طعم عالی مربای توت فرنگی خانگی را بدون شکر سفید فقط با مقدار کمی عسل لذیذ کنید. این دستور ساده و خوشمزه مربا بدون شکر عالی است و درست کردن آن بسیار سریع و آسان است و هیچکس متوجه کمبود شکر نمی‌شود.

مواد لازم:

توت فرنگی پوره شده: 500 گرم

عسل: 2 فنجان

پکتین: 3/1 فنجان

آب لیمو: 1 عدد

طرز تهیه مربای توت فرنگی:

برگ‌های توت فرنگی را جدا کنید و آن‌ها را بشویید. در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شوند. آن‌ها را در یک قابلمه بزرگ بریزید. عسل، پکتین و آب لیمو را به آن‌ها اضافه کنید. اجازه دهید تا مواد به جوش آیند. مدام و حدود ۳۰ دقیقه آن را هم بزنید و پس از هر بار هم زدن در آن را ببندید.

در حین پخت مربا، شیشه‌های نگهداری آن را تمیز و استریل کنید. برای استریل کردن شیشه‌ها می‌توانید آن‌ها را در یک قابله بزرگ قرار دهید و روی آن‌ها را با آب بپوشانید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب به جوش برسد. سپس شعله را خاموش کنید و شیشه‌ها را از آب خارج کنید و اجازه دهید تا خشک شوند. مربای توت فرنگی را داخل شیشه‌های تمیز و استریل شده بریزید. اما شیشه را به طور کامل پر نکنید.

یک کاردک لاستیکی را چند بار داخل شیشه‌ها بکشید تا مطمئن شوید که حباب‌های هوا از بین رفته‌اند. سپس لبه شیشه را با یک پارچه تمیز پاک کنید، درب شیشه را ببندید و مجدداً آن را در یک قابلمه آب روی حرارت قرار دهید و حدوداً ۱۰ دقیقه این کار را انجام دهید. آن را از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شود. با این کار مربای توت فرنگی را کنسرو یا به اصطلاح مهر و موم کرده‌اید. پس از آن می‌توانید آن را در یخچال به مدت طولانی نگهداری کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید.

منبع: www.farmhouseonboone.com

این عسل که توسط زنبورهای عسل از گل های وحشی در ارتفاع بیش از 1000 متر جمع آوری می‌شود، یکی از بهترین و ارگانیک‌ترین انواع عسل است، زیرا گل‌های وحشی دور از انسان‌ها و شهرها رشد می‌کنند و هیچ آلودگی به آنها نمی‌رسد. این عسل‌ها از مواد معدنی بسیار غنی هستند، پس اگر بدن ما نیاز به مواد معدنی دارد، استفاده از این عسل برای ما مفید است. با توجه به ترکیبات آن، عسل کوهی دارای طعم پیچیده گلی، رنگ کهربایی و عطر شدید است. بافت آن کاملاً غلیظ است. علاوه بر این، به سرعت متبلور می‌شود.

فواید سلامتی عسل کوهی

عسل کوهی برای استرس، اختلالات غدد درون ریز، بیماری های قلبی عروقی و درمان مؤثر بیماری‌های کلیه، کبد و معده مفید است.

به دفع سموم بدن مانند نمک کمک می‎کند.

عسل کوهی در تصلب شرایین مفید است و در بیماری‎های عصبی آرام بخش است.

 برای افزایش عملکرد تیروئید استفاده می‎شود.

محتوای بالای کاروتن و ویتامین A، عسل کوهی را با خواص درمانی قوی می‎بخشد.

برای گلودرد و سرماخوردگی توصیه می‎شود.

همچنین یک ضد عفونی کننده عالی برای مجاری ادراری است.

استفاده پیشنهادی برای عسل کوهی

آن را با پنیر، سبزیجات سرخ شده یا قارچ امتحان کنید.

با سالادهای سرد تهیه شده با ماکارونی یا حبوبات طعم خوبی دارد.

حتی می‎توانید آن را با نان میل کنید.عسل کوهی خالص یک مکمل عالی برای صبحانه شماست.

می‎توانید یک قاشق از آن را در یک چای گیاهی امتحان کنید – نه تنها چای را شیرین می‎کند، بلکه یک طعم عالی به آن می‎دهد.

فواید عسل کوهی برای پوست

یک سوپر آبرسان است.

به درمان جوش کمک می‎کند.

پوست خشک را تسکین می‎دهد.

منبع: ahoney.com

آیا تا به حال این نکته را شنیده‌اید که مصرف برخی از مواد غذایی با عسل امکان‌پذیر نیست و یا حتی می‌تواند خطرناک باشد. اگر تاکنون این موضوع را نشنیده‌اید با ما در این مقاله همراه باشید تا باید‌هایی که نباید با عسل مصرف شوند را به اطلاع شما برسانیم.

عسل هم غذاست و هم دارو، کاربرد‌های زیادی برای سلامت انسان دارد که توسط دانشمندان ثابت شده است. با این حال که عسل یک ماده غذایی بسیار عالی است، اما هنگامی که با برخی مواد غذایی دیگر ترکیب می‌شود، به نوعی سم تبدیل می‌شود که تأثیر زیادی بر سلامت دارد.

مواد غذایی مضر در ترکیب با عسل

۱. شیر سویا

اگر شیرسویا و عسل با هم ترکیب شوند، باعث سفت شدن معده می‌شود و تنفس را دشوارتر می‌کند. به خصوص برای افرادی که سابقه بیماری قلبی عروقی دارند می‌تواند بلافاصله منجر به مرگ شود.

۲. کپور

اگر ماهی کپور و عسل با هم خورده شوند، تبدیل به سم می‌شود. اگر به طور تصادفی این دو را با هم خوردید، از شیرین بیان برای سم زدایی استفاده کنید.

۳. برنج

خوردن عسل و برنج هم می‌تواند باعث دل درد شود.

۴. آب داغ و عسل

شما مطلقاً نباید عسل را با آب داغ یا آب سرد مخلوط کنید، زیرا در عسل محتوای غنی از آنزیم‌ها، ویتأمین‌ها و مواد معدنی وجود دارد، پس استفاده از آب جوش، باعث می‌شود عسل نتواند رنگ و طعم طبیعی خود را حفظ کند و ترکیب غذایی آن تجزیه می‌شود. بهترین دمای آب برای مخلوط کردن با عسل ۳۵ درجه سانتیگراد است.

۵. پیازچه

طبق تجربه عامیانه، پیازچه اغلب با عسل برای درمان سرفه استفاده می‌شود. اما در واقعیت اینطور نیست. پیازچه سرشار از ویتأمین C است و اگر با عسل ترکیب شود می‌تواند باعث اسهال شود.

۶. رازیانه

عسل و رازیانه، اگر با هم ترکیب شوند، می‌تواند باعث آسیب کبد، تورم یا چشم شود.

۷. خربزه

هنگامی که عسل با خربزه مخلوط می‌شود، ترکیبات موجود در این دو ماده مغذی با یکدیگر واکنش نشان می‌دهند و در نتیجه یک ماده سخت به وجود می‌آید. به همین دلیل اگر خربزه و عسل با هم مصرف شوند، سفت شدن ماده حاصل از ترکیب آن‌ها هضم را برای دستگاه گوارش بسیار مشکل می‌کند. در یک کلام خربزه و عسل ترکیبی دیر هضم و غیر قابل هضم هستند. در بسیاری از موارد افرادی که خربزه و عسل خورده‌اند درد شدیدی را تجربه کرده‌اند.

پس مصرف برخی از مواد غذایی با عسل می‌تواند برای بدن مضر و در برخی از موارد خطرناک و حتی سمی باشد.

عسل یک ماده طبیعی است که هزاران سال است برای اهداف دارویی استفاده می‌شود. طب سنتی بسیاری از کاربرد‌های دارویی عسل را توصیف می‌کند. ترکیب عسل بسته به منبع گل، عوامل فصلی و محیطی و همچنین تکنیک‌های فرآوری مورد استفاده متفاوت است. امروزه، تحقیقات مدرن تأیید می‌کند که مواد چسبنده و شیرین در واقع دارای خواص غذایی و دارویی منحصر به فرد هستند. با این حال، عسل نباید توسط نوزادان مصرف شود.

عسل قدرت شگفت‌انگیزی در از بین بردن باکتری‌ها دارد، زیرا حاوی موم است. مطالعات نشان داده‌اند که عسل در برابر ده‌ها گونه از باکتری‌ها از جمله سالمونلا و E coli مؤثر است. یک نوع از این ماده حتی می‌تواند با باکتری استافیلوکوکوس نیز مبارزه کند. از عسل برای درمان زخم، زخم بستر، جوش، سوختگی و حتی التیام زخم استفاده می‌شود. هر چه عسل تیره‌تر باشد، بهتر عمل می‌کند. یک قاشق چای خوری عسل گلو را تسکین می‌دهد و به توقف سرفه کمک می‌کند. طبق یک مطالعه، عسل بهتر از دو داروی رایج سرفه عمل کرد و به سرکوب سرفه شبانه در کودکان کمک می‌کند.

عسل طبیعی با کیفیت بالا حاوی آنتی اکسیدان‌های مهمی از جمله فلاونوئید‌ها و پلی فنول‌ها است که در موم یافت می‌شود. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش فشار خون و خطر حملات قلبی و سکته کمک کنند و برای سلامت قلب مفید باشند. آنتی اکسیدان‌ها همچنین ممکن است برخی از خطرات سرطان را کاهش داده و سلامت چشم را تقویت کنند. عسل می‌تواند سطح انسولین را افزایش داده و سروتونین (انتقال دهنده عصبی احساس خوب) را آزاد کند که به ملاتونین (ماده شیمیایی تنظیم‌کننده خواب ) تبدیل می‌شود. از این رو، عسل ممکن است به عنوان یک کمک خواب طبیعی استفاده شود.

از عسل برای اعصاب و اضطراب استفاده می‌شود. همچنین ممکن است به آرامش ذهن کمک کند. این ماده به آلرژی‌های فصلی کمک می‌کند. همان آلرژن‌هایی که باعث ایجاد واکنش در افراد می‌شود در عسل خام محلی وجود دارد. با مصرف منظم عسل، فرد از ماده حساسیت‌زا در دوز‌های کوچک و قابل کنترل “شات” می‌گیرد. اما اگر فردی به عسل حساسیت دارد، باید از خوردن آن خودداری کند. عسل به رام کردن آنفولانزای معده کمک می‌کند. از آنجایی که التهاب دستگاه گوارش را آرام می‌کند، مسکن عالی برای آنفولانزای معده است.

عسل به عنوان یک تقویت‌کننده سیستم ایمنی در نظر گرفته می‌شود، زیرا سرشار از اسید‌های آمینه، ویتأمین B۶، تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین و اسید پانتوتنیک است، اگرچه مقدار آن بسته به منبع گل و کیفیت عسل متفاوت است. علاوه بر این، کلسیم، مس، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی از مواد معدنی فراوان در عسل هستند. عسل حاوی آنزیم‌های زیادی است که به هضم غذا کمک می‌کند و یک ملین ملایم است. ظرف پنج ساعت پس از خوردن آن وارد جریان خون می‌شود. این اسیدیته را از بین می‌برد و به هضم کمک می‌کند.

فرضیه عسل در بهبود حافظه است. از آنجایی که عسل سرشار از آنتی اکسیدان است، می‌تواند از آسیب سلولی در مغز جلوگیری کند. همچنین به بدن کمک می‌کند تا کلسیم را جذب کند که برای پردازش فکر و تصمیم‌گیری برای مغز ضروری است. عسل یک منبع طبیعی کربوهیدرات است که ۱۷ گرم در هر قاشق غذاخوری تأمین می‌کند. این برای سوخت‌رسانی به عضلات‌ایده‌آل است. کربوهیدرات‌ها سوخت اولیه بدن هستند و عسل می‌تواند به حفظ گلیکوژن عضلات کمک کند. این به طور مؤثر انرژی برای عضلات ذخیره می‌شود، که باعث می‌شود ورزشکاران در زمانی که بیشترین نیاز را دارند عملکرد خود را تقویت کنند. عسل همچنین می‌تواند به عنوان بخشی از وعده‌های غذایی و میان وعده‌های ریکاوری برای جبران عضلات خسته و ذخایر انرژی بعد از تمرین استفاده شود. عسل در ساختن هموگلوبین در بدن قابل توجه است که بیشتر به دلیل وجود آهن، مس و منگنز در عسل است. به حفظ تعادل مناسب هموگلوبین و گلبول‌های قرمز خون (RBCs) کمک می‌کند.

پس، با عسل یک داروخانه طبیعی در خانه خود داشته باشید.

منبع: www.medicinenet.com

عسل جایگزین سالمی برای شکر است و با توجه به اینکه یک غذای گرم در نظر گرفته می‎شود، به کاهش وزن کمک می‌کند و فواید سلامتی فراوان دیگری نیز دارد. تبدیل آن به بخشی از رژیم غذایی معمولی شما می‎تواند یک اتفاق خوب باشد. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‎اید که وقتی بیش از حد عسل مصرف کنید چه اتفاقی می‎افتد؟

در حالی که عسل سالم است، مقدار زیاد هر چیزی مضر است – از جمله این شهد شیرین.

در اینجا 5 دلیل وجود دارد که چرا باید عسل را در حد اعتدال مصرف کنید:

1. عسل می‎تواند باعث افزایش سطح قند خون شود.

عسل دارای قند و کربوهیدرات به مقدار زیاد است. بنابراین وقتی در مصرف عسل زیاده روی می‎کنید، سطح قند خون شما افزایش می‎یابد. اگر دیابتی هستید، افزایش غیرطبیعی در سطح قند خونتان می‎تواند خطرناک باشد.

2. عسل می‎تواند فشار خون را کاهش دهد.

عسل یک ماده خوب برای کنترل فشارخون است. اما زمانی که بیش از حد مصرف شود، می‎تواند شما را در معرض خطر فشار خون پایین یا افت فشار خون قرار دهد. در دراز مدت، این می‎تواند بر عملکرد قلب شما تأثیر بگذارد.

3. می‌تواند منجر به مشکلات معده شود.

اگر دچار یبوست هستید، عسل می‎تواند آن را بدتر کند. عسل بیش از حد می‎تواند به دلیل محتوای بالای فروکتوز موجود در آن روی یبوست تأثیر منفی دارد. علاوه بر این، عسل می‎تواند منجر به نفخ و یا اسهال شود. در نتیجه بدن ناتوان از هضم قندهای موجود در عسل می‎شود.

4. می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.

اگر وزن خود را مرتب کنترل می‌کنید، کنترل مقدار عسلی که مصرف می‌کنید بسیار ضروری است. محتوای بالای کالری، قند و کربوهیدرات موجود در عسل می‌تواند باعث افزایش وزن شود.

5. عسل همچنین می‌تواند راه را برای مشکلات دندانی هموار کند.

وقتی بیش از حد عسل مصرف کنید، قند زیاد آن می‌تواند باعث پوسیدگی دندان شود. حدود 82 درصد از عسل از شکر تشکیل شده است و این برای آسیب رساندن به دندان کافی است. علاوه بر این، عسل ماهیت چسبنده‎ای نیز دارد، به این معنی که می‎تواند به دندان‎های شما بچسبد و باعث پوسیدگی دندان شود.

پس با توجه به مطالب بالا چه مقدار عسل باید مصرف شود که برای بدن مضر نباشد؟

استفاده از عسل حدود 50 میلی لیتر در روز مجاز و متعادل است و نباید بیشتر از آن مصرف شود. با این حال، اگر بیماری خاصی دارید قبل از مصرف عسل با پزشک خود مشورت کنید.

دو ماده طبیعی با فواید سلامتی عسل و دارچین هستند. وقتی این دو ماده با هم ترکیب شوند، اثرات فوق العاده ای بر روی سلامتی دارند.

فواید عسل و دارچین

خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.

برای کاهش سطح کلسترول می توان از معجون عسل و دارچین استفاده کرد. سطوح بالای کلسترول می‌تواند منجر به تصلب شرایین شود، اما با گنجاندن عسل و دارچین در وعده‌های غذایی روزانه خود می‌توانید از خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری کنید.

ایمنی را تقویت می‌کند.

مصرف منظم مخلوط دارچین و عسل باعث تقویت سطح ایمنی در افراد می‌شود. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و خواص ضد باکتریایی است که به بهبود سیستم گوارش و تقویت آن برای مبارزه با بیماری‌ها و بیماری‌های مختلف کمک می‌کند. مصرف یک قاشق چای خوری عسل با آب لیمو و آب گرم به دفع رادیکال‌های آزاد و سموم مضر از سیستم کمک می‌کند. بنابراین، روده‌ای سالم به شما می‌دهد و شما را در طول روز فعال نگه می‌دارد.

برای درمان عفونت‌های پوستی استفاده می‌شود.

فواید عسل و دارچین به مراقبت از پوست نیز می‌رسد. عفونت‌های جزئی پوست را می‌توان با استفاده از خمیر عسل دارچین به طور منظم درمان کرد.

به تقویت مفاصل کمک می‌کند.

آرتریت درد ناشی از تورم، التهاب و سفتی در ناحیه مفاصل است. توصیه می‌شود برای تسکین درد، ترکیبی از دارچین و عسل را به صورت روزانه مصرف کنید. به این دلیل که عسل دارای خواص ضد التهابی است که به تسکین درد کمک می‌کند. دارچین و عسل برای حفظ سلامت مفاصل بسیار مفید هستند.

عسل و دارچین برای دیابت مفید هستند.

معجون عسل و دارچین برای افراد مبتلا به دیابت مفید است، زیرا هیچ گونه شیرینی مصنوعی ندارد و سطح گلوکز را کاهش می‌دهد.

عفونت مثانه را درمان می‌کند.

مخلوط کردن یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین با نصف قاشق چای‌خوری عسل در آب ولرم به از بین بردن باکتری‌های موجود در مثانه کمک می‌کند. بنابراین، شما را از ابتلا به عفونت‌های مثانه محافظت می‌کند.

به اختلالات معده کمک می‌کند.

نوشیدن عسل و پودر دارچین همراه با آب به طور منظم به رفع گاز و نفخ معده کمک می‌کند و در عین حال به پاک نگه داشتن روده از هرگونه انسداد و منظم کردن حرکات روده کمک می‌کند.

بوی بد دهان را از بین می‌برد.

موم در عسل به رفع مشکل بوی بد دهان کمک می‌کند. همچنین دارای خواص ضد التهابی قوی است که به بهبود لثه و دندان کمک می‌کند و از هرگونه عفونت بیماری جلوگیری می‌کند. استفاده از عسل بر روی دندان‌ها و لثه‌ها به کنترل انتشار باکتری‌های مضر در داخل دهان کمک می‌کند، باکتری‌هایی که در داخل دهان یا روی زبان تجمع می‌یابند باعث بوی بد دهان می‌شوند. غرغره کردن عسل و دارچین با آب گرم به از بین بردن بوی بد دهان کمک می‌کند.

به عنوان تقویت‌کننده انرژی استفاده می‌شود.

عسل و دارچین به بدن کمک می‌کنند تا پرانرژی و هوشیار بماند. ½ قاشق چایخوری عسل خام مخلوط شده با ¼ قاشق چایخوری دارچین مخلوط شده با آب گرم ترفند ایجاد یک نوشیدنی سالم طبیعی خوشمزه است که انرژی فوری را فراهم می‌کند.

در برابر آلرژی استفاده می‌شود.

آلرژی‌هایی که منجر به سرماخوردگی و سرفه می‌شوند را می‌توان با مصرف ۱ قاشق غذاخوری عسل ولرم مخلوط با ¼ قاشق چایخوری پودر دارچین درمان کرد.

مشکلات گلو را درمان می‌کند.

خواص ضد باکتری، ضد میکروبی و ضد ویروسی عسل و دارچین به درمان مشکلات گلو و عفونت‌های گلو کمک می‌کند. بهترین راه برای تهیه این است که ۳-۴ چوب دارچین را بجوشانید و آب جوشیده را با ۱ قاشق چایخوری عسل مخلوط کنید.

سرفه و سرماخوردگی را درمان می‌کند.

درست قبل از خواب، نوشیدن مخلوط ½ قاشق چایخوری پودر دارچین با ۱ قاشق چایخوری عسل می‌تواند به تسکین علائم سرفه و سرماخوردگی کمک کند.

و در آخر؛

عسل و دارچین هر کدام دارای فواید متعددی برای سلامتی هستند که بسیاری از آن‌ها توسط علم ثابت شده است.

سفارش عسل دارچین رایحه

کیک ماست عسلی یک کیک ایتالیایی سبک و مرطوب است که در هر زمانی از روز قابل خوردن است. بهترین زمان مصرف این کیک خوردن آن با قهوه صبحانه است. این کیک در حقیقت کمی مرطوب است و به شکل دونات یا پیراشکی آماده می‌شود و اغلب ایتالیایی‌ها این کیک را برای صبحانه سرو می‌کنند. برای این کیک از قالب فرانسوی به نام قالب ساوارین استفاده می‌شود که قالب کیک لوله‌ای است که دایره داخلی آن بسیار بزرگ است. اما شما می‌توانید از هر قالبی که دارید برای تهیه این کیک استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک ماست عسلی:

2/1 فنجان عسل طبیعی

2/1 فنجان ماست غلیظ

2/1 پیمانه روغن

1 قاشق چایخوری اسانس وانیل

1 و نیم فنجان آرد همه منظوره

1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

2/1 قاشق چایخوری جوش شیرین

4/1 قاشق چای‎خوری نمک

2/1 قاشق چایخوری پودر دارچین

طرز تهیه:

فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. قالب مورد نظر را چرب کنید و روی آن آرد بپاشید. مواد خیس مانند( عسل، ماست و روغن) را در ظرفی بریزید و با لیسک مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند. تمام مواد خشک مانند (آرد، نمک، وانیل، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر دارچین) را در یک کاسه دیگر بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید. مواد خشک را به آرامی به مخلوط مواد خیس منتقل کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند. ماده آماده شده را داخل قالب چرب شده بریزید و روی آن را با کاردک صاف کنید. به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. سپس کیک را در ظرف مورد نظر انتقال دهید و اجازه دهید خنک شود. می‌توانید آن را به طور ساده یا با خامه همراه با قهوه یا پای سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

نوش جانتان

منبع: thebigsweettooth.com

اگر خودتان محصولات آروماتراپی و زیبایی درست می‌کنید، شاید بخواهید از عسل در محصولات خود استفاده کنید. می‌توان از این ماده در بسیاری از محصولات آرایشی خانگی مختلف اضافه کرد. اگرچه موم زنبور عسل یک عنصر محبوب برای محصولات آروماتراپی خانگی است، عسل به شکل خام آن نیز مفید است. هنگامی که از عسل برای روی پوست استفاده می‌کنید فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما باید مطمئن شوید که نوع عسل مناسب برای این کار را انتخاب کنید.

استفاده تاریخی از عسل

استفاده از عسل در محصولات دارویی و زیبایی پدیده جدیدی نیست. مصریان باستان که از گیاهان زیادی برای اهداف دارویی استفاده می‌کردند، ارزش درمانی عسل را میدانستند. رومی‌ها و یونانیان نیز برای عسل ارزش قائل بودند. در قرون وسطی، عسل به عنوان یک ابزار داد و ستد مورد استفاده قرار می‌گرفت، زیرا آن را بسیار ارزشمند میدانستند.

عسل خام نوعی عسل است که در آروماتراپی (رایحه درمانی)، محصولات زیبایی یا اهداف دارویی استفاده می‌شود. نوع عسلی که در سوپرمارکت یا فروشگاه پیدا می‌کنید معمولاً پاستوریزه یا فرآوری شده است تا از نظر بصری جذاب‌تر شود. با این حال، این فرآیند می‌تواند برخی از مزایای درمانی آن را حذف کند. عسل خام عمدتاً از فروکتوز، گلوکز و آب به همراه ساکارز، مالتوز و از قند‌های دیگر و ترکیبات نامشخص تشکیل شده است.

عسل مناسب آروماتراپی

همانطور که در بالا گفته شد، عسل خام نوعی عسل است که باید برای تهیه محصولات آروماتراپی و زیبایی استفاده شود. با این حال، چندین نوع مختلف عسل خام نیز وجود دارد. عسل خام با فواید درمانی عبارتند از:

عسل مانوکا: بومی نیوزلند است و در حال حاضر یکی از محبوب‌ترین انواع عسل خام است که از آن می‌توان محصولات آروماتراپی و زیبایی طبیعی استفاده کرد. عسل تولید شده از بوته مانوکا فواید درمانی زیادی دارد.

این عسل دارای چندین فواید دارویی و زیبایی است. امروزه عسل مانوکا یکی از پرطرفدارترین انواع عسل خام برای استفاده در آروماتراپی و محصولات زیبایی است زیرا دارای خواص درمانی زیر است:

خواص ضد باکتریایی برای بهبود زخم

خواص ضد التهابی، مفید برای درمان آفتاب سوختگی

خواص درمانی برای پوست، مفید برای آکنه، اگزما و سایر انواع عفونت‌های پوستی.

محصولات آروماتراپی و زیبایی با عسل

بسیاری از محصولات آروماتراپی و زیبایی وجود دارد که می‌توانید با عسل درست کنید. می‌توانید برای تقویت محصول، روغن‌های ضروری و همچنین سایر مواد مفید مانند آب‌های گل، روغن زیتون و شکر را به آن اضافه کنید. برخی از محصولات خانگی که می‌توانید با عسل به عنوان یک ماده درست کنید عبارتند از:

شکر و اسکراب بدن

مرطوب‌کننده‌های لب

ماسک مو

ماسک‌های صورت

عسل خام و محصولات آرایشی خانگی

واقعاً هیچ قانونی برای افزودن عسل به آروماتراپی خانگی و محصولات زیبایی وجود ندارد. با آزمایش چندین ماده و محصول، نوع مناسبی از محصول را پیدا خواهید کرد که برای شما مناسب است. اگر می‌خواهید روغن‌های ضروری را اضافه کنید، فقط به یاد داشته باشید که اگر در مورد استفاده از یک اسانس خاص برای شرایط خاصی مطمئن نیستید، با یک متخصص رایحه‌درمانگر مجرب مشورت کنید.

اگر به دنبال یک ترکیب مقوی و سالم می‌گردید، امتحان کردن چای عسل زنجبیل خالی از لطف نیست. این ترکیب عسل و زنجبیل از دیرباز برای درمان مشکلات تنفسی مانند سرماخوردگی و سرفه مورد استفاده قرار گرفته است. عسل همچنین ثابت کرده است که یک ماده بسیار خوب برای انتقال فواید مختلف زنجبیل به بدن است. هم عسل و هم زنجبیل فواید سلامتی خاص خود را دارند، مانند داشتن خواص آنتی اکسیدانی و مفید برای هضم، به همین دلیل است که ترکیب این دو فواید بیشتری را به همراه دارد.

فواید زنجبیل و عسل چیست؟

ضد درد طبیعی

مفید برای قلب

تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن

درمان‌کننده سوء هاضمه

کمک‌کننده به تهوع صبحگاهی

معجون زنجبیل و عسل فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد، به‌ویژه وقتی صحبت از کنترل مشکلات تنفسی می‌شود. به فواید مختلف عسل زنجبیل نگاهی بیندازید و ببینید چگونه می‌توانید از آن‌ها بهره‌مند شوید.

درمان خانگی طبیعی برای سرفه و سرماخوردگی

عسل مخاطی را که راه تنفس را مسدود کرده و منجر به عفونت‌های دستگاه تنفسی فوقانی می‌شود، رقیق می‌کند. به روشی مشابه، زنجبیل به کاهش التهاب راه هوایی کمک می‌کند. بنابراین، ترکیبی که هم عسل و هم زنجبیل را ترکیب می‌کند، یک درمان طبیعی مؤثر برای علائم سرفه و سرماخوردگی ارائه می‌دهد.

ضد درد طبیعی

مسکن طبیعی را با ترکیب زنجبیل و عسل تجربه کنید. با وجود اینکه زنجبیل دارای طعمی قوی است، تعداد کمی از افراد می‌دانند که خلط‌آور است و این ترکیب درد را آرام می‌کند. این ترکیب برای درمان سرماخوردگی بسیار شناخته شده است و همه ما می‌دانیم که سرماخوردگی معمولاً با گلودرد همراه است. زنجبیل به دلیل عطر قوی و خلط‌آور بودن، سینوس‌های شما را باز می‌کند و مخاط دستگاه تنفسی را از بین می‌برد.

برای قلب مفید است

عسل زنجبیل برای سلامت قلب مفید است و همچنین زنجبیل برای جلوگیری از لخته شدن خون و کاهش کلسترول بسیار مفید است. پس ترکیب عسل و زنجبیل به نوبه خود به مبارزه با بیماری‌های قلبی که در آن رگ‌های خونی مسدود می‌شوند کمک می‌کند.

سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند

عسل، زنجبیل و لیمو – این ۳ ماده برای مبارزه با بیماری‌ها عالی هستند. آن‌ها همچنین به توانایی بدن شما برای دفاع از خود کمک می‌کنند. نوشیدن یک فنجان چای زنجبیل، لیمو و عسل یا صرف یک قاشق عسل زنجبیل در روز می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند. علاوه بر این، زنجبیل و عسل هر دو دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و در نتیجه قدرت ایمنی بدن را افزایش می‌دهند. سیستم.

به سوء هاضمه کمک می‌کند

اعتقاد بر این است که شربت عسل و زنجبیل به دلیل خاصیت گوارشی ذاتی زنجبیل، هاضم خوبی است. بنابراین مصرف یک قاشق چایخوری عسل زنجبیل برای افرادی که سیستم گوارشی ضعیفی دارند بسیار مفید است.

از حالت تهوع صبحگاهی جلوگیری می‌کند

آیا میدانستید که زنجبیل به درمان حالت تهوع کمک می‌کند؟ این یکی از قدیمی‌ترین درمان‌های طبیعی برای تهوع است، به ویژه نوعی که در دوران بارداری ایجاد می‌شود. برای کمک به کاهش حالت تهوع صبحگاهی، می‌توانید عسل و زنجبیل را در آب داغ مخلوط کرده و آن نوشیدنی را بنوشید.

شما همچنین می‌توانید یک فنجان داغ از چای عسل زنجبیل درست کنید. این نوشیدنی برای گلوی شما معجزه می‌کند زیرا جوهر زنجبیل به پاکسازی سینوس‌ها کمک می‌کند و عسل به تسکین گلودرد شما کمک می‌کند.

برخی از خالص‌ترین و قوی‌ترین رایحه‌ها در اسانس‌ها یافت می‌شوند که از قسمت معطر گیاهان استخراج می‌شوند. این اسانس‌ها را می‌توان برای مصارف مختلف با فواید بسیاری استفاده کرد، از کاهش استرس گرفته تا تقویت روحیه و انرژی.

روغن معطر عسل، یک عطر محلول در روغن بسیار غلیظ است و بوی فوق‌العاده‌ای دارد. از این عطر محلول در روغن می‌توان برای ساخت شمع، صابون، شامپو، نرم‌کننده، لوسیون، رایحه درمانی، روغن‌های ماساژ، ادکلن، حلقه‌های نور، نفت سفید، لامپ‌های Tiki و تقریباً هر کاربرد دیگری که نیاز به عطر محلول در روغن دارد استفاده کرد.

فواید روغن معطر عسل

می‌تواند درد و ناراحتی را تسکین دهد.

افسردگی را کاهش می‌دهد.

از سیستم ایمنی محافظت می‌کند.

نکات کاربردی استفاده از روغن معطر عسل

-برای کاربرد‌های مبتنی بر آب به دنبال روغن‌های معطر محلول در آب یا امولسیون‌هایی مانند این باشید.

-برای کاربرد‌های مختلف از حدود ۱ تا ۵ درصد روغن معطر عسل استفاده می‌شود.

-در لوازم آرایشی، قبل از استفاده بهتر است محصولات حاوی این ماده تست شوند و سپس مورد استفاده قرار بگیرند. محصولات را در قسمت پوست بازوی خود در اطراف ناحیه آرنج تست کنید، در صورت وجود علائمی از راش یا خارش، از این روغن معطر استفاده نکنید.

-هنگام معطر کردن شمع، ذوب کردن و ریختن صابون، با مقدار کمی شروع کنید، زیرا این روغن‌ها قوی هستند.

-هنگام ساخت صابون‌های مبتنی بر گلیسیرین، باید از روغن‌های معطر معمولی موجود در بخش رایحه درمانی استفاده کنید، زیرا این روغن‌ها در آن کاربرد محلول‌تر هستند.

-همچنین می‌توانید از این روغن‌ها برای معطر کردن فانوس‌های نفت سفید استفاده کنید، اما از مقادیر کمی حدود ۱ قاشق چایخوری در هر ۲۵۰ گرم نفت سفید استفاده کنید.

-در روغن‌های ماساژ از ۲ دو ۳ قطره در هر ۲۵۰گرم برای شروع استفاده کنید و از مقدار کم شروع کنید تا به سطح مورد نظر برسید.

عسل اکالیپتوس به دلیل رنگ، عطر و طعم منحصر به فرد یکی از متمایزترین انواع عسل است. به ویژه برای سیستم تنفسی مفید است، مزایای بسیار زیاد دیگر آن را به عنوان نوع عسل مورد علاقه برای بسیاری قرار داده است.

عسل اکالیپتوس نوعی عسل است که توسط زنبور‌های عسل تولید می‌شود و شکوفه‌های درخت اکالیپتوس را گرده افشانی می‌کند. این عسل، کهربایی رنگ و معمولاً دارای رنگ‌های تیره و گاهی مایل به سبز است. رایحه‌ای غیرعادی و شبیه به چوب دارد. بسیار ماندگار است و حتی به جرات می‌توان گفت یکی از ماندگارترین عسل هاست.

عسل اکالیپتوس چه طعمی دارد؟

طعم، ظاهر و عطر عسل اکالیپتوس بسته به برخی عوامل تولید از جمله شرایط اقلیمی خاص که در زمان تولید آن وجود داشته و همچنین منبع واقعی شهد و محل درختان متفاوت است. با این حال، طعم عسل ارگانیک اکالیپتوس ویژگی‌های مشترکی مانند ترکیبی از ته رنگ‌های متوسط شیرین، شور و کمی اسیدی دارد. این گونه عسل رایحه‌ای منحصر به فرد از چوب مرطوب ارائه می‌دهد که نسبتاً شدید و ماندگار است. این ویژگی آن را به یک نوع ترجیحی برای تجربیات آروماتراپی (رایحه درمانی) تبدیل کرده است که به دنبال افزایش آرامش است.

اکالیپتوس

در حالی که بیش از ۷۰۰ گونه مختلف اکالیپتوس وجود دارد، شهد درخت اکالیپتوس گلوبولوس بهترین گونه‌های این عسل را تولید می‌کند.

بهترین مناطق برای تولید عسل اکالیپتوس

درختان اکالیپتوس در مناطق ساحلی هم در مناطق گرمسیری و هم در مناطق معتدل که شرایط آب و هوایی و خاکی یکسانی دارند شکوفا می‌شوند. این باعث شده است که این درخت در چندین مکان مانند اروپای مدیترانه یا آمریکای جنوبی در دسترس باشد.

فواید عسل اکالیپتوس

با سرماخوردگی، آنفولانزا و بیماری‌های تنفسی مبارزه کنید: این عسل تک گل به ویژه برای درمان بیماری‌های تنفسی مفید است، زیرا به بهبود خلط، به حداقل رساندن مخاط اضافی، کاهش احتقان بینی کمک می‌کند و به عنوان یک سرکوب‌کننده طبیعی سرفه عمل می‌کند.

همچنین یک ماده قوی در پیشگیری از بیماری‌های تنفسی رایج، از جمله برونشیت، فارنژیت، سینوزیت، آسم یا سرفه ناشی از آلرژی است.

با جلوگیری از مشکلات ادراری به دلیل خواص ضد عفونی‌کننده و ضد التهابی قوی خود، مزایایی در پیشگیری از مشکلات مربوط به مجاری ادراری از جمله سیستیت، نفریت و سنگ کلیه دارد.

ایمنی را افزایش می‌دهد. عسل خام ارگانیک اکالیپتوس به ویژه سرشار از ویتأمین C و ویتأمین B۹ است که به تقویت سیستم ایمنی بدن معروف است. از دیگر ویتأمین‌های موجود در این نوع عسل می‌توان به ویتأمین‌های A، D و B (B۱، B۲، B۳، B۵، B۶) اشاره کرد.

ضد التهاب: محصولات مشتق شده از گیاه اکالیپتوس، از جمله عسل آن، دارای ترکیب اکالیپتول هستند، یک ضد التهاب قوی که خواص درمانی عسل را افزایش می‌دهد.

باعث کاهش عوامل خطر مرتبط با بیمارهای قلبی می‌شود. این عسل مانند سایر انواع عسل، به تعدیل فشار خون، بهبود سطح چربی خون و جلوگیری از مرگ سلول‌های سالم کمک می‌کند. همین تحقیقات توانایی عسل را در کاهش سطح کلسترول خون نشان داد.

خواب را بهبود می‌بخشد.

به کاهش‌تری گلیسیرید کمک می‌کند.

انرژی‌زا قدرتمند به دلیل محتوای بالای ویتأمین B به جریان انرژی کمک می‌کند.

منبع مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. از جمله مواد معدنی مهم موجود در این عسل می‌توان به آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر، مس، پتاسیم، گوگرد و سدیم اشاره کرد. باعث جذب کلسیم و منیزیم در بدن می‌شود.

این نوع عسل همچنین حاوی آنتی اکسیدان‌هایی از جمله فلاونوئید‌ها و اسید‌های فنولیک است که تحقیقات علمی با پیشگیری از مشکلاتی مانند پیری زودرس، دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی مرتبط است.