اسموتی کدو حلوایی

اسموتی کدو حلوایی  یکی از مغذی ترین نوشیدنی هایی است که برای مصرف بعد از تمرینات ورزشی توصیه می شود. معمولا بعد از تمرینات سخت، ورزشکار دچار درد زیادی می شود و نیاز دارد که به مقدار کافی پروتئین مصرف کند. بهتر است برای حمایت از بدن خود و همین طور بهبود آن بعد از تمرینات سخت ورزشی، از یک رژیم غذایی متعادل پیروی کنید و به حد کافی از مواد مغذی مناسب تغذیه کنید. جایگزینی کربوهیدرات های ضروری و همین طور حفظ سطح تعادل گلوکز خون دو امر بسیار مهم هستند که بعد از ورزش باید به آن ها رسیدگی کرد. مصرف عسل می تواند انجام این موارد را به عهده بگیرد و با افزودن عسل به وعده غذایی و یا نوشیدنی بعد تمرین ایستایی بدن شما تنظیم خواهد شد. عسل طبیعی به عنوان یک ماده مغذی تاثیر شگفت انگیزی بر روی سلامت جسم انسان می گذارد و به شما کمک خواهد کرد که نتیجه خوبی از تمرینات ورزشی خود بگیرید. عسل موجب تقویت قوای بدنی شما بعد از تمرینات سخت ورزشی خواهد شد.


مواد لازم برای تهیه اسموتی کدو حلوایی

یخ خرد شده

1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل (دلخواه)

4/1 پیمانه کدو تنبل پوره شده

1 قاشق چای خوری دانه های چیا

1 قاشق چای خوری دارچین

1 قاشق چای خوری عسل طبیعی

2 قاشق چای خوری پودر کاکائو یا وانیل

4/3 فنجان آب سرد

4/1 پیمانه گردو

تمام مواد لازم را داخل مخلوط کن بریزید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود.


خلاقیت در طعم ها

ذهن خود را به دستورالعمل داده شده، محدود نکنید و همواره به دنبال کشف طعم های جدید در غذا و نوشیدنی های خود باشید. به عنوان یک پیشنهاد جالب می توانید از انواع توت برای تغییر در طعم و رنگ اسموتی کدو حلوایی خود استفاده کنید و یا اینکه برای ایجاد یک طعم گرم تر از زنجبیل در مراحل آخر تهیه اسموتی استفاده کنید. برای ایجاد طعم های بهتر در ابتدا باید به طور غافلگیر کننده از مواد مختلفی استفاده کنیم.

عسل از گذشته های دور تا کنون

هر چیز قدیمی هم می تواند برای سال های طولانی پرکاربرد باشد. عسل طبیعی را به طور عمده به عنوان یک ماده شفا بخش و بسیار مفید می شناسند و اثرات آن در بهبود سلامت انسان آشکار است. البته اهمیت زنبور داری برای انسان به هزاران سال پیش باز می گردد. عسل به عنوان یک ماده مغذی و پرکاربرد در بین مردم جهان جایگاه ویژه ای دارد. عسل به عنوان تنها ماده شیرین کننده موجود، از همان ابتدا به عنوان یک غذای مهم برای انسان خردمند به شمار می رفت. در واقع باید بگوییم که ارتباط بین انسان خردمند و زنبورها از عصر حجر آغاز شده است. می دانیم که زنبورها برای حفظ و نگهداری از کندو خود به شدت سرسخت هستند ولی انسان خردمند برای رسیدن به عسل شیرین حتی حاضر بود جان خود را به خطر بیندازد. اولین اشاره مکتوب به عسل متعلق به یه لوح سومری است که قدمت تاریخی آن به 2100 یا2000 سال قبل از میلاد باز می گردد و از عسل به عنوان یک مرهم یا دارو نام برده شده است. در فرهنگ های باستانی از عسل هم در مصارف دارویی استفاده می کرند و هم در زمینه تغذیه از آن استفاده شده است.

انتقال باورها درباره عسل به روزگار ما

باور به اینکه عسل طبیعی یک ماده مغذی و شفابخش است، از انسان های پیشین به ما رسیده است. عسل در یک بازه زمانی طولانی مدت، تنها ماده شیرین کننده موجود در دنیا بوده است و مردم برای یک طعم شیرین به دنبال عسل طبیعی می رفتند ولی بعد از تولید شکر صنعتی، این شکر جایگزین عسل شد و مردم دیگر شکر صنعتی را به عسل ترجیح دادند. در طول تاریخ طولانی بشر، از عسل همواره به عنوان یک ماده مغذی مفید و سالم و همچنین یک دارو نام برده شده است. یک شاخه در پزشکی به نام زنبور داری(apitherapy) این روزها بسیار گسترش پیدا کرده است و در زمینه درمان بیماری ها با استفاده از عسل و سایر محصولات زنبورعسل توسعه یافته است. همان طور که در بسیاری از داروهای باستانی رایج است و طی چند دوره این موضوع با توجه به تجربیات و شواهد ثابت شده است؛ عسل طبیعی یک شفابخش بدون عوارض جانبی است ولی این روزها با وجود شرکت های داروسازی بزرگ نمی توانیم به راحتی عسل را جایگاه قبلی خود بازگردانیم. البته مردم با دیدن عوارض جانبی بعضی از دارو ها به دنبال این هستند که با پیروی از رژیم های سالم غذایی و مواد غذایی مغذی مانند عسل به خود مراقبتی بپردازند.

انقلاب غذایی

عسل یک جزء مهم از رژیم غذایی سالم است که به شما کمک می کند، مسیر جدیدی را برای مراقبت کردن از خود بیابید. البته هر عسلی این مزایا را ندارد و عسل های صنعتی که در فروشگاه ها می بینید؛ فاقد ویژگی ها و خصوصیات عسل طبیعی هستند و همانند آب قند غلیظ هستند. پس بهتر است که برای خرید عسل به دنبال عسل ارگانیک یا طبیعی باشید تا طعم واقعی عسل را بچشید. عسل یک ماده ضد باکتریایی است که جلوگیری از عفونت های داخلی بسیار مناسب است. پس در سریع ترین اقدام خود برای یک رژیم غذایی مناسب عسل طبیعی خالص را به غذا و نوشیدنی های روزانه خود اضافه کنید.

مربای توت فرنگی با عسل

درست کردن مربا یک راه حل مناسب برای استفاده از میوه های باقی مانده از یک فصل است. با درست کردن مربا شما هم ماندگاری میوه را برای مدت طولانی تری افزایش می دهید و از فاسد شدن میوه نیز جلوگیری می کنید. به عبارتی مربا می تواند فصل ها را با یکدیگر ترکیب کند و میوه فصل های مختلف را به یکدیگر گره بزند. مدت ها پیش، زمانی که هیچ نوع وسیله ای همانند یخچال و غیره برای نگهداری از مواد غذایی وجود نداشت؛ تنها راه لذت بردن از میوه ها در زمستان درست کردن مربای آن ها بود. برای اولین بار یونانی ها از عسل به عنوان یک ساختار نگهدارنده برای میوه به استفاده کردند. مربای توت فرنگی بسیار خوش طعم است و می توانید از آن در درست کردن کیک نیز استفاده کنید و آن را لا به لای، لایه های کیک بریزید. شما می توانید برای تهیه این مربا از عسل طبیعی استفاده کنید تا از مصرف قند های مصنوعی دوری کرده باشید و مربایی که تهیه می کنید کاملا ارگانیک باشد. اگر می توانید از توت فرنگی های ارگانیک استفاده کنید، زیرا برای پرورش اکثر توت فرنگی ها از آفت کش های مختلف استفاده می شود. سایر توت ها گزینه های خوبی برای افزودن به این مربا هستند و شما می توانید از زغال اخته، توت سیاه یا تمشک برای ایجاد یک طعم بی نظیر در مربای خود بهره بگیرید. ترکیب مربای توت فرنگی با کلوچه نیز ترکیب جالبی خواهد شد و امتحان کردن مزه این دو با یکدیگر بی نظیر است.

طرز تهیه مربای توت فرنگی با عسل

مواد لازم:

150گرم  توت فرنگی تازه

150 گرم تمشک تازه

2/1 پیمانه عسل طبیعی

4/1 پیمانه آبلیموی تازه

3 قاشق چای خوری پوست پرتقال

مواد لازم جهت تهیه مربای توت فرنگی، سریع و آسان با یکدیگر مخلوط می شوند و زمان زیادی را از شما نمی گیرند. البته قبل از شروع به پخت این مربا تصمیم بگیرید که می خواهید ظرف های آن را کنسرو کنید یا نه؟

طرز تهیه:

مرحله اول: آماده کردن توت فرنگی ها

همه توت ها را در یک قابلمه بریزید و شروع به له کردن آن ها در کف قابلمه کنید. آبلیمو، عسل و پوست پرتقال در زمانی که حرارت متوسط رو به بالا است به توت ها اضافه کنید. بگذارید مواد داخل قابلمه به جوش بیایند و آنقدر بپزند تا ماده به دست آمده کاملا غلیظ باشد. حدود 45 دقیقه مربا را تحت حرارت مستقیم قرار دهید تا خوب بپزد و همین طور یادتان باشد که آن را مرتب هم بزنید تا نسوزد و ته نگیرد. هر گونه کف ایجاد شده بر روی سطح مربا را را به آرامی بردارید.

مرحله دوم: امتحان مربا

برای امتحان کردن مربا؛ یک قاشق مربا را بردارید و داخل یک بشقاب تمیز بگذارید و سپس آن را به مدت 5 دقدیقه داخل فریزر قرار دهید. اگر بعداز اینکه قاشق را از فریزر خارج کردید، دیدید که مربا به راحتی از قاشق نمی ریزد، مربا شما کاملا آماده است و می توانید آن را از روی  شعله گاز بردارید. اگر مربا به آسانی از قاشق روان شد، بگذارید قابلمه مربا 5 دقیقه دیگر بر روی شعله باقی بماند و بار دیگر به آزمایش مربا بپردازید.

مرحله سوم: مربا را کنسرو کنید

مربا را داخل شیشه های استریل داغ بریزید و به اندازه 1الی 5/0 سانتی متر فضای بالای شیشه را خالی بگذارید و آن را مهر و موم کنید. فرآیند مهر و موم کردن آن با استفاده از تغییر دمای آب انجام می شود. اگر می خواهید مربا را بعد از پخت میل کنید، وقت خود را برای کنسرو کردن آن نگذارید، فقط کافی است که ظرف حاوی مربای توت فرنگی را داخل یخچال قرار دهید.

تغییر در طعم مربا

می توانید به دلخواه خود طعم های جدیدی را به مربای توت فرنگی اضافه کنید و تغییراتی را در دستورالعمل آن ایجاد کنید. برای مثال به جای آبلیمو از اب پرتقال استفاده کنید و یا پوست پرتقال را با پوست لیمو عوض کنید. برای کاهش قند مربا نیز می توانید از هلو یا گیلاس استفاده کنید. البته به یاد داشته باشید که عسل های مختلف نیز بر روی طعم تاثیر گذار هستند و می توانید برای ایجاد طعم جدید از عسل های متفاوت استفاده کنید. استفاده از مربای توت فرنگی را محدود نکنید و برای استفاده از آن در غذا ها کمی خلاقیت به خرج دهید و طعم آن را با دیگر غذا ها ترکیب کنید. مربای توت فرنگی را با پنکیک، جو دو سر و بستنی توت و عسل امتحان کنید. همچنین زمانی که می خواهید ماست میوه ای و یا یک سس با شیرینی کم ومناسب درست کنید، مربای توت فرنگی به کار شما می آید.

نوش جان…

منبع: waxingkara.com

خواب عسلی

یک خواب آرام و مفید شبانه چیزی است که یک انسان به آن نیازمند است و برای سلامت کامل جسم و روح باید از آن برخوردار باشد. امروزه که استرس و مشغله زیاد جزء جدا نشدنی زندگی ما هستند و در فرآیند برنامه ریزی و عجله داشتن همیشگی انسان ها یک خواب آرام در این بین جایی ندارد و بسیاری از ما در روال روزانه خود به آن بی اهمیت هستیم؛ چگونه می شود که این موضوع مهم را به زندگی انسان ها باز گرداند؟ چگونه باید خواب آرام را جزء مراحل اولیه برنامه ریزی برای روز خود قرار بدهیم؟ خواب کافی برای سلامت جسم و روح شما بسیار ضروری است و بسته به سن شما ساعت خواب کافی برای شما تعیین می شود. به طور میانگین 8 ساعت خواب ارام برای یک انسان مناسب است. کم خوابی منجر به اختلال در حافظه شما و همین طور انبوهی از مشکلات جسمی خواهد شد. البته خواب زیاد نیز باعث سرگیجه، اضطراب و گیجی می شود. پس نزدیک به ساعت خواب خود، تلفن همراه را کنار بگذارید و بدون آن به تخت خواب بروید. برای رهایی از تنظیم زنگ ساعت برای بیداری با تلفن همراه، از ساعت های زنگدار استفاده کنید.

آیا در خوابیدن با مشکل رو به رو هستید؟

مهم ترین چیزی که باید در ارتباط با  حل مشکلات خواب به آن عمل کنید؛ داشتن یک برنامه روزانه و ثابت برای خواب و بیداری است. به طور مثال: هرشب در ساعت خاصی به رخت خواب بروید. هر روز صبح به موقع از خواب برخیزید؛ حتی اگر لازم نباشد که بیدار شوید. رژیم غذایی متعادلی را در پیش بگیرید. هر روز به طور منظم ورزش کنید. زمانی را که برای تماشای تلویزیون می گذارید، کاهش دهید. مصرف کافئین خود را کم کنید. اما می دانیم که همانند هر مشکلی در هر جای دنیا، یک چیز شیرین می تواند حلال مشکلات باشد. شاید عسل طبیعی بتواند به شما کمک کند تا خواب بهتر و آرام تری را تجربه کنید.

نظر فرهنگ و علم درباره رابطه عسل و خواب

عسل طبیعی ترکیبی ایده آل از گلوکز و فروکتوز است که وجود آن در خون باعث افزایش انسولین نخواهد شد. بلکه فروکتوز موجود در عسل جذب گلوکز به کبد را تسهیل می کند و در کبد گلوکز به گلیکوژن تبدیل شده و برای مصرف بدن در موقعیت های دیگر ذخیره می شود. در طب چینی سنتی از عسل برای درمان کم خوابی استفاده کرده اند و در قرون وسطا نیز برخی از پزشکان خوردن شیر و عسل را قبل از خواب توصیه کرده اند. شفا دهندگان سنتی مکزیک نیز به ترکیب عسل با چای بابونه و چای گل ساعتی معتقد بودند و آن را درمانی برای مشکلاتی که خواب نامناسب ایجاد می کند، می دانستند. یکی دیگر از نوشیدنی های سنتی قبل از خواب ترکیبی از عسل طبیعی، سرکه سیب و آب گرم است که خواب آرام کمک زیادی می کند.

تاثیرات عسل بر روی خواب

عسل طبیعی می تواند با تاثیر بر روی برخی از فرآیند ها و واکنشات موجود در بدن خواب را بهبود بخشد و آن را عمیق تر کند. با وجود عسل در بدن، ذخیره گلیکوژن در کبد برای مدتی که انسان در خواب به سر می برد، تضمین می شود که این موضوع باعث می شود؛ غده فوق کلیه از ترشح دو هورمون آدرنالین و کورتیزول که عامل استرس هستند، خودداری کند و یا مقدار آن ها را محدود کند. سطح قند خون را تثبیت می کند و به ترشح هورمون ملاتونین که برای استراحت بدن انسان لازم است، کمک می کند. البته ملاتونین علاوه بر تاثیر بر روی خواب، بر روی صفحات رشد افرادی که در سن رشد هستند نیز تاثیر گذار است. عسل با تاثیر بر روی ترشح این هورمون ها به طور موثر بر روی خواب شبانه تاثیر می گذارد و مهم ترین تاثیر عسل تنظیم فرآیند ترشح هورمون ها است (تضمین ذخیره گلیکوژن شبانه با استفاده از فروکتوز درون عسل) که به وسیله آن ها این تاثیرات مفید را در خواب انسان ایجاد می کند.

منبع: waxingkara.com

چگونه زنبورها بهترین گرده‌ی گل را پیدا می‌کنند؟

زنبورهای کارگر در کندوهای محلی همیشه به دنبال منابع جدید برای گرده‌ گل هستند، این تنها عنصری‌ست که برای تهیه عسل طبیعی به آن نیاز دارند. به‌ همین خاطر، وقتی کسی یک گل جدید خوش‌طعم پیدا می‌کند، یک خبر بزرگ برای کل کندوست.

هیچ زنبوری نمی‌تواند به اندازه کافی برای کل کندوعسل بسازد؛ در واقع، یک زنبور عسل در تمام عمر خود تنها حدود یک دوازدهم قاشق چای خوری عسل تولید می‌کند. حالا فکر می‌کنید یک زنبور پیشاهنگ چطور خبر شیرین خود را به بقیه زنبور‌ها اعلام می کند؟ به پیچیدگی و زیبایی طعم عسل.

وقتی یک زنبور پیشاهنگ با گرده‌ها برمی‌گردد، می‌داند که باید زنبورهای دیگری را برای کمک بخواهد. او از کتابِ نانوشته‌ راهنمای زنبورها یاری می‌گیرد و از این طریق حرکات و اشاراتی را می‌کند که زنبورها متوجه منظورش بشوند. او محل گرده‌ها را با زنبورهای همکارش به اشتراک می‌گذارد و به سرعت همراهان را جذب می‌کند.

هنگامی که تمام چشم ها به او دوخته شده، وقت آن است که برنامه را به آنها بگوید. حالا مشکل این است که او نمی‌تواند حرف بزند یا جیک‌‌جیک و پارس کند.

 اما یک کار هست که او به خوبی قادر به انجامش است: اینکه خودش را تکان دهد!

زنبور 13 بار در ثانیه خودش را به جلو و عقب تکان می‌دهد. این رقص بسیارسریع‌تر از رقص هر انسانی است. در واقع، با چشم غیرمسلح، بیشتر شبیه لرزیدن خیلی سریع است تا رقص. بعد زنبور به جایی که رقص را شروع کرده بود برمی‌گردد و برای تأکید بیشتر، درهمان جهت دوباره خودش را تکان می‌دهد.

مدتی که زنبور می‌رقصد معادل مسافتی است که گروه برای رسیدن به گرده باید طی کند. به این شکل زنبورها می‌توانند تصمیم بگیرند که این سفر به زحمتش می‌ارزد یا نه. اما وقتی صحبت از جهت‌دهی می‌شود، همه‌چیز جالب می‌شود.

به یاد داشته باشید که لانه زنبور در کندو عمودی است. زنبورها بیشتر عمر خود را نه روی سطحی صاف، بلکه عمود بر لانه زنبورمی‌گذرانند و محل این رقص هم از این قاعده مستثنی نیست. در حین این رقص، یک تکان مستقیم از بالای لانه زنبور نشان‌دهنده جهت خورشید است، و یک تکان در یک زاویه دیگر نشان‌دهنده زاویه خورشید است. به این شکل، اگر زنبوری مستقیماً به سمت پایین تکان می‌خورد، معنیش این است که: «از گرده‌ای که تازه پیدا کرده‌ام بیشتر میخواهی؟ خب مسیر، درست برعکس خورشید است.»

وقتی که زنبورها رقص را دیدند، به بیرون می‌روند و به دنبال خورشید می‌گردند و در همان جهتی که زنبور پیشاهنگ با رقص نشان داده است در امتداد خط افق، مانند جهت‌های روی قطب‌نما حرکت می‌کنند. زنبورها قادرند تکان‌های کوچک را در وسط کندوی شلوغ و پرازدحام خود بفهمند ومسیرهایی که به گرده‌ی گل ختم می‌شوند را دریابند. و این معجزه کاریست که زنبورها هر روز مشغول انجامش هستند. آنها در آموزش و یادگیری از یکدیگر بی‌نهایت خوب هستند و تقریباً مانند یک ذهن عمل می‌کنند.‌

خواص ترکیب عسل و زنجبیل

عسل طبیعی به ‌عنوان ماده‌ای با تأثیرات فوق‌العاده‌ی دارویی شناخته می‌شود؛ اما امروزه ترکیب عسل با محصولاتی چون هل، دارچین و … بسیار عامه‌پسند است. علاوه بر این، این ترکیبات خواص دارویی شگفت‌انگیزی دارند و تسکین فوری برای افرادی که از بسیاری بیماری‌ها رنج می‌برند به همراه دارد. یکی دیگر از این ترکیب‌ها عسل و زنجبیل است که قصد داریم که در ارتباط با خواص دارویی و تاثیر آن بر سلامت انسان صحبت کنیم. قبل از هرچیز به ارائه اطلاعاتی مختصر در ارتباط با عسل، ماده ای شگفت انگیز از دل طبیعت می پردازیم.

عسل، ماده ای شگفت انگیز

عسل یا انگَبین یکی از مواد غذایی موجود در طبیعت است که از قرن ها پیش مورد استفاده جوامع بشری بوده است. عسل مایعی نسبتاً غلیظ است که توسط زنبور عسل تولید می شود و به دلیل خصوصیات شفا بخش خود به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرد و از این لحاظ قدمتی هزاران ساله دارد و دارویی باستانی شناخته می شود. همچنین طعم و مزه ی منحصربفرد آن سبب شده است تا این یکی از مواد غذایی باارزش در طول قرن ها محسوب شود. زنبورها طبق فرآیندی با تغذیه از شهد گل، ماده ای شیرین و گران بها را تولید می کنند که خواص دارویی شگفت انگیزی دارند و هزاران سال مورد استفاده مردم قرار گرفته است. در بخش های مختلف تاریخ جهان از عسل به عنوان ماده ای طبیعی و دارویی سودمند یاد شده است. ابوعلی سینا صدها سال پیش در نسخه های مختلف درمانی خود از عسل استفاده کرده است. در قرآن کریم نیز بر اهمیت عسل و خلقت زنبور عسل اشاره شده است که نشان از اهمیت این عنصر طبیعی دارد که در میان ملل مختلف شناخته شده است. نگاهی مختصر به میزان تولید سالیانه عسل توسط کشورهای مختلف نیز تاکیدی بر میزان اهمیت و تاثیرگذاری آن است.

از طرفی دیگر، زنبور عسل در هنگام تغذیه خود از شهد گل ها و یا شکوفه درختان، تاثیر بسزایی در امر گرده افشانی می گذارد و سبب می شود تا باروری محصولات کشاورزی افزایش یابد. این مسئله سبب شده است تا سازمان جهانی غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) روز 20 می میلادی برابر با 30 اردیبهشت هجری شمسی را به عنوان «روز جهانی زنبور» نام گذاری کند که ارزش این ماده را در جهان نشان می دهد.

عسل و زنجبیل؛ معجونی سرشار از سلامتی

در میان تحقیقات مختلف بر روی تاثیرات عسل بر روی سلامتی انسان و فواید مختلف آن، پژوهشگران به مطالعه بر روی ترکیب عسل با گیاهان و مواد دیگر پرداختند تا بتوانند اثرگذاری عسل و گیاهان دارویی بر روی سلامت انسان ها را مورد تحقیق و بررسی قرار دهند. در این میان، محققان بر این عقیده هستند که ترکیب عسل و زنجبیل تاثیر بسیار زیادی بر درمان مشکلات تنفسی دارد. این ترکیب علاوه بر طعم بی نظیری که به همراه دارد، یک ترکیب خلط آور محسوب می شود و بر اساس این ویژگی برای افرادی که از سرفه های مداوم، سرماخوردگی، درد در ناحیه گلو و حنجره و مواردی از این دست رنج می برند، می تواند کارساز باشد. معجون عسل و زنجبیل آنقدر فواید متفاوتی برای بیماران با مشکلات تنفسی دارد که هیچ ترکیب دیگری در مقام مقیاسه با این ترکیب قرار نمی گیرد.

زنجبیل به عنوان ماده با خواص ضد استفراغ و ضد تهوع در کنترل تهوع به بیماران کمک می کند. بیمارانی که مبتلا به سرطان هستند در مواردی که تحت نظر پزشک به شیمی درمانی می پردازند، از حالت تهوع شدیدی رنج می برند که برای مقابله با آن از خواص زنجبیل استفاده می شود. زنجبیل به واسطه خواص خود، امر تخلیه معده را توسط ویژگی ها خود تسریع می بخشد و از این طریق موجب می شود احتمال وقوع تهوع به میزان چشم گیری کاهش یاید. لذا ترکیب زنجبیل با اثر آرامش بخشی که در عسل وجود دارد می توان یک داروی شگفت انگیز جهت پیشگیری و کنترل تهوع باشد. تحقیقات نشان می دهد استفاده از زنجبیل تاثیر معناداری در کاهش تهوع در زمان بارداری نیز دارد و عسل می تواند اثرگذاری آن را افزایش دهد.

زنجبیل همواره به عنوان ماده ای شناخته می شود که ذاتاً دارای خواص گوارشی است و برای کمک به گوارش مفید است. این موضوع کمک می کند تا شربت زنجبیل و عسل (تونیک،) سطح بالایی از پروتئین را داشته باشند که به فرآیند هضم غذا و در واقع، کارکرد مناسب و صحیح دستگاه گوارش کمک کنند. از سوی دیگر، ترکیبی از عسل و زنجبیل سرشار از آنتی اکسیدان هستند و سبب می شود تا بدن در برابر بیماری ها مقاومت بیشتری نشان دهند. این دو ماده به کمک یکدیگر تعداد گلبول های سفید خون را افزایش می دهد و افزایش گلبول سفید به معنای افزایش سیستم ایمنی بدن است.

روش های مختلفی برای مصرف این ترکیب وجود دارد اما یکی بهترین روش ها استفاده از عسل به جای شیرین کننده، به همراه پودر زنجبیل است. در هنگام دَم آوری چای نیز می توان مقداری از زنجبیل را به همراه چای استفاده کرد و از یک قاشق چاخوری عسل نیز به عنوان شرین کننده طبیعی استفاده کرد. عسل، این ماده طبیعی و شگفت انگیز، می تواند جایگزین بسیار مناسبی مصرف مواد شیرین ناسالم در زندگی مان باشد. همچنین شما میتوانید از ترکیب آماده عسل و زنجبیل رایحه خوانسار استفاده نمایید.

مشاهده محصول عسل و زنجبیل رایحه خوانسار

تارت سیب با عسل

زمانی که فصل سیب در راه باشد، بهترین گزینه ها برای یک میان وعده عالی و سبک که هم از طعم بی نظیری برخوردار باشد و هم دارای ارزش غذایی مناسبی نیز باشد، دسرهایی هستند که با استفاده از سیب درست می شوند. یک تارت سیب آسان و گرم و ترد مناسب فصل پاییز می تواند این فصل را برای شما دلپذیرتر کند. تارت سیب قدیمی یا پای سیب از دسرهای خوش طعمی هستند که می تواند مورد علاقه شما واقع شوند. با توجه به اینکه تارت ها پوسته پوسته و سبک هستند، می توانند یک میان وعده عالی برای بعد از صرف شام باشند.

 اگر گاهی اوقات زمان کافی برای خوردن یک صبحانه کامل نداشتید، می توانید از تارت سیب برای یک صبحانه سریع استفاده کنید و حتی زمانی که در حال راه رفتن و انجام کاری هستید هم می توانید به خوردن تارت های سیب مشغول باشید. استفاده از عسل طبیعی در تارت سیب برای ایجاد مقدار مناسبی شیرینی برای متعادل سازی طعم سیب های ترش است. به عنوان یک نکته بهتر است که در پخت تارت سیب و عسل از عسل تیره تر استفاده کنید. سیب هایی که دارای طعم ترش ملایمی هستند، سیب های مناسبی برای پخت تارت سیب هستند؛ چرا که طعم ترش ملایم آن ها با طعم شیرین عسل طبیعی ترکیب بی نظیری ایجاد می کند. برای بالا بردن کیفیت تارت سیبی که مشغول پخت آن هستید از سیب های ترد و کمی ترش استفاده کنید تا طعم متفاوت تری خلق کنید.

طرز تهیه تارت سیب:

مواد لازم:

225 گرم(5/1 پیمانه) آرد

یک ورق خمیر پف دار منجمد( برای پخت تارت باید یخ زدایی شود)

3 عدد سیب(سیب ها را پوست بگیرید، دانه های ان را جدا کنید و سیب ها را نصف کنید)

1قاشق غذا خوری آبلیمو

3/1 پیمانه عسل طبیعی

4/1 قاشق چای خوری دارچین

2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل ارگانیک

2 قاشق غذاخوری مربا/ کنسرو زردآلو

آب تصفیه شده

طرز تهیه:

_تمام مواد لازم را برای پخت تارت سیب فراهم و جمع آوری کنید.

 _درجه فر را بر روی ۳۷۵ درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) تنظیم کنید.

_ روی یک میز کار کمی آرد بپاشید و ورقه شیرینی تاشده را به صورت یک مستطیل ۸(20سانتی متر)در ۱۴ اینچ (35سانتی متر) بر روی آرد باز کنید.

_با یک چاقوی تیز لبه های آن را کوتاه و تمیز کنید.

_ ورقه شیرینی آماده شده را بر روی سینی پخت فر قرار بدهید. قبل از استفاده از ورقه شیرینی می توانید برای تازه نگه داشتن آن از فریزر استفاده کنید.

_ سیب ها را به ضخامت 4/1 اینچ (3سانتی متر) برش بدهید. بعد از خرد کردن سیب ها، آن ها را با عسل و آبلیمو و دارچین مخلوط کنید به طوری که کاملا با آن ها آغشته شود.

_ زرده تخم مرغ را یک قاشق چای خوری آب مخلوط کنید و آنقدر بهم بزنید تا حالت کفی پیدا کند.

_ کف ایجاد شده را با قلموی مخصوص شیرینی پزی بر روی شیرینی بمالید.

_ به آرامی یک حاشیه ۳(8سانتی متر) یا۴ اینچی(10 سانتی متر) در اطراف شیرینی ایجاد کنید و سیب ها در داخل لبه آن بچینید و تارت سیب خود را  کاملا با روغن نارگیل آغشته کنید.

_تارت سیب را حدودا ۲۰ یا ۳۰ دقیقه در داخل فر قرار بدهید تا شیرینی طلایی شود و سیب ها نرم شوند.

_ کنسرو زردآلو یا مربا را با آب گرم کنید تا محتویات آن نرم شوند. سیب ها را به لعاب کنسروها آغشته کنید.

_ اجازه دهید که 15 دقیقه از زمان پخت بگذرد تا تارت سیب خنک شود. می توانید تارت سیب را با هر دمایی که تمایل دارید، سرو کنید (بسیار گرم یا دمای اتاق).

تطبیق دستور العمل پخت تارت سیب با ذائقه شخصی شما

این دستورالعمل تا زمانی که شما طعم مورد علاقه خود را به آن اضافه نکرده اید؛ کامل نیست. پس بیایید کمی قوه خلاق ذهن را به کار گیریم و طعم های جدیدی را برای تارت سیب خلق کنیم. چند پیشنهاد جالب برای شما داریم؛ شما می توانید سعی کنید که گلابی را باسیب مخلوط کنید و یا به ساختار آن کشمش اضافه کنید. می توانید از آجیل خرد شده و یا انواع طعم دهنده های شیرین استفاده کنید. همچنین برای سرو تارت سیب از مایه کیک شکلاتی، خامه، بادام هندی و یا سس کارامل بهره بگیرید.

نوش جان…

رول کدو حلوایی عسلی

هیچ چیز مانند طعم یک رول کدو حلوایی عسلی انسان را برای چند لحظه کوتاه از دنیا جدا نمی کند. طعم گرم و لذت بخش آن بی نظیر است و به گونه ای است که بعد از اینکه برای اولین بار طعم آن را بچشید، برای امتحان کردن دوباره طعم رول کدو حلوایی عسلی باز خواهید گشت. طعم رول کدوتنبل به حدی گرم و لذت بخش است که گویی چیزی پنهان در آن نهفته است و شاید این موضوع بخاطر چگالی کیک، فرآورده خوشمزه ای مثل عسل طبیعی و شاید نیز بخاطر طعم گرم کدوتنبل باشد. اما چه کسی می تواند در ابتدا به جزئیات اهمیت بدهد؟ رول کدو حلوایی عسلی در آغاز شما را به شدت جذب خواهد کرد. رول کدو حلوایی عسلی یک دسر عالی  برای پذیرایی از میهمانان در شب نشینی ها و جشن های متفاوت است. این رول یک انتخاب عالی برای جشن های پاییزه ای چون هالووین است.

رول کدو تنبل دارای تعادل در طعم ها است و امکان ندارد که شما در حین خوردن آن از طعم کدو تنبل کلافه شوید.  پر کردن کیک سبک با پنیر خامه ای یک ترکیب بسیار عالی است و از طعم آن سیر نخواهید شد.

درست کردن رول کدو تنبل یا هر نوع کیک رول شده ای می تواند سخت و دشوار باشد. اطمینان از این موضوع که کیک بیش از حد پخته نشود و یا در انتهای پخت به کاغذ نچسبد، بزرگترین مشکلی است که به هنگام پخت کیک رول شده با آن رو به رو هستید. اگر کیک به خوبی پخته نشود و یا در پخت آن زیاده روی شود، کیک خوب رول نخواهد شد. اسپری پخت و پز به شما کمک خواهد کرد که کیک به کاغذ روغنی نچسبد. ولی بعد از یکبار پخت رول کدو حلوایی عسلی کاملا متوجه خواهید شد که به چه چیزهایی نیاز دارید.


طرز تهیه رول کدو حلوایی عسلی

مواد لازم برای کیک:

یک پیمانه آرد

4/3 قاشق چای خوری جوش شیرین

2/1 قاشق چای خوری بکینگ پودر

2/1 قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده

2/1 قاشق چای خوری میخک آسیاب شده

4/1 قاشق چای خوری نمک

2 عدد تخم مرغ بزرگ

3/2 پیمانه عسل طبیعی

1 قاشق چای خوری وانیل

3/2 پیمانه پوره کدو تنبل

5 قاشق غذا خوری کره نرم شده


مواد لازم برای خامه داخل رول :

1 پیمانه پودر قند( می توانید در صورت شیرین کردن بیشتر طعم رول به دلخواه مقداری پودر قند به این یک پیمانه اضافه کنید.)

8 اونس پنیرخامه ای (1 فنجان یا 225 گرم)

2/1 قاشق چای خوری وانیل

8/1 قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده


طرز تهیه:

_درجه فر را بر روی 350 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

_یک قالب ژله ای 15*10 را با کاغذ روغنی بپوشانید به طوری که کمی از انتهای کاغذ روغنی از لبه های قالب آویزان باشد. با اسپری آشپزی به آرامی کاغذ روغنی را اسپری کنید.

_ آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین، میخک را برای کیک در یک ظرف بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید.

_ عسل طبیعی، پوره کدو تنبل، تخم مرغ و وانیل را نیز با یکدیگر ترکیب کنید.

_ مخلوط خشک را به آرامی در مخلوط مرطوب بریزید و آن ها را با یکدیگر مخلوط کنید.

_ خمیر کیک را به طور یکنواخت بر روی قالب ژله ای رول بریزید و آن را به مدت 10 الی 15 دقیقه داخل فر بگذارید و مراقب باشید که قهوه ای نشود یا نسوزد.

_ به محض اینکه کیک پخته شد، آن را از فر دربیاورید. کاغذ روغنی را به آرامی بکشید تا کیک از قالب خارج شود ولی کاغذ روغنی را از کیک جدا نکنید.

_از یک طرف کیک شروع کنید، کیک را( روی کاغذ روغنی به سمت پایین، روی پیشخوان) تا انتهای دیگر بغلتانید و آن را روی توری خنک کننده بگذارید تا خنک شود.

_ زمانی که کیک خنک می شود؛ همه مواد پنیرخامه ای را برای پر کردن رول کیک، در کاسه متوسط مخلوط کنید.

_ وقتی کیک خنک شد؛ پنیر خامه ای را برای پر کردن درون آن به طور یکنواخت بر روی کیک پخش کنید. در حین رول کردن کیک؛ کاغذ روغنی را جمع کنید و به عقب تا بزنید و آن را بردارید.

_ کیک را درون کاغذ مومی یا سلفون بپیچید و به مدت یک ساعت آن را در دریخچال قرار دهید. پس از سفت شدن رول کدو حلوایی عسلی؛ کاغذ روغنی یا سلفون را از آن جدا کنید و قبل از سرو آن مقداری پودر قند بر روی آن بپاشید.

ترکیب طعم ها:

برای جذاب شدن طعم دسر های پاییزی بهتر است کمی با دستورالعمل ها بازی کنید از مواد جدید در آن استفاده کنید.  به طور مثال: قبل از پخت کیک بر روی خمیر آن گردو یا بادام بریزید. چیپس وانیل را به کیک اضافه کنید. به پنیر خامه ای داخل رول عسل طبیعی اضافه کنید. می توانید به جای پنیر خامه ای از کرم بادام زمینی استفاده کنید و در این صورت یک دسر بدون استفاده از لبنیات درست خواهید کرد. این چند مورد پیشنهاد ما به شما است که البته شما می توانید با ذوق و قریحه خود تغییرات بیشتری را در طرز تهیه رول کدو حلوایی عسلی ایجاد کنید تا طعم های بی نظیری را به وجود بیاورید.

نوش جان

منبع: www.waxingkara.com

معجزه ترکیب عسل و دارچین برای لاغری

امروزه یکی از معضلات بزرگ دنیای انسان ها اضافه وزن است. سالیانه افراد زیادی به خاطر اضافه وزن با مشکلات جسمی و حتی روحی روبه رو می شوند. جالب است بدانید طبق مطالعات انجام شده، اضطراب و اختلالات روحی مانند افسردگی در افراد چاق ۲۵ درصد بیشتر از افراد معمولی است. شاید اولین راه حل این معضل، قرص و شربت های لاغری باشد که روزانه هزاران تبلیغ در رسانه‌ها دارند.

 اما باید بدانیم که هیچ وقت اولین راه حل، بهترین راه حل نیست. طبق مطالعاتی که محققان در دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام داده‌اند، نتیجه گرفتند که مکمل دارچین و عسل طبیعی به کاهش توده چربی کمک می کند.

عسل معجزه ای است که  در خانه اکثر ما ایرانی ها به راحتی پیدا می‌شود. ماده غذایی پر خاصیتی که از پنج هزار سال پیش تا به الان خواص دارویی و پزشکی آن زبانزد خاص و عام بوده است.

عسل به کبد کمک می‌کند تا گلوکز بیشتری تولید کند، که قند مغز را در سطح بالایی نگه می‌دارد. این روند باعث تولید هورمون‌های چربی‌سوز می‌شود که در نهایت به کاهش وزن کمک می‌کند. در واقع عسل حاوی ویتامین‌های متنوع، مواد معدنی و ۲۲ آمینو اسید است، که به متابولیزه کردن چربی و کلسترول که به کاهش وزن می‌انجامد، کمک می‌کند.

 دارچین نیز  فعالیت انسولین در خون را کنترل می‌کند، بنابراین تولید چربی در بدن انجام نمیشود و پس از آن منجر به کاهش وزن می‌شود. استفاده از دارچین، واکنشی در بدن ایجاد می‌کند که فرآیند متابولیسم را سرعت می‌دهد. افزایش نرخ متابولیسم، سطح انرژی را افزایش می‌دهد و متعاقبا بدن کالری بیشتری می‌سوزاند و منجر به لاغری می‌شود. دارچین می‌تواند سطح کلسترول LDL در بدن را کاهش دهد. پایین آمدن سطح کلسترول در بدن نیز به کاهش تدریجی وزن کمک می‌کند .مصرف دارچین نیز مانند عسل، اشتها را کم می‌کند. این ویژگی هم به کاهش وزن و هم تثبیت وزن کمک می‌کند.

خواص عسل طبیعی

علاوه بر خاصیت چربی سوزی عسل فواید فراوان دیگری هم دارد. عسل به جذب بهتر مواد غذایی کمک می کند. بعد از فعالیت های سخت فیزیکی درمان خوبی برای کوفتگی های بدنی می باشد. حافظه را تقویت می کند و باعث درمان کم خونی میشود. عسل خواص ضد التهابی دارد و همین امر باعث شده تا برای درمان و رفع انواع آلرژی ها استفاده شود.

مژده برای کسانی که در فصل تابستان آبریزش بینی و خارش چشم می گیرند!

عسل میتواند آلرژی شما را برطرف کند. به خاطر داشته باشید برای رفع این قبیل آلرژی ها حتماً عسل را از چند ماه قبل تهیه کنید تا بدن شما زمان کافی برای تقویت سیستم ایمنی خود را داشته باشد. در ضمن عسل منبع فوق‌العاده‌ای برای تامین انرژی می باشد. پس اگر صبح‌ها عادت به خوردن صبحانه ندارید باید بدانید که عسل این کسری بزرگ را جبران خواهد کرد.

عسل به درمان جوش های مزاحم هم کمک می کند. روش های زیادی برای درمان جوش با عسل وجود دارد اما بهترین آن استفاده از عسل خام و فرآوری نشده بر روی قسمت هایی از بدن است که جوش بیشتری می زند. این نواحی معمولاً صورت، پشت بدن و سینه را شامل می شود. عسل را بر روی این نواحی بگذارید و ۳۰ دقیقه بعد با آب گرم آن را بشویید.

مانند عسل، دارچین نیز خواص دارویی بسیار دیگری دارد

دارچین خاصیت آنتی باکتریال دارد و دستگاه گوارش شما را از قارچ ها، انگل ها و باکتری ها پاکسازی می کند. سطح قند خون را در بدن به ثبات می رساند و از همه مهمتر از افزایش ذخیره چربی در بدن شما که ناشی از بالا بودن سطح قند خون میباشد، جلوگیری می کند. علاوه بر این متابولیسم گلوکز را ۲۰ برابر افزایش می دهد. در واقع مصرف دارچین باعث می‌شود احساس سیری کنید، در نتیجه دارچین، ولع مصرف غذا در شما را کاهش می دهد.

و حالا ترکیب عسل و دارچین

اما ترکیب این ماده با ارزش، یعنی عسل با دارچین خاصیت چربی سوزی موثری ایجاد می کند که در صورت کیفیت محصول و استفاده درست از آن بسیار تاثیرگذار خواهد بود.

به راحتی می توانید این نوشیدنی معجزه آسا را در خانه تهیه کنید:

– یک قاشق چای خوری پودر دارچین

 – یک لیوان آب جوش

– نیم قاشق چای خوری عسل طبیعی

این مکمل را دوبار در روز میل کنید .هر روز صبح به صورت ناشتا، دو ساعت بعد از شام و قبل از رفتن به رختخواب.

نکته1: بگذارید محلول آب و دارچین کمی خنک شود سپس عسل را اضافه کنید زیرا اضافه کردن عسل به آب داغ سبب از بین رفتن آنزیم‌های عسل می‌شود.

نکته2 : صبح آغاز روز است، بنابراین استفاده از درمان‌های خانگی کاهش وزن در صبح، فرآیند لاغری را سرعت می‌بخشد. این کمک می‌کند بدن برای فعالیت‌های روزانه انرژی بگیرد. همچنین متابولیسم را بالا می‌برد. بنابراین کالری بیشتری سوزانده می‌شود.

نکته 3 : به جای دارچین کاسیا، از دارچین سیلان استفاده کنید زیرا دارچین کاسیا حاوی کومارین است که اگر بیش از ۱۵ روز استفاده شود، به کبد آسیب می‌زند.

اما یکی دیگر از روش های استفاده از این ترکیب جادویی مصرف محصول عسل دارچین رایحه می باشد. این محصول کار مصرف کننده را راحت تر کرده است. در این ترکیب بهترین نوع دارچین انتخاب، فرآوری و با مرغوبترین عسل مخلوط میگردد تا  علاوه بر سلامت محصول، خواص مضاعفی را به مصرف کننده هدیه دهد.
مشاهده محصول عسل دارچین رایحه

مصرف عسل برای درمان آلرژی

مزایای بعضی از مواد غذایی و یا میوه جات و سبزیجات ممکن است در فرهنگ های مختلف، تلفیقی از حقایق علمی و تجربیات مردم باشد که ممکن است هیچ دلیل علمی این تجربه را تایید نکند. می دانیم که عسل طبیعی به عنوان ماده ای سالم و بسیار مفید معروف است و در اصطلاح به معنی ماده ای شفا دهنده نامیده می شود. حال ما حقایق مزایای مصرف عسل را در ارتباط با درمان آلرژی بررسی می کنیم. استفاده از هر نوع مواد غذایی در جهت مصارف درمانی نباید خودسرانه و بر پایه گفته های هرکس باشد. مصرف مواد غذایی و داروها در زمینه درمان شخص بسیار موضوع حساسی است و باید به صورت چند جانبه به آن دقت کرد و حتما درارتباط با این موضوع مشورت با یک پزشک یا یک فرد دارای علم و تجربه در این زمینه بسیار لازم است. افراد زیادی وجود دارند که دچار آلرژی پاییزه هستند و با شروع فصل پاییز علائم آلرژی آن ها شروع به نشان دادن خود می کند. مهم است که بدانید آلرژی شما چه علائمی دارد و انجام چه کارهایی و یا خوردن چه چیزهایی می تواند به شما کمک کند که تا اندازه ای آلرژی خود را کنترل کنید.

علائم شایع آلرژی

علائم آلرژی به طور معمول می تواند شامل علائمی باشد که برای همه به طور یکسان اتفاق می افتد و اکثر افرادی که دارای آلرژی هستند، این نشانه ها را از خود بروز می دهند. البته گفتیم که این نشانه ها، نشانه های عمومی آلرژی هستند و امکان دارد که فردی دارای آلرژی باشد و علائم متفاوت تری نسبت به بقیه داشته باشد. علائمی مانند: عطسه کردن مداوم، آبریزش و یا گرفتگی مجراهای بینی ، خارش سینوس ها و مجرای گوش یا گلو، اشک ریختن مداوم، خارش چشم، تخلیه مداوم بینی و غیره. بعضی نیزمبتلا به آلرژی های پوستی هستند و با تغییر فصل پوست آن ها دچار جراحت می شود. با اینکه درمان های بدون نسخه و به اصطلاح گیاهی زیادی برای درمان آلرژی در دسترس است و مردم علاقه نسبتا بیشتری به درمان های گیاهیی و غذایی نسبت به درمان های شیمیایی در این زمینه نشان می دهند. در حال حاضر نیز کشش بیشتری نسبت به مصرف عسل محلی برای کنترل آلرژی فصلی(پاییزه و بهاره) دیده می شود. افرادی که برای درمان بیماری ها به دنبال راه حل و درمان های طبیعی هستند و رویکرد های طبیعی بیشتر آن ها را جذب می کند، از استفاده از عسل محلی برای کنترل آلرژی بیشتر استقبال خواهند کرد. اما پرسش اصلی این است که آیا مصرف عسل محلی به اندازه ای که گفته می شود، درباره آلرژی بهاره یا پاییزه موثر است یا خیر؟

ارتباط بین عسل ارگانیک و آلرژن ها

به طور کلی می توانیم بگوییم که به هنگام حضور آلرژن ها در بدن برای ایجاد علائم آلرژی؛ گلبول های سفید در بدن در تکاپو هستند تا در سلول های خاطره نشانی از آلرژن ها ثبت شود و یک سد دفاعی و ایمنی برای حفاظت از وضعیت درونی بدن ایجاد شود. بنابراین می توانیم بگوییم که با بالا رفتن تعداد آلرژن ها در بدن، بدن به نوعی شروع به ساختن گونه ای واکسن می کند تا در برابر آلرژی خود را مقاوم کند. البته باید بدانید که علت ایجاد آلرژی بهاره و پاییزه در افراد به علت گرده درختان، علف ها و علف های هرز است. با توجه به اینکه منشاء اصلی عسل گرده گل هایی است که توسط زنبور ها جمع می شود؛ خطری برای تشدید علائم آلرژی به حساب نمی آید. با تمام این گفته ها ثابت نشده است که ترکیبات موجود در عسل می توانند آلرژن های موردنظر را شناسایی کنند و به عنوان یک عامل بازدارنده و جدی در بدن عمل کند.

فواید عسل ارگانیک برای سلامتی

با اینکه عسل ارگانیک به طور مستقیم نمی تواند به کنترل آلرژی فصلی شما کمک کند؛ ولی مزایای جانبی آن برای  تامین سلامتی شما بسیار مهم و باارزش است و به راحتی می تواند قوای بدنی شما را تقویت کند. در صورت ابتلا به گلودرد و یا داشتن سرفه های مکرر در دوره آلرژی فصلی، مصرف عسل محلی می تواند موثر واقع شود. عسل محلی منبع سرشاری از آنتی اکسیدان، پروبیوتیک و مواد مغذی است که سلامت بدن شما را پشتیبانی خواهد کرد و سلامت فیزیکی بدن شما را در برابر بیماری تقویت می کند. افرادی که مایل هستند، شیرین کننده های مصنوعی را از رژیم غذایی خود حذف کنند و یا به علت هایی مانند: دیابت و غیره مجبور به حذف شکر هستند؛ می توانند عسل را با اطمینان کامل جایگزین شیرین کننده های مصنوعی کنند.

امتحان عسل ارگانیک با انتخاب مطمئن زنبور دار

اگر مایل به امتحان عسل محلی یا خام هستید؛ عسل را از زنبور داری خریداری کنید که مراحل تولید عسل را در شرایط استاندارد فراهم کرده است. محل کندوها باید در فاصله ۵مایلی محل زندگی انسان ها باشد، از هیچ مواد شیمیایی یا دارویی استفاده نکرده است، زنبورها را به طور مصنوعی تغذیه نکرده است و محل کندو ها را تغییر نداده است، عسل زنبور ها را فیلتر یا گرم نمی کند و همین طور از قاب های چوبی و فونداسیون موم طبیعی استفاده می کند. اگر زنبور داری با تمام این معیارها را برای خرید عسل ارگانیک پیدا نکردید؛ تا جایی که می توانید به دنبال سالم ترین عسل ارگانیک ممکن در اطراف خود باشید.

نتیجه

شاید مصرف عسل ارگانیک مستقیما نتواند به کنترل آلرژی شما کمک کند ولی مصرف عسل ارگانیک سالم تاثیر بسیاری بر روی تقویت سلامت بدن شما دارد. همچنین در عسل ارگانیک خام ممکن است، ترکیباتی باشد که باعث تشدید آلرژی شما شود. بنابراین علائم آلرژی خود را به طور کامل بشناسید و بدانید که نسبت به چه مواردی بیشترین حساسیت را دارید و سپس با اطمینان خاطر از طعم بی نظیر عسل محلی لذت ببرید.

منبع: www.aprilaire.com