، پوست خود را بهبود ببخشید. این که تغییرات در رژیم غذایی شما، بسیار کم هزینه تر از خرید کرم ها و لوازم آرایشی و بهداشتی گران قیمت است.

در اینجا سه ​​ماده غذایی وجود دارد که می تواند باعث بهبود یا آسیب به پوست شما شود:

1- آب

بزرگترین بهبودی که هر کس می تواند در پوست خود (و به طور کلی در سلامتی خود) ایجاد کند، صرف نوشیدن آب بیشتر است.

برای مردان بزرگسال غیرفعال، حداقل 3 لیتر آب شیرین در روز (12 لیوان) و برای زنان بزرگسال غیرفعال، 2.4 لیتر (9 لیوان) آب لازم است. بزرگسالان فعال به خصوص در هوای گرم باید آب بیشتری بنوشند. 70٪ بدن دارای آب است. آب در پاکسازی قسمت داخلی بدن، همان اثری را دارد که در پاکسازی قسمت های بیرونی بدن دارد.

درست مثل این است که آب، آلودگی های پوست را می شوید و این گونه به بدن کمک می کند تا سموم را از بین ببرد. وقتی آب کافی نمی نوشید، پوست ملتهب، خشک، پوسته پوسته شده و خارش پیدا می کند.

نوشیدن آب، بیشتر مزایای زیر را برای پوست شما به همراه دارد:

– چین و چروک کمتر

 آب باعث ایجاد رطوبت و کشش بیشتر پوست می شود؛ هرچه چروک کمتری روی پوست ایجاد شود، افت و پیری آن کمتر و سفت تر به نظر می رسد.

– آکنه کمتر

نوشیدن آب، بیشتر منافذ پوست را جمع کرده و به پوست کمک می کند تا سموم را سریع تر دفع کند. آکنه در بزرگسالان یک بیماری شایع است که به راحتی می توان با نوشیدن آب به آن کمک کرد.

– پوست پف کرده کمتر

هنگامی که بدن کم آب است، سعی در نگهداری آب در پوست دارد. این منجر به تورم و پف کردگی پوست می شود. نوشیدن آب بیشتر، باعث کاهش پف در پوست می شود.

– منافذ پوست را کوچک می کند

نوشیدن آب، منافذ پوست را کوچکتر می کند؛ بنابراین احتمال مسدود شدن آن ها با روغن و خاک کمتر است و از ایجاد لکه جلوگیری می شود.

به یاد داشته باشید همان طور که کمبود آب برای بدن مضر است، آب زیاد نیز برای بدن ضرر دارد.

2- شکر تصفیه شده و کربوهیدرات تصفیه شده

شکر فرآوری شده (سفید) و کربوهیدرات های تصفیه شده در رژیم غذایی برای بدن مانند سم هستند. بسیاری از مشکلات سلامتی، ناشی از رژیم غذایی با قند بالا است. کربوهیدرات های تصفیه شده همه مواد “سفید” هستند. شکر سفید، برنج سفید، نان سفید، ماکارونی سفید و … کربوهیدرات هایی هستند که از آن همه ذرات قهوه ای مقوی و الیافی سلب شده اند و فقط بیت های قندی یا نشاسته ای باقی در آن ها باقی مانده اند.

کربوهیدرات های تصفیه شده را می توان با کاهش کلیه کربوهیدرات های سفید و تغییر حالت کامل یا قهوه ای آن ها در رژیم غذایی کاهش داد. قطع قند سفید از رژیم غذایی و جایگزینی آن با شکر نیشکر خام یا عسل طبیعی می تواند در کمتر از یک ماه بهبود پوست را نشان دهد.

عسل فرآوری شده موجود در سوپرمارکت ها، اساساً شربت قندی هستند که برای بدن شما سمی است. عسل ارگانیک خام و گواهی شده، خالص ترین و طبیعی ترین نوع عسل است.

نیشکر خام یکی از بهترین شیرین کننده ها به منظور افزودن شیرینی به چای یا نوشیدنی های گرم است. ارزان تر از عسل خام است و حاوی مواد مغذی زنده ای نیست که ممکن است در دمای بالا از بین بروند.

3- لبنیات غیر ارگانیک، به خصوص شیر

در طی سال های اخیر، شاهد افزایش مقدار محصولات فاقد لبنیات بوده ایم. شیر بادام و شیر سویا از جمله این محصولات هستند. امروز لبنیات به دشمن تبدیل شده اند! اما آیا این را مد نظر قرار داده اید که قرن هاست که مردم لبنیات می خورند. چرا این مسئله اخیراً به یک مشکل و آسیب برای بدن تبدیل شده است؟

اما مشکل اصلی، لبنیات نیست؛ بلکه لبنیات غیرارگانیک است. لبنیات مرسوم مانند شیر، ماست، پنیر و خامه از گاوهایی تهیه می شوند که به آن ها آنتی بیوتیک و هورمون می دهند. فکر می کنید هورمون هایی که برای گاوها در نظر گرفته شده است، چه تاثیری بر بدن شما خواهند گذاشت؟

به عنوان مثال، شیر گاو یک نوشیدنی طبیعی و مغذی شگفت انگیز است. پر از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است. هیچ جایگزینی ساخته شده توسط انسان ها برای شیر حیوانات وجود ندارد.

افزودن 1٪ لوبیای سویا فرآوری شده یا بادام خرد شده به 99٪ آب، منجر به تبدیل آن به یک نمی شود.

امروزه مردم آکنه، اگزما، گاز، نفخ و سایر مشکلات بهداشتی ناشی از مصرف لبنیات را می دانند؛ ولی مشکل، لبنیات نیست. این لبنیات غیر ارگانیک است که مشکل ساز است.

به نظر می رسد افرادی که فکر می کنند بدن شان با تحمل لاکتوز مشکل دارد، هنگام روی آوردن به محصولات لبنی ارگانیک، کاملاً خوب هستند. وقتی آن ها این کار را می کنند، پوست آن ها نیز به طرز چشمگیری تمیز می شود.

شیر خام گاو خام، خالص ترین و طبیعی ترین شکل شیر است. پس از آن، شیر گاو پاستوریزه ارگانیک بهترین گزینه است. امروزه، شیر پاستوریزه ارگانیک فروخته شده در سوپرمارکت ها، گران تر از شیر پاستوریزه غیرارگانیک نیست.

اگر کبد سمی دارید چه کاری باید انجام دهید؟

سال ها رژیم غذایی نامناسب منجر به ایجاد کبدی ناسالم می شود. همچنین می تواند منجر به یک بیماری جدی شود که به عنوان بیماری کبد چرب شناخته می شود.

انجام سه تغییر فوق در رژیم غذایی می تواند به بهبود طبیعی کبد کمک کند. اما یک ماده غذایی وجود دارد که می تواند این فرآیند را بیش از حد مفیدتر کند: عسل ارگانیک خام.

مصرف یک قاشق چای خوری عسل ارگانیک خام در یک لیوان آب سرد یا گرم (حداکثر 37 درجه سانتی گراد)، یک بار در هر روز صبح، 30 دقیقه قبل از صبحانه می تواند به از بین بردن سموم بیشتری از بدن در طی یک روز نسبت به سایر غذاها در طی هفته ها کمک کند.

عسل ارگانیک خام، شهدی زنده و پر از مواد مغذی زنده، آنزیم ها و پری بیوتیک ها است که در سیستم هضم شما تکثیر یافته و به بدن شما کمک می کند تا سموم بدن را سریع تر دفع کند. آب، خاصیت عسل خام ارگانیک را آزاد یا فعال می کند؛ بنابراین یک قاشق چای خوری عسل خالی، تأثیر مخلوط آن در آب سرد یا گرم را برای بدن ندارد.

تمام عسل های ارگانیک و طبیعی رایحه برای این رژیم های غذایی مناسب هستند و وقتی که یک بار در روز به صورت مخلوط در آب مصرف شوند، به عنوان یک مکمل فوق العاده غذایی محسوب می شوند.

منبع: latinhoneyshop

آیا می دانید نوشیدن یک لیوان مخلوط آب و عسل طبیعی یا عسل ارگانیک هنگام خواب می تواند به شما کمک کند تا چربی بدن را در خواب به مقدار زیادی بسوزانید؟!

وقتی مقدار قند در خون بالا می رود، بدن شروع به تبدیل تمام سوخت موجود در بدن به سلول های چربی می کند. این سلول های چربی عمدتا در اطراف شکم قرار دارند.

افزایش قند خون باعث افزایش تولید انسولین در بدن می شود و انسولین بدن را در ذخیره قند به عنوان چربی تحریک می کند. بنابراین، این یک رژیم غذایی پر قند، و نه رژیم غذایی پرچرب است که مسئول چاقی و چربی بالای بدن است.

به اشتباه اعتقاد بر این است که خوردن بیشتر عسل منجر به افزایش وزن می شود. این درست است اگر “عسل” سوپرمارکت فرآوری شده “عسل” باشد، که به مراتب بدتر از مخلوط  شکر در آب است. اما عسل ارگانیک خام، قند نیست. شکر یک ماده مرده است که حاوی آنزیم ها و مواد مغذی زنده است. بنابراین چنین عسلی تاثیری معکوس بر روی بدن شما خواهد داشت.

در اینجا، چهار روش وجود دارد که چگونه افزودن عسل خام آلی به رژیم غذایی می تواند چربی بدن را بسوزاند:

1) مصرف عسل ارگانیک خام در ابتدای روز خود

مصرف یک قاشق چای خوری عسل ارگانیک خام در یک لیوان آب گرم (نه داغ) و نوشیدن آن با معده خالی، اولین چیزی که در صبح می تواند باعث هجوم سیستم هضم باکتری های مفید “خوب” و آنزیم های زنده شود.

این مواد مغذی، کبد و روده را سم زدایی کرده و در دفع مواد زائد از بدن در طول روز کارآیی بیشتری دارند. اثر یک سیستم گوارشی تمیز در کاهش وزن سالم در کمتر از یک هفته قابل مشاهده است.

2) قبل از خواب

بدن به طور طبیعی در هنگام خواب چربی می سوزاند. یک فرد 70 کیلوگرمی می تواند در طی هشت ساعت خواب، حدود 552 کالری بسوزاند. این معادل دو ساعت پیاده روی با سرعت سریع است. مصرف دو قاشق چای خوری عسل ارگانیک خام در یک لیوان آب گرم (نه داغ) قبل از خواب، کبد را از فروکتوز و هورمون ها پر می کند.

بر اساس تحقیق انجام شده توسط داروساز و متخصص تغذیه ورزشی به نام مایکل مک اینس، فروکتوز، سطح قند خون را تثبیت کرده و هورمون های بازیابی را که باعث چربی سوزی بیشتر در بدن می شوند را فعال می کند.

عنصر اصلی، عسل خام ارگانیک است نه عسل سوپرمارکتی و فرآوری شده؛ زیرا عسل ارگانیک خام است که حاوی فروکتوز و همچنین آنزیم های زنده و مواد مغذی است.

از طرف دیگر، عسل سوپرمارکتی و فرآوری شده تحت عملیات حرارتی قرار گرفته است. این فرآیند پاستوریزاسیون باعث از بین رفتن مواد مغذی زنده شده و تعادل قندهای موجود در عسل ارگانیک خام را بر هم می زند و منجر به افزایش وزن شده و نمی تواند منجر به کاهش وزن شود.

3) قبل از ورزش

مصرف یک قاشق چای خوری عسل ارگانیک خام در یک لیوان آب گرم، بدن را به تعادل مناسبی از کربوهیدرات های ساده و پیچیده می رساند تا در طی ورزش، چربی سوزی را به حداکثر برساند.

یک مطالعه در آوریل 2001 میلادی در آزمایشگاه ورزش و تغذیه ورزشی در دانشگاه ممفیس در ایالات متحده نشان داد که استفاده از عسل آلی خام به عنوان منبع انرژی در هنگام ورزش، به طور قابل توجهی عملکرد و قدرت را در طول آزمایش های دوچرخه سواری بهبود می بخشد.

این مطالعه نشان داد که عسل ارگانیک خام در مقایسه با دارونما، بیش از 3 دقیقه زمان اتمام یک مسابقه 64 کیلومتری را کاهش می دهد. عسل ارگانیک خام در مقایسه با دارونما، قدرت دوچرخه سواری را بیش از 6 درصد افزایش می دهد.

4) عسل ارگانیک خام را در رژیم غذایی خود جایگزین شکر کنید

استفاده از عسل آلی خام در رژیم غذایی به جای شکر، به عنوان مثال روی غلات، فرنی، دسرها و غیره به عنوان بخشی از یک استراتژی کلی رژیم غذایی، به کاهش وزن کمک می کند. عسل ارگانیک خام نسبت به شکر شیرین تر است؛ بنابراین مقدار کمی عسل آلی خام به جای مقدار زیادی شکر کافی است.

عسل ارگانیک خام حاوی مواد مغذی زنده ای است که قند خون را تثبیت کرده و چربی بدن را می سوزاند. قند باعث افزایش سطح قند خون و افزایش چربی بدن می شود. اما مواد مغذی زنده موجود در عسل آلی خام، متابولیسم بدن را تحریک کرده و ظرفیت چربی سوزی آن را افزایش می دهد.

بر اساس تحقیقات ما، بهترین راه برای استفاده از سیاه دانه، استفاده از آن با عسل طبیعی در آب است. آب، مواد مغذی زنده عسل ارگانیک خام را فعال کرده و تاثیری که در داخل بدن دارد را افزایش می دهد.

هنگامی که سیاه دانه ها در حالت طبیعی و فرآوری نشده خود قرار گیرند، بدن قادر است تمام ترکیبات زیست فعال را به راحتی استخراج کند.

یک قاشق چای خوری عسل فعال آلی خام برداشته و درون یک لیوان آب گرم (حداکثر 37 درجه سانتی گراد) مخلوط کنید. یک قاشق چای خوری سیاه دانه ارگانیک خام را به صورت پودر خرد کرده، به مخلوط اضافه کنید و سپس آن را با معده خالی، 30 دقیقه قبل از صبحانه بنوشید.

در صورت تمایل می توانید دو قاشق غذاخوری سرکه سیب خام ارگانیک و یک قاشق چای خوری پودر پوسته پوستیوم آلی را هم به این مخلوط اضافه کنید.

این 30 دقیقه اجازه می دهد تا مخلوط عسل و سیاه دانه قبل از ورود هر چیز دیگری به بدن، کاملاً جذب بدن شوند.

مصرف عسل ارگانیک خام، فوایدش به اندازه مصرف عسل مخلوط در آب گرم نیست.

عسل سیاه دانه را چگونه می توان تهیه کرد؟

در برخی بعضی اوقات، بذرهای سیاه دانه کاملا در عسل مخلوط می شوند. در مواقع دیگر، سیاه دانه ها به صورت پودر خرد شده و سپس در عسل مخلوط می شوند.

تعدادی از محصولات عسل سیاه دانه در بازار وجود دارد. اکثر این محصولات، ولی نه همه آن ها، گواهی ارگانیک ندارند. برخی ادعا نمی کنند که ارگانیک هستند؛ برخی دیگر ادعا می کنند که ارگانیک هستند؛ اما قادر به ذکر نام یا کد گواهینامه ارگانیک خود نیستند.

ما توصیه می کنیم از خرید هر محصول عسل سیاه دانه که دارای گواهی ارگانیک و غیرپاستوریزه نباشد، خودداری کنید.

به این دلیل که یکپارچگی و خلوص عسل و سیاه دانه در محصولاتی که گواهی ارگانیک ندارند، تضمین نمی شود.

برای این که یک محصول، ارگانیک مجاز باشد باید برچسب محصول دارای نماد سبز ارگانیک EU و کد گواهی کننده ارگانیک باشد که روی محصول ذکر شده است.

اگر هر دو این جزئیات روی برچسب موجود نباشد، محصول ارگانیک نیست؛ حتی اگر در همه جا با حروف بزرگ “ارگانیک” باشد و حتی اگر به فروشنده اعتماد دارید.

علاوه بر این، تولید کننده محصول باید یک شماره ثبت در سازمان صدور گواهینامه ارگانیک داشته باشد.

بنابراین قبل از خرید هر کالایی که ادعا می کند ارگانیک است، خواه عسل، روغن، مواد آرایشی و یا هر چیز دیگری، از فروشنده دو سوال بپرسید:

1. نام و کد سازمان صدور گواهینامه ارگانیک که این محصول را به عنوان یک محصول ارگانیک تأیید کرده است، چیست؟

2. شماره ثبت ارگانیک سازنده این محصول کدام است؟

اگر فروشنده نتواند پاسخ مستندی به این سوال ها دهد، محصولات او ارگانیک نیستند.

همان طور که در بالا توضیح داده شد، بر اساس تحقیقات ما بهترین روش مصرف سیاه دانه با عسل مخلوط کردن این دو در آب است. مصرف عسل ارگانیک خام به تنهایی، فوایدی مانند مصرف عسل مخلوط در آب گرم ندارد.

با این حال ، اگر می خواهید عسل سیاه دانه مصرف کنید ، بهترین راه برای اطمینان از خلوص و یکپارچگی محصول شما خرید عسل ارگانیک معتبر خام و افزودن دانه های سیاه آلی Nigella sativa به آن است.

روغن دانه سیاه چطور؟

توصیه می کنیم از خرید یا استفاده از روغن سیاه دانه خودداری کنید؛ مگر این که روغن ارگانیک و سرد فشرده باشد. گرم کردن دانه های سیاه یا فرآوری آن ها به روغن با روش های معمول فرآوری می تواند ترکیبات فعال زیستی آن ها را از بین ببرد.

محصولات روغن دانه سیاه هم در بازار وجود دارند. ولی باز هم اگر اکثر این محصولات، گواهی ارگانیک ندارند. البته می توان گفت اکثر آن ها. برخی ادعا نمی کنند که ارگانیک هستند. برخی دیگر ادعا می کنند که ارگانیک هستند؛ اما قادر به ذکر نام یا کد گواهینامه ارگانیک خود نیستند.

برخی از این محصولات با خرد کردن دانه های سیاه به روغن نباتی یا روغن زیتون فرآوری شده، تهیه می شوند. برخی از این محصولات ترکیبی از روغن های فرآوری شده هستند که خلوص زیادی ندارند.

باز هم می گوییم که بر اساس تحقیقات ما، بهترین راه استفاده از سیاه دانه، مخلوط آن با عسل در آب است. مصرف عسل ارگانیک خام فوایدی به اندازه مصرف عسل مخلوط در آب گرم ندارد.

با این حال، اگر می خواهید روغن سیاه دانه را در عسل مخلوط کنید، اطمینان حاصل کنید که عسل غیر پاستوریزه و دارای گواهی ارگانیک باشد و همچنین اطمینان حاصل کنید که روغن سیاه دانه به صورت سرد فشرده و آلی مجاز باشد.

اگر نمی توانید اطمینان حاصل کنید، بهتر است محصولات ارگانیک خود را بخرید و خود آن ها را با هم مخلوط کنید؛ نه اینکه ریسک کنید و برای کالایی که ممکن است جعلی باشد هزینه کنید.

همه عسل های ما غیر آلی پاستوریزه و دارای گواهی هستند و مناسب هستند تا با سیاه دانه ارگانیک در آب گرم مخلوط شوند.

همچنین بخوانید: ترکیب عسل و سیاه دانه

منبع: latinhoneyshop

بهترین راه استفاده از سیاه دانه

مشتریان ما اغلب از ما در مورد ترکیب عسل و سیاه دانه از ما سوال های بسیار زیادی می پرسند. بسیاری از آن ها می پرسند که آیا ترکیب عسل و سیاه دانه می فروشیم یا نه؟ بنابراین تصمیم گرفتیم مقاله ای در این زمینه بنویسیم. داروهای گیاهی زیادی وجود دارند که با استفاده از سیاه دانه و یا مخلوط کردن آن با عسل طبیعی مصرف می شوند.

سیاه دانه چیست؟

سیاه دانه در واقع دانه گیاهی به نام Nigella sativa است که بومی شبه قاره هند و آسیای غربی است. از این دانه ها به عنوان ادویه در غذاهای هند و خاورمیانه استفاده می شود. این دانه ها، طعم و بوی تلخ و تندی دارند.

چه چیز خاصی در بذر سیاه وجود دارد؟

اولین اشاره مکتوب به سیاه دانه در کتاب اشعیای کتاب مقدس است که در آن از آن به عبری Ketzah  یاد می شود، ادویه ای برای پخت نان و کیک:

“زیرا زیره سیاه را با چوب و زیره می پختند.” (اشعیا 28:27)

اما همین استفاده از آن در طب اسلامی است که باعث شده سیاه دانه در داروهای سنتی در سراسر جهان مشهور شود. منشأ استفاده از آن در طب سنتی را می توان در جمله ای از حضرت محمد (ص) پیدا کرد:

“در سیاه دانه درمانی برای هر بیماری است به جز مرگ.

به همین دلیل ، نام مشترک دیگر سیاه دانه در جهان عرب ، هاببت البراکه (دانه مبارک) است.

همچنین گزارش شده است که ملکه نفرتیتی مصر باستان، از دانه های سیاه استفاده کرده و حتی گزارش هایی وجود دارد که دانه های سیاه در مقبره خود توتانخامون پیدا شده اند.

خواص سیاه دانه

سیاه دانه در طول چندین قرن توسط دانشمندان در سراسر جهان به طور گسترده ای مورد تحقیق قرار گرفته است.

گیاهان دارویی سنتی ابن سینا و ابن القییم برای بهبود طیف وسیعی از بیماری ها از تب و سرماخوردگی گرفته تا فشار خون بالا، آسم و بیماری های تنفسی، شامل سیاه دانه در جهت درمان این بیماری ها و مشکلات است.

بسیاری از درمان های سنتی شامل سیاه دانه است و اغلب به صورت مصرف مخلوط آن با عسل به نوعی دیگر است.

ترکیب اصلی فعال زیستی در سیاه دانه، تیموکینون است. از سال 1960 حداقل 406 مقاله تحقیقاتی درباره تیموکینون در پایگاه داده PubMed منتشر شده است.

یک مطالعه در سال 2014 به رهبری دانشگاه سالزبورگ اتریش، اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و محافظت کبدی تیموکینون و سیاه دانه را به طور گسترده ثبت کرد.

قابل توجه است که از زمان اعلام اخیر رئیس جمهور دونالد ترامپ مبنی بر این که داروی ضد مالاریا هیدروکسی کلروکین درمانی برای ویروس کرونا است، شایعات زیادی در شبکه های اجتماعی مبنی بر اینکه هیدروکسی کلروکین از سیاه دانه گرفته شده است، وجود دارند.

هیچ صحتی در مورد شایعات مبنی بر این که داروی ضد مالاریا هیدروکسی کلروکین از سیاه دانه گرفته شده است وجود ندارد.

همان طور که گفته شد، خواص فعال زیستی در سیاه دانه به خودی خود مستند است و همچنان در داروهای گیاهی سنتی در سراسر جهان، نه فقط در جهان اسلام، مورد استفاده قرار می گیرد.

بذر سیاه چگونه در داروهای گیاهی مصرف می شود؟

روش های مختلفی وجود دارند که سیاه دانه را در داروهای گیاهی مصرف می کنند:

1. به صورت خوراکی بلعیده می شود.
2. به صورت پودر خرد شده و سپس در آب، عسل طبیعی یا روغن مخلوط می شود.
3. برای تهیه چای در آب جوشانده می شود.
4. روغن از سیاه دانه تهیه می شود و سپس روغن را می نوشند و یا بر روی پوست قرار می دهند.

ولی بیشترین استفاده از سیاه دانه به منظور درمان، به صورت ترکیب آن در کنار عسل می باشد.  

چرا که خاصیت آنتی بیوتیکی قدرتمند موجود در مواد مغذی زنده و آنزیم های عسل، همراه با خواص زیست فعال دانه های سیاه، ماده مقوی قدرتمندی را ایجاد می کند.

همچنین بخوانید: بهترین روش استفاده از سیاه دانه با عسل

منبع: latinhoneyshop

چگونه عسل در بدن شما با ویروس ها مبارزه می کند؟

هیچ درمانی برای ویروس کرونا وجود ندارد. هرکسی که خلاف آن را ادعا کند، سعی دارد مردم را گمراه کند.

این سوال برای بسیاری از افراد پیش آمده که آیا عسل می تواند از من در برابر ویروس کشنده محافظت کند؟ روزانه یک قاشق چای خوری عسل فعال با درجه پزشکی مناسب در آب می تواند به سرعت ایمنی بدن شما را افزایش دهد.

عسل فعال با درجه پزشکی، عسل آزمایش شده مستقلی است که دارای قدرت ضد باکتری حداقل 10+ است.

در مورد عسل مانوکا، چیزی کمتر از MGO 263 (10+ UMF)  آنقدر قدرتمند نیست که بتواند برای بدن مفید باشد.

همچنین غذاهای طبیعی دیگری نیز وجود دارد که می توانید با استفاده از آن ها، احتمال ابتلا به ویروس را کمتر کنید و اگر به ویروسی مبتلا شوید، می توانند به بدن شما کمک کنند تا به سرعت با آن مقابله کنید.

اما اگر قبلا ویروس گرفته اید چه؟

عسل مانند آنتی بیوتیک ها، دارای خواص ضد باکتریایی قوی است و در برابر عفونت های باکتریایی موثر است.

اما عفونت های باکتریایی با عفونت های ویروسی متفاوت هستند؛ به همین دلیل، پزشکان آنتی بیوتیک را برای عفونت های ویروسی تجویز نمی کنند.

اگرچه شواهد علمی در مورد خواص ضد ویروسی برای عسل فعال نیز وجود دارد، اما می توان برای افزایش قدرت ضد ویروسی آن، سایر غذاهای طبیعی را نیز با عسل فعال مصرف کرد.

زنجبیل تازه یکی از این مواد غذایی است.

هزاران سال است که از زنجبیل برای درمان بیماری های متعددی مانند سرماخوردگی، حالت تهوع، آرتروز، میگرن و فشار خون بالا استفاده می شود.

داروهای گیاهی چینی، هندی، آفریقایی، عربی و آمریکای لاتین، همگی از زنجبیل به طور گسترده استفاده می کنند.

خواص شیمیایی و دارویی زنجبیل به طور گسترده توسط دانشمندان بررسی شده است.

6-gingerol یک ترکیب شیمیایی است که به طور طبیعی در زنجبیل یافت می شود. 6-gingerol ترکیبی است که بیشتر خواص زنجبیل از نظر پزشکی از آن ناشی می شود.

مطالعه ای در سال 2001 میلادی در دانشگاهی در کویت، اثرات مثبت زنجبیل را بر بیماری های دستگاه گوارش، قلب، فشار خون، کلسترول، آرتروز، میگرن، حالت تهوع، بیماری حرکت، تسکین درد و ویروس ها گزارش کرده است.

یک مطالعه در سال 2013 میلادی در دانشگاه پزشکی Kaohsiung در تایوان منتشر شد که نشان داد زنجبیل تازه، در برابر عفونت ویروس انسدادی تنفسی انسان HRSV )  ) موثر است.

عفونت های HRSV مسئول طیف وسیعی از بیماری های تنفسی از جمله سرماخوردگی هستند.

نویسندگان این مطالعه دریافتند که زنجبیل تازه با جلوگیری از اتصال ویروس به سلول های سالم بدن، از ابتلا به این ویروس جلوگیری می کند.

چگونه زنجبیل را در کنار عسل خام ارگانیک خام تازه استفاده کنیم؟

بهترین راه برای دریافت فواید آنتی بیوتیکی عسل ارگانیک فعال در کنار فواید ضد ویروسی زنجبیل تازه، ترکیب این دو در آب است که در ادامه، دستورالعمل مربوطه را شرح خواهیم داد.

مصرف زنجبیل به خودی خود، تأثیری مانند مصرف مخلوط عسل خام فعال در آب را ندارد.

موارد زیر تقریباً دو لیوان از مخلوط آب، زنجبیل و عسل خام فعال را درست می کند:

1. دو اینچ زنجبیل آلی تازه را برداشته، آن را رنده کرده و به 2 لیتر آب جوش اضافه کنید. اگر نتوانستید زنجبیل ارگانیک پیدا کنید، هر زنجبیل دیگری که دارید را اضافه کنید.

2. آن را با حرارت کم بجوشانید. حجم آب باید کمی بیش از نصف کاهش یابد.

3. اجازه دهید به مدت 15 دقیقه با درپوش خنک شود.

4. دو قاشق چای خوری عسل فعال خام دارای درجه دارویی حداقل 10+ TA قدرت را اضافه کنید. 20+ TA دو برابر قدرت دارد و گزینه بهتری است. آن را هم بزنید تا عسل در آب حل شود.

5. از صافی رد کنید و بنوشید. هنگام نوشیدن این ماده احساس سوزش در گلو خواهید داشت که این کاملا طبیعی است.

هر شش ساعت حداکثر سه بار در یک دوره 24 ساعته، یک لیوان از این مخلوط مقوی بنوشید. بیشتر از یک روز در هفته از این مخلوط استفاده نکنید. در غیر این صورت ممکن است عوارض جانبی داشته باشد.

مهم است که قبل از افزودن عسل اجازه دهید مخلوط سرد شود. گرم کردن عسل خام تا دمای بالاتر از 37C باعث از بین رفتن مواد مغذی موجود در عسل خام می شود.

اگر بیماری دارید و یا به دارو نیاز دارید، قبل از مصرف زنجبیل با یک پزشک متخصص مشورت کنید.

به یاد داشته باشید ، هیچ درمان شناخته شده ای برای ویروس کرونا وجود ندارد و دستورالعمل فوق، درمانی برای ویروس کرونا نیست. با این حال، شواهدی علمی وجود دارند که نشان می دهند دستور بالا می تواند به تسکین علائم عفونت های ویروسی در بدن شما کمک کند.