یک نوشیدنی معطر مانند شربت هل و عسل جان انسان را صفا می‌دهد. هل ادویه ای است که هم در غذاهای شیرین و هم در غذاهای شور جادو می‌کند. این ادویه به شدت معطر از غلاف بذر گیاهان مختلف خانواده زنجبیل بدست می‌آید. هل را می‌توان به صورت غلاف کامل، دانه یا آسیاب شده خریداری کرد. این ماده سومین ادویه گران قیمت در جهان از نظر وزن است، اما خوشبختانه برای ایجاد طعم بی نظیر آن به مقدار زیادی نیاز نیست. بیشتر در غذاهای هندی استفاده می‌شود، اگرچه در غذاهای سنتی در سراسر جهان نیز کاربرد دارد. در ایران بیشترین کاربرد آن در چای است که از دو نوع هل سبز و سیاه استفاده می‌شود. هر دو دارای طعم‌های غنی و متمایز هستند اما رنگ سبز بیشتر کاربرد دارد.

مواد لازم برای شربت ساده هل و عسل:

دانه هل: 8/1 فنجان

عسل طبیعی: 4/1 فنجان

آب: 4/1 فنجان

طرز تهیه:

غلاف‌های هل را با هاون خرد کنید، می‌توانید از یک کاسه و ته لیوان استفاده کنید. نیازی به از بین بردن غلاف‌ها نیست – فقط کافی است فشار کافی وارد کنید تا غلاف‌ها بشکند و دانه‌ها بیرون بیایند. هل له شده و آب را در یک قابلمه کوچک بریزید. اجازه دهید به مدت 3 تا 5 دقیقه بجوشد. پس از آن شعله را خاموش کنید و عسل را به آن اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید تا عسل کاملاً حل شود. می‌توانید غلاف‌ها و دانه‌ها را قبل از ریختن در ظرف شیشه‌ای صاف کنید یا می‌توانید شربت را با مقداری از غلاف‌ها نگهداری کنید. این شربت را در یخچال قرار دهید تا به خوبی خنک شود. در گرمای تابستان به عنوان یک نوشیدنی فوق العاده عمل می‌کند و طعم بسیار معطری دارد.

فواید هل برای سلامتی

1. خواص آنتی اکسیدانی و دیورتیک هل فشار خون را کاهش می‌دهد.

2. حاوی ترکیبات ضد سرطان است.

3.  به لطف اثرات ضد التهابی از بیماری های مزمن محافظت می‌کند.

4. به مشکلات گوارشی از جمله زخم معده کمک می‌کند.

5.  بوی بد دهان را درمان می‌کند.

6. اثرات ضد باکتریایی دارد و عفونت‌ها را درمان می‌کند.

7. به افزایش جریان هوا به ریه‎ها و بهبود تنفس کمک می‎کند.

8.  سطح قند خون را کاهش می‌دهد.

9. سطوح بالای آنتی اکسیدان موجود در هل از بزرگ شدن کبد، اضطراب و حتی کاهش وزن جلوگیری می‌کند.

10. ایمن برای اکثر مردم و به طور گسترده در دسترس است.

عسل زعفران که بیشتر به دلیل خواص تقویت‌کننده جنسی‌اش شناخته می‌شود، از انواع کمیاب عسل است که بیشتر در ایران، مراکش، یونان، هند یا اسپانیا می‌توان آن را یافت. اگر نوع آماده آن در دسترس شما نیست، م توانید به آسانی آن را در خانه تهیه کنید، تنها چیزی که نیاز دارید زعفران مرغوب و عسل خام و طبیعی است.

زعفران چه ویژگی خاصی دارد؟

همانطور که می‌دانید، زعفران گران‌ترین ادویه در جهان است و با نام‌های دیگر زعفران کروکوس یا کروکوس پاییزی یا طلای سرخ نیز شناخته می‌شود. کروکوس از ۸۵ گونه تشکیل شده است که بسیاری از آن‌ها به عنوان گیاهان خانگی، در باغ‌ها، باغ‌های سنگی و پارک‌ها رشد می‌کنند. برخی از آن‌ها در بهار شکوفه می‌دهند، اما بیشتر آن‌ها در پاییز شکوفا می‌شوند.

زعفران گیاهی است چند ساله که در اواسط پاییز گل می‌دهد. سپس گل‌ها به سرعت پژمرده می‌شوند. همه گیاهان در عرض یک یا دو هفته شکوفا می‌شوند. گل‌ها جمع‌آوری می‌شوند اما قسمت مهم کلاله است که به سرعت خشک می‌شوند و در ظروف دربسته نگهداری می‌شوند.

فواید سلامتی عسل زعفران

عسل زعفران تمام فواید زعفران ارگانیک و عسل خام را برای شما فراهم می‌کند.

عسل زعفران با شاخص گلیسمی پایین و کاملاْ طبیعی، جایگزین بسیار سالم‌تری برای شکر تصفیه شده یا شیرین‌کننده‌های شیمیایی است.

این ماده سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، ویتأمین‌ها، ترکیبات ضد ویروسی و ضد قارچی و مجموعه‌ای از هورمون‌های طبیعی است که برای سیستم ایمنی و سلامت کلی بدن عالی است.

عسل زعفران که یک تقویت‌کننده طبیعی و قوی خلق و خو و تقویت‌کننده قوای جنسی است.

با خواص ضد التهابی قوی و سرشار از مواد مغذی برای ورزشکاران عالی است و در مواقع نیاز به آن‌ها انرژی طبیعی می‌بخشد و زمان ریکاوری بعد از یک تمرین سخت را کاهش می‌دهد.

عسل زعفران که به گردش خون کمک می‌کند، از سلامت قلب و عروق حمایت می‌کند و همچنین دارای فواید آرایشی نیز می‌باشد و به شما پوستی صاف و درخشان و درخشندگی طبیعی سالم می‌بخشد.

سرشار از پلی فنول‌ها است که به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند، عسل زعفران برای سلامت قلب و عروق عالی است.

عسل زعفران یک پری بیوتیک قوی به تغذیه باکتری‌های مفیدی که برای سلامت روده نیاز داریم کمک می‌کند: برای سلامت دستگاه گوارش و همچنین سلامت کلی بسیار مهم است.

یک داروی طبیعی آزمایش شده برای سرفه و گلودرد است، فقط یک یا دو قاشق چایخوری عسل زعفران می‌تواند به شما کمک کند تا شرایط آب و هوایی سرد احساس بهتری داشته باشید.

همانطور که در مقالات قبلی رایحه خوانده‌اید، عسل یک قند طبیعی است که مستقیماً توسط زنبور‌های عسل از شهد ساخته می‌شود. این ماده به رنگ طلایی در کندو‌ها برداشت می‌شود و فقط آماده خوردن است. ترکیب آن بسته به محیطی که زنبور‌ها در آن زندگی می‌کنند متفاوت است – گل‌ها، کاج‌ها، درختان، گیاهان… متشکل از گلوکز، فروکتوز و عناصر کمیاب، در این مقاله متوجه خواهید شد که چگونه این قند یک ماده غذایی عالی برای ورزشکاران است!

چندین مطالعه اثربخشی عسل را برای ورزشکاران تأیید می‌کند

مطالعات مقایسه‌ای بین آب و نوشیدنی ورزشی با عسل اقاقیا (عسل مورد استفاده در ژل ارگانیک) نشان داده است که این ماده در حفظ عملکرد ورزشی مؤثر است. این اثربخشی از ترکیبات موجود در عسل اقاقیا می‌آید که حاوی ۲۹ درصد گلوکز است که می‌تواند مستقیماً ماهیچه‌ها را تغذیه کند و منبع سریع انرژی در حین ورزش باشد. علاوه بر این، حاوی ۴۳. ۵٪ فروکتوز است که قندی است که کندتر جذب می‌شود زیرا قبل از تغذیه ماهیچه‌ها باید از کبد عبور کند.

بنابراین این منبع دوگانه کربوهیدرات‌های سریع و آهسته است که عسل را به یک متحد مؤثر در حفظ عملکرد ورزشی تبدیل می‌کند. در نهایت، عسل اقاقیا حدود ۲۵ درصد آب است. شکل مایع آن برای ورزشکاران بسیار جالب است زیرا جذب آن در حین فعالیت ورزشی بسیار راحت‌تر از کربوهیدرات‌های جامد است.

عسل به دلیل ترکیب طبیعی خود اثربخشی خود را در حین فعالیت ورزشی ثابت کرده است.

فواید عسل ارگانیک اقاقیا برای ورزشکاران:

منبع گلوکز و تأمین انرژی فوری

منبع فروکتوز است که به تدریج انرژی را در طول یک فعالیت ورزشی آزاد می‌کند.

شاخص گلیسمی متوسط مناسب برای فعالیت‌های ورزشی طولانی مدت

هضم مؤثر در طول تمرین ورزشی به لطف فرم مایع آن

۱۰۰% طبیعی و ارگانیک

عسل‌های مختلف برای شاخص‌های گلیسمی مختلف

مهم است که در طول یک فعالیت ورزشی، GI متوسط تا بالا را هدف قرار دهید. خوشبختانه، طبیعت کار‌ها را به درستی انجام می‌دهد، زیرا عسل‌ها بسته به ترکیبشان دارای شاخص‌های گلیسمی متفاوتی هستند. اما شما می‌پرسید چرا؟ زیرا آن‌ها از مخلوطی از گلوکز (GI ) بالا ۱۰۰ و فروکتوز( GI) پایین ۲۰ در مقادیر متفاوت بسته به عسل تشکیل شده‌اند.

و در آخر اینکه؛

معمولاً ورزشکاران برای ساده کردن مصرف کربوهیدرات خود هم قبل و هم در حین تمرین به ژل روی می‌آورند. ژل‌های ورزشی می‌توانند بسیار شیمیایی باشند، پس بسیاری از ورزشکاران به دنبال جایگزین‌های طبیعی‌تر و سالم‌تر هستند. امروزه، ورزشکاران ترجیح می‌دهند که به جای مصرف ژل های ورزشی از ترکیب عسل طبیعی و آب در تمرین های خود استفاده کنند.

آیا از افراد هیجان پذیری هستید که دوست دارید طعم‌های متفاوت را امتحان کنید. اگر از این دسته افراد هستید، پیشنهاد ما به شما بستنی عسل اسطوخودوس با یک طعم خاص است.

اسطوخودوس (لاوندر) به خاطر خواص آرامش بخش و تسکین دهنده‌اش شناخته شده است و بیشتر در رایحه درمانی استفاده می‌شود! اعتقاد بر این است که عطر حاصل از روغن‌های گیاه اسطوخودوس به تقویت آرامش و سلامتی کمک می‌کند. همچنین گفته می‌شود که به کاهش استرس، اضطراب و احتمالاً حتی درد خفیف کمک می‌کند. اسطوخودوس مملو از آنتی اکسیدان‌هایی است که با خواص ضد میکروبی خود از پوست شما محافظت می‌کند، آن را تغذیه و حتی التیام می‌بخشد و آن را به یک مکمل عالی برای هر فرمول مراقبت از پوست تبدیل می‌کند. همچنین خواص خوبی برای مبارزه با میکروب‌ها دارد.

مواد لازم:

خامه فرم گرفته: 2 فنجان

شکر: نصف فنجان

عسل طبیعی:3/2 فنجان

گل اسطوخودوس خشک: 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ: 2 عدد

نمک: 8/1 قاشق چای خوری

طرز تهیه بستنی عسل اسطوخودوس:

در مرحله اول، خامه غلیظ، شکر، عسل و گل‌های اسطوخودوس را در یک قابلمه بزرگ و حدوداً ۲ لیتری حرارت دهید، هر از گاهی هم بزنید تا خامه شروع به حباب زدن کند. سپس از روی حرارت بردارید و روی آن را بپوشانید؛ بگذارید ۳۰ دقیقه دم بکشد.

در مرحله دوم، مخلوط خامه را با استفاده از یک الک توری ریز در یک کاسه صاف کنید. گل‌های اسطوخودوس را دور بریزید. قابلمه را تمیز کنید و مخلوط خامه صاف شده را دوباره داخل آن بریزید. روی حرارت متوسط بگذارید تا حدود ۵ دقیقه داغ شود.

در مرحله سوم، تخم مرغ و نمک را در ظرفی با هم مخلوط کنید. ۱ فنجان خامه داغ را کم کم به آن بیافزایید و مخلوط کنید.

در مرحله چهارم، مخلوط تخم مرغ را داخل خامه داغ باقی مانده در قابلمه بریزید. روی حرارت متوسط رو به پایین بپزید و مدام با قاشق چوبی هم بزنید تا زمانی که کاستارد به پشت قاشق بچسبد (که معمولاً این مدت زمان حدود ۵ دقیقه است.)

در مرحله پنجم، کاستارد را از طریق یک الک توری ریز درون یک کاسه بریزید. اجازه دهید کاملاً خنک شود، هر از گاهی تا حدود ۱۵ دقیقه هم بزنید. سپس به مدت حداقل ۳ ساعت روی آن را بپوشانید و اجازه دهید که سرد شود.

در مرحله آخر، کاسترد را در بستنی ساز حدود ۲۰ دقیقه فریز کنید. به ظرف دربسته منتقل کنید و در فریزر بگذارید تا سفت شود.

بستنی شما آماده است. در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

عسل یونجه عسلی است که توسط زنبور‌های عسل و برداشت شهد گل یونجه تولید می‌شود. این گیاهان دارای گل‌های زرد، آبی یا بنفش هستند و زنبور‌های عسل با گرده افشانی این گل، شهد و گرده را از آن جمع می‌کنند. یونجه که معمولاً با نوعی گندم اشتباه گرفته می‌شود، در واقع نوعی از حبوبات شبیه به نخود یا لوبیا است.

زنبور‌ها چگونه عسل یونجه تولید می‌کنند؟

لحظه‌ای که زنبور عسل شهد یونجه را جمع‌آوری می‌کند این شهد با آنزیمی در دهان زنبورعسل مخلوط می‌شود. خود آنزیم به نام اینورتاز یا “آنزیم زنبور عسل” شناخته می‌شود که از غدد زنبور عسل ترشح می‌شود. وقتی زنبور‌های عسل به کندو برمی‌گردند، شهد یونجه را که جمع‌آوری کرده‌اند، آن را بین خود تقسیم می‌کنند و شهد را با “آنزیم زنبور عسل” مخلوط می‌کنند که محتوای آب کاهش پیدا می‌کند و شهد به عسل تبدیل می‌شود.

آن‌ها سپس عسل یونجه را در سلول‌های مومی قرار می‌دهند، اما در این مرحله ممکن است محتوای آب خیلی زیاد باشد. برای کاهش محتوای آب، زنبور‌های عسل بال‌های خود را بالای سلول مومی می‌بندند و این به نوبه خود مقداری از آب را تبخیر می‌کند. پس از اتمام فرآیند، عسل یونجه دارای محتوای آب تقریباً زیر ۲۰ درصد خواهد بود. سپس درپوش بسته می‌شود و زنبور‌های عسل این روند را دوباره تکرار می‌کنند.

بهترین گیاه یونجه برای عسل

بهترین یونجه برای زنبور‌های عسل یونجه‌ای است که مدت زمان زیادی گل دارد. در بسیاری از مزارع یونجه هنگامی که یونجه در مراحل اولیه رشد است، آن را می‌چینند تا به عنوان خوراک دام استفاده کنند. هر چه یونجه اجازه گلدهی بیشتری داشته باشد، زنبور‌ها قادر به برداشت شهد بیشتری خواهند بود. در بسیاری از مزارع، یونجه یکی از منابع اصلی شهد و گرده زنبور‌های عسل است. بنابراین بسیاری از کشاورزان اغلب با زنبورداران همکاری می‌کنند تا موفقیت هر دو صنعت را تضمین کنند.

فواید عسل یونجه

-التیام زخم و سوختگی

-کاهش مدت زمان اسهال

-جلوگیری از رفلاکس اسید معده

-مبارزه با عفونت ها

-تسکین علائم سرماخوردگی و سرفه

-سرشار از آنتی اکسیدان

-کاهش دهنده‌تری گلسیرید

یونجه به عنوان یک ضد عفونی‌کننده

عسل یونجه به دلیل مقادیر بالای فلاونوئید‌ها و آنتی اکسیدان‌ها، به عنوان یک عامل ضد عفونی‌کننده و ضد باکتری به طور گسترده‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. از این عسل می‌توان برای درمان موضعی سوختگی و زخم و سایر آسیب‌ها استفاده کرد.

عسل یونجه آب را جذب می‌کند، این به نوبه خود به روند خشک شدن زخم‌ها کمک می‌کند و در عین حال به مهار رشد باکتری‌های مضر کمک می‌کند.

عسل یونجه برای چه مواردی استفاده می‌شود؟

عسل یونجه عمدتاً به عنوان یک شیرین‌کننده در نوشیدنی‌ها، غذا‌ها و محصولات پخته شده استفاده می‌شود.

برای موارد زیر نیز می‌توان از عسل یونجه بهره برد:

-برای تسکین گلودرد یا کاهش سرفه

-برای کمک به کاهش علائم انواع خاصی از زخم معده

-برای کاهش فشار خون

-به عنوان یک پری بیوتیک

-به عنوان منبع آنتی اکسیدان

-به عنوان یک ماسک صورت خانگی

و در آخر اینکه؛

عسل یونجه نسبت به عسل معمولی کمی گران‌تر است.

اگر مقالات قبلی عسل رایحه را مطالعه کرده اید، خواندن این مقاله را هم از دست ندهید. در آموزش این مقاله می‌خواهیم شما را با یک ساندویچ ساده و خوشمزه برای کودکان آشنا کنیم.

ساندویچ موزعسلی، یک میان وعده مقوی و سالم برای کودکان و یک ایده عالی برای میان وعده بعد از مدرسه آنهاست. همچنین یکی از ساده ترین ساندویچ هایی است که می توانید درست کنید که به دلیل داشتن عسل و موز بسیار سالم است.

مواد لازم:

نان سبوس دار: 4 تا 6 برش

موز: 1 عدد

عسل طبیعی: به میزان لازم

کره : برای سرخ کردن

طرزتهیه ساندوریچ موز عسلی:

موز را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. برش‌های نان سبوس دار را با کره تفت دهید. وقتی نان طلایی و ترد شد، عسل را روی آن بمالید و پخش کنید. برش‌های موز را روی نان‌های برشته شده قرار دهید و دوباره روی آن را عسل بمالید. سپس یک برش دیگر نان روی مواد قرار دهید و به آرامی فشار دهید. ساندویچ موز عسلی آماده است و می توانید آن را نوش جان کنید.

نکات:

می‌توانید به جای تک لایه از چند لایه عسل، موز و نان استفاده کنید.

به جای عسل از شکلات هم می‌توان برای این ساندویچ استفاده کرد.

از نان تست هم به جای نان‌های نازک و ورقه ای می‌توان در این ساندویچ استفاده کرد.

ساندویچ موز عسلی حاوی 340 کیلو کالری است.

منبع: sangskitchen.com

شانه عسل یک شگفتی طبیعی فوق‌العاده است: ده‌ها هزار زنبور با هم کار می‌کنند تا شش ضلعی‌های کامل و هم اندازه بسازند.

عسل‌شانه‌ای، به ساده‌ترین عبارت، خام‌ترین شکل عسل موجود است. زنبور‌های کارگر شش ضلعی‌های موم زنبوری کوچکی می‌سازند تا نوزدان خود را در آن‌ها بزرگ کنند و امکان ذخیره گرده، شهد و البته مکانی برای نگهداری عسلی که تولید می‌کنند فراهم شود. وقتی یک شیشه عسل می‌خرید، زنبوردار‌شانه را خرد کرده است تا عسل را بیرون بیاورد یا از یک سانتریفیوژ برای جدا کردن عسل از موم استفاده کرده می‌کند. سپس عسل صاف می‌شود و در شیشه‌ها قرار می‌گیرد.

حدود یک قرن پیش، استفاده از‌شانه عسل بسیار رایج‌تر از شیشه‌های عسل بود. این روز‌ها تنها زنبوردارانی که به طور کلی‌شانه عسل تولید می‌کنند، زنبورداران با مقیاس کوچک یا علاقه‌مند به زنبورداری هستند. زیرا برای تولید این نوع عسل، دقت و ظرأفت بیشتری لازم است. همچنین، زنبورداری که از یک سانتریفیوژ برای کوزه کردن عسل استفاده می‌کند، پس از برداشتن عسل، از شش‌ضلعی‌های‌شانه مومی مجدداً استفاده می‌کنند، که این کار باعث تولید عسل بیشتری می‌شود.

چرا‌ شانه عسل را انتخاب کنیم؟

عسل‌شانه‌ای فیلتر نیست و درست از کندو بریده می‌شود. در واقع عسل‌شانه با دست انسان یا هیچ ماده مصنوعی تماس ندارد و این بدان معناست که تمام خواص ضد میکروبی و سالم گرده، موم و آنزیم‌ها به دست شما می‌رسد. دلیل دیگر این است که، عسل‌های موجود در‌شانه، معطرتر از عسل‌های شیشه‌ای هستند و همچنین طعم و قوام بهتری دارند. همچنین این نوع عسل علاوه بر عطر، بافت و غنا، حسی به دهان می‌دهد که عسل معمولی نمی‌تواند با آن مطابقت داشته باشد.

شانه عسل حاوی موم زنبور عسل است

موم زنبور عسل در سن ۱۲-۱۸ روزگی توسط زنبور‌های عسل تولید می‌شود. هنگامی که این زنبور‌ها مقادیر زیادی عسل و شهد مصرف می‌کنند، می‌توانند از ۸ اندام در زیر شکم خود پوسته‌های بسیار نازکی از موم زنبور عسل تولید کنند. آن‌ها از پا‌های عقب خود برای جمع‌آوری موم استفاده می‌کنند، آن را به قسمت‌های دهان خود می‌آورند و سپس از فک پایین خود برای جویدن استفاده می‌کنند و آن را به شکل شش ضلعی کامل در می‌آورند.

خوردن موم زنبور عسل کاملاً بی‌خطر است. وقتی عسل موجود در‌ شانه عسل را به تنهایی می‌خورید، کمی موم در دهانتان باقی می‌ماند که می‌توانید آن را تف کنید، مانند آدامس بجوید یا قورت دهید. بسیاری از مردم این احساس مومی در دهان خود را دوست ندارند. اگر شما یکی از این افراد هستید، به شما توصیه می‌کنم که به این دلیل استفاده از عسل‌شانه‌ای را محدود نکنید. وقتی همراه با مواد غذایی دیگر (مثلاً روی کراکر با کمی پنیر بز، یا با مقداری ماست یا بلغور جو دوسر) مصرف شود، بعد از آن هیچ نوع مومی در دهانتان باقی نمی‌ماند!

مقالات علمی نشان داده که عسل می تواند بهتر از بسیاری از داروهای بدون نسخه برای سوختگی، گلودرد، سرفه و ناراحتی معده باشد! با این حال، همیشه شنیده ام که نوزادان زیر یک سال نباید عسل مصرف کنند. اگر باردار هستید یا نوزاد زیر یک سال دارید بهتر است در ادامه متن با ما همراه باشید.

اگر نوزادان زیر یک سال عسل مصرف کنند در معرض خطر ابتلا به بوتولیسم هستند، یک بیماری نادر اما جدی ناشی از سمی است که به اعصاب بدن حمله می کند و باعث مشکل در تنفس و فلج عضلانی می شود.عسل خام ممکن است حاوی باکتری به نام کلستریدیوم بوتولینوم (C. botulinum) باشد که در محیط مناسب می تواند منجر به هاگ های بوتولیسم شود. این باکتری به طور طبیعی در بسیاری از محیط ها وجود دارد و به ندرت باعث آسیب می شود. علاوه بر عسل خام، مکان های دیگری که ممکن است این هاگ پیدا شود در خاک آلوده، گرد و غبار و محصولات کنسرو خانگی است. برای اینکه باکتری ها زنده بمانند، هاگ هایی تولید می کند که نوعی پوشش محافظ ایجاد می کند.

خوشبختانه، در صورت بلعیده شدن، هاگ بوتولیسم به ندرت باعث آسیب می شود. تنها زمانی که هاگ ها محیطی راحت برای رشد و تکثیر داشته باشند، باکتری ها می توانند بر اعصاب بدن تأثیر بگذارند و ماهیچه ها را ضعیف کنند. این وضعیت در بزرگسالان بسیار نادر است زیرا سیستم گوارشی بیشتر بزرگسالان به اندازه کافی قوی است که از هاگ های بوتولیسم دفاع کند و از تکثیر آنها جلوگیری کند. اما برای نوزادان می تواند داستان متفاوتی باشد.

اگرچه بیشتر موارد بوتولیسم نوزادان ناشی از گرد و غبار و خاک آلوده است، پزشکان همچنان توصیه می کنند که والدین از دادن عسل خام به نوزادان زیر یک سال خودداری کنند، زیرا سیستم گوارشی آنها به اندازه کافی قوی نیست که بتواند باکتری ها را دفع کند.  پس برای سلامتی نوزادتان تا یک سال از دادن عسل به آن خودداری کنید.

اگر قصد درست کردن یک کیک ساده یا مافین را دارید، آستین‌ها را بالا بزنید و یکی از این دستورالعمل‌های مافین سالم و خوشمزه را امتحان کنید. مافین زنجبیلی عسلی به دلیل طبع گرم عسل و زنجبیل یک میان وعده مناسب برای روزهای پاییز و زمستان است.

مواد لازم:

موز خرد شده: 2 پیمانه

روغن نارگیل: 3/1 پیمانه

عسل طبیعی: 2/1 پیمانه

تخم مرغ: 2 عدد

عصاره وانیل یا بادام: 2/1 قاشق چای‌خوری

آرد همه منظوره: 2 پیمانه

بیکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری

جوش شیرین: 8/1 قاشق چای‌خوری

گوارگام: 1 قاشق چای‌خوری

پودر زنجبیل: 1 قاشق چای‌خوری

نمک: 4/1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه مافین زنجبیلی عسلی:

1. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. 10 فنجان قالب مافین را چرب کنید.

2. موز را با چنگال له و پوره کنید، سپس با روغن نارگیل، عسل، تخم مرغ و وانیل مخلوط کنید.

3. در یک کاسه بزرگ، بقیه مواد را با هم ترکیب کنید. مخلوط موز را با مواد خشک مخلوط کنید و به آرامی این مواد را با هم ترکیب کنید.

4. خمیر بدست آمده را بین 10 فنجان مافین چرب شده تقسیم کنید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 28 دقیقه بپزید. مافین‌ها را به توری سیمی منتقل کنید تا کاملاً خنک شوند. آنها آماده مصرف هستند و خوردن آنها در همان لحظه بسیار لذت بخش‌تر از استفاده‌های بعدی است.

نکاتی برای درست کردن بهترین مافین:

• می توانید به جای روغن نارگیل از کره استفاده کنید، اما در نظر داشته باشید که بافت مافین ها با روغن بسیار نرم تر خواهد بود. ترکیب روغن و کره انتخاب بهتری است.
• با استفاده از آرد شیرینی پزی بدون گلوتن می توانید مافین بدون گلوتن تهیه کنید.
•  برای تست پختن کامل مافین بهتر است بک خلال دندان را در مواد فرو ببرید، اگر مواد به خلال نچسبد یعنی مافین به طور کامل پخته شده است.

منبع: guarresources.com

مواد لازم:

گوجه فرنگی یا گوجه گیلاسی، نصف شده: حدود 500 گرم

روغن زیتون: 4/1 فنجان

عسل طبیعی: 2/1 فنجان

نمک: 4 قاشق چایخوری

پودر فلفل: 2/1 قاشق چایخوری

اسپاگتی: 500 گرم

سیر: 2 حبه خرد شده

کلم پیچ: چند برگ

لیمو ترش: 2 عدد

پنیر پارمزان: 2/1 فنجان

گردو: 4/1 فنجان

طرز تهیه پاستا گوجه فرنگی با عسل و سس لیمو:

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. گوجه فرنگی‌ها را با نصف روغن زیتون، عسل و 1 قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید. این مخلوط را روی حرارت قرار دهید و به مدت تقریبا 10 دقیقه تا زمانی که گوجه فرنگی ها نرم شوند و رنگ آنها به کاراملی تغییر کند، بپزید. در زمانی که گوجه فرنگی ها روی حرارت هستند، می‌توانید فلفل را کم کم به مواد اضافه کنید. سپس سیر را به گوجه‌ها اضافه کنید و با آن تفت دهید.

در یک قابلمه بزرگ، آب بریزید و 3 قاشق چایخوری نمک به آن بیافزایید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و پس از جوش آمدن اسپاگتی را دورن آن بریزید. حدود 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا اسپاگتی ها نرم شوند.

اسپاگتی را آبکشی کنید و 1 فنجان از آب آن را بردارید. بلافاصله اسپاگتی را با بقیه روغن زیتون، گردوخرد شده، کلم پیچ خرد شده و آب لیمو مخلوط کنید. سس گوجه فرنگی را روی آن بریزید و در آخر پنیر پارمزان را اضافه کنید. مقداری از آب اسپاگتی را به میزان لازم روی ماکارونی بریزید تا سس سبکی روی آن ایجاد شود. حال می توانید این اسپاگتی را نوش جان کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

نکته: در صورت تمایل می توانید به جای کلم پیچ از اسفناج استفاده کنید و از هر شکل ماکارونی که دوست دارید برای اسپاگتی استفاده کنید.

اگر حس و حال یک نوشیدنی شیرین را دارید، می‌توانید قهوه کارامل عسلی را امتحان کنید. این نوشیدنی طعم ومزه‌ای فوق‌العاده دارد و به آسانی می توان آن را در خانه تهیه کرد.

مواد لازم برای تهیه قهوه کارامل عسلی:

عسل طبیعی: 4 قاشق غذاخوری

کره: 100 گرم

خامه غلیظ: 4/1 فنجان

نمک: 2/1 قاشق چای‌خوری

شیر: 4 فنجان

اسپرسو: 1 فنجان

وانیل: 1 قاشق چای‌خوری

خامه فرم گرفته: 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای تهیه این قهوه کاراملی، عسل طبیعی و کره را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. پس از حل شدن و یک‌دست شدن، خامه غلیظ و نمک را اضافه کنید. صبر کنید تا مواد به جوش آیند، سپس به هم بزنید تا مخلوط به شکل کاراملی خامه‌ای درآید.

در یک قابلمه جداگانه شیر را روی حرارت ملایم گرم کنید و بگذارید بجوشد. اسپرسو را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. نوشیدنی را در چهار لیوان بریزید. 1 قاشق از کارامل عسل طبیعی را به هر نوشیدنی اضافه کنید و هم بزنید. در صورت تمایل، روی آن خامه فرم گرفته بریزید. به طور دلخواه می توانید پس از ریختن خامه و قبل از سرو، کارامل عسل بیشتری را روی خامه فرم گرفته بریزید و در آخر نوش‌جان کنید.

منبع: honey.com

1. هم عسل و هم قهوه سرشار از آنتی اکسیدان هستند.

عسل طبیعی مجموعه ای از آنتی اکسیدان های خاص خود را دارد و این فقط با مجموعه ای از خواص تقویت کننده سلامتی قهوه همراه است. این دو با هم می توانند به کاهش تاثیر رادیکال های آزاد (رادیکال‌های آزاد سلول‌های ناپایداری هستند که الکترون‌ها را از سلول‌های سالم برمی دارند، در نتیجه سلول تبدیل به سلول‌های بیمار می‌شود که ممکن است در نهایت به سلول‌های سرطانی تبدیل شوند.) کمک کنند.

دلیل این اتفاق این است که بدن ممکن است گاهی اوقات نتواند مواد مغذی کافی برای تغذیه سلول های خود را تامین کند و این اغلب به دلیل رژیم غذایی نامناسب، سبک زندگی کم تحرک، کمبود خواب، استرس زیاد و غیره اتفاق می افتد.

بنابراین سبک زندگی نامناسب منجر به احتمال بیشتر رادیکال های آزاد می شود و ممکن است سلامت فرد را تهدید کند.

2. عسل و قهوه گردش خون را بهبود می بخشند.

مصرف این دو ماده در درازمدت می‌تواند به عملکرد صحیح قلب کمک کند، اکسیژن کافی به مغز بدهد و احتمال بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. کلسترول بالا اغلب منجر به تجمع چربی در امتداد شریان ها می شود که به نوبه خود جریان خون را محدود کرده و فشار را افزایش می دهد.

دلیل دیگری که عسل و قهوه ممکن است به گردش خون کمک کنند این است که به تنظیم قند خون نیز کمک می کنند. این کار با کاهش مقاومت به انسولین انجام می شود، به این معنی که دوز کلی کمتری از گلوکز در جریان خون وجود خواهد داشت و منجر به کاهش بروز دیابت نوع 2 می شود.

3. عسل و قهوه ویتامین ها و مواد معدنی لازم را به همراه دارند.

با مصرف عسل مجموعه کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی وارد بدن انسان می شود. قهوه نیز منبع دیگری از ویتامین ها و مواد معدنی است، اما شاید کمتر از عسل تاثیرگذار باشد. ترکیب این دو منجر به یک نوشیدنی مفید و سالم می شود که بدن شما را در طول روز قوی نگه می دارد.

4. عسل موجود در قهوه به کاهش مصرف کلی کربوهیدرات کمک می کند.

از آنجایی که عسل طبیعی و قهوه هر دو از طریق آنتی اکسیدان های مربوطه به کاهش سطح قند خون کمک می کنند، به تنهایی بسیار خنک هستند.

در نتیجه:
افزودن عسل به قهوه منجر به یک فنجان قهوه بسیار سالم می شود، البته تا زمانی که در مصرف عسل زیاده روی نکنید.

اگر طعم عسل را دوست دارید و دوست دارید کمی شیرینی به قهوه، چای و دستور غذایی خود اضافه کنید، داشتن یک بطری شربت ساده عسل خانگی ضروری است.

شربت عسل وانیل، یک شربت خوشمزه و ساده است که می‌توان آن را به تنهایی مصرف کرد و یا این‌که آن را روی کیک‎هایی مانند پنکیک ریخت و از طعم عالی آن لذت برد.

مواد لازم:

شیر: 2 قاشق چای خوری

عصاره وانیل: 2 قاشق چای خوری

عسل طبیعی: 1 قاشق غذاخوری

کره: 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه شربت عسل وانیلی:

در مرحله اول، شیر و عصاره وانیل را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.

در مرحله دوم، عسل و کره را با هم در یک ظرف قابل استفاده در مایکروویو به مدت 30 ثانیه در مایکروویو گرم کنید و سپس این مخلوط را هم بزنید.

در مرحله سوم، مخلوط شیر و عسل را با هم ترکیب کنید.

قبل از استفاده از این شربت، اجازه دهید کاملاً خنک شود و اگر خیلی گرم است در یخچال قرار دهید و در آخر نوش جان کنید.

 ارزش غذایی شربت عسل وانیلی:

161 کالری، پروتئین 0.2 گرم، کربوهیدرات 18.4 گرم، چربی 8.1 گرم، کلسترول 21.5 میلی گرم، سدیم 59.2 میلی گرم.

منبع:allrecipes.com

مواد لازم برای سالاد:

 کلم پیچ متوسط: 1 عدد

سیب ورقه ای شده: 1 عدد

گردوی خرد شده و بو داده: 1 فنجان

آلبالوی خشک: 2/1 فنجان

پنیر پارمزان: 4/1 فنجان

نمک: 1 قاشق غذاخوری

آبلیمو: ا قاشق

مواد لازم سس عسل دیژون:

روغن زیتون: 3/1 فنجان

سرکه بالزامیک سفید: 3 قاشق غذاخوری

عسل طبیعی: 2/1 فنجان

خردل دیژون: ا قاشق پایخوری

رزماری تازه و خرد شده: 1 قاشق غذاخوری

فلفل آسیاب شده: 2/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

برگ‌های کلم پیچ را ریز خرد کنید. در یک کاسه بزرگ کلم پیچ خرد شده، آبلیمو و نمک را بریزید و با هم مخلوط کنید. برگ‌های کلم پیچ را با دست کمی ماساژ دهید تا نرم شوند و به مدت حداقل 15 تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید. در این فاصله، مواد سس اعم از روغن زیتون، سرکه بالزامیک، عسل طبیعی، خردل دیژون، رزماری و فلفل را با هم ترکیب کنید در یک شیشه بریزید و آن را تکان دهید تا به خوبی با هم مخلوط شوند.

سپس کاسه کلم را از یخچال خارج کنید و اگر برگ‌ها نرم شده بودند، سس را به آن اضافه کنید. در آخر، برش‌های سیب، گردو، آلبالوهای خشک، پارمزان را به کلم پیچ اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سالاد آماده سرو کردن است، از خوردن آن لذت ببرید.

نکته

این سالاد را می توان از چند ساعت قبل یا حتی یک روز قبل آماده کرد.

 سالاد کلم و سیب با عسل طبیعی در کنار غذای جوجه کباب یک ترکیب کامل و عالی را تشکیل می‌دهد.

از گذشته تاکنون استفاده از دارو‌های طبیعی برای سوختگی‌های جزئی، بریدگی‌ها، بثورات و گزش حشرات یک روش رایج بوده است. هنگامی که سوختگی جزئی است یا به عنوان درجه یک طبقه‌بندی می‌شود، هدف از درمان آن در خانه کمک به کاهش درد و التهاب در حین بهبود است. اگرچه عسل طبیعی درجه پزشکی یک گزینه محبوب برای درمان‌های خانگی است، اما استفاده از آن فقط برای سوختگی‌های خاص بی‌خطر است.

در اینجا ۹نکته برای استفاده از عسل برای سوختگی وجود دارد.

۱. عسل می‌تواند در سوختگی‌های جزئی درجه یک بی‌خطر باشد.

بله، می‌توانید برخی از سوختگی‌های جزئی را در خانه با درمان‌های طبیعی درمان کنید، اما قبل از انجام این کار، باید انواع مختلف سوختگی‌ها را بدانید.

سوختگی درجه یک: این سوختگی‌های خفیف دردناک هستند و باعث قرمزی جزئی لایه بیرونی پوست می‌شوند.

سوختگی درجه دو: این سوختگی‌ها شدیدتر از سوختگی‌های خفیف هستند، زیرا لایه‌های زیرین پوست را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهند و باعث درد، تورم، تاول و قرمزی می‌شوند.

سوختگی درجه سه: این سوختگی‌های بسیار جدی می‌توانند به هر دو لایه پوست آسیب برسانند یا به طور کامل از بین ببرند. این‌ها نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارند.

سوختگی درجه چهار: علاوه بر آسیب ناشی از سوختگی درجه سه، سوختگی درجه چهار نیز به داخل چربی گسترش می‌یابد. باز هم، مراقبت فوری پزشکی مورد نیاز است.

۲. همیشه از عسل درجه پزشکی استفاده کنید.

در سوختگی‌ها به جای اینکه به دنبال عسلی باشید که در مواد غذایی استفاده می‌کنید، از عسل درجه پزشکی استفاده کنید. عسل درجه پزشکی استریل شده و حاوی عسل زنبور‌هایی است که گرده درختان خاصی را جمع‌آوری می‌کنند.

۳. استفاده از عسل برای زخم‌های سوختگی خفیف تا متوسط می‌تواند بی‌خطر باشد.

اگر سوختگی سطحی خفیف تا متوسط دارید، می‌توانید از عسل برای درمان زخم استفاده کنید. عسل دارای خواص ضد باکتری، ضد ویروسی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. اما اگر درجه سوختگی بیشتر است از درمان‌های دیگر استفاده کنید.

۴. پانسمان‌های عسلی می‌توانند بهبود زخم را بهبود بخشند.

استفاده موضعی از عسل سوختگی‌های جزئی را سریع‌تر از سایر درمان‌ها، مانند گاز پارافینی، پانسمان فوم پلی‌اورتان و گاز استریل بهبود می‌بخشد.

۵. عسل طبیعی را روی پانسمان بمالید.

برای جلوگیری از چسبناک شدن محل سوختگی، عسل را روی یک پد یا گاز استریل بمالید و مستقیماً روی محل سوختگی قرار ندهید. سپس پانسمان را روی محل سوختگی قرار دهید.

۶. استفاده ایمن از عسل نیاز به مراحل خاصی دارد.

استفاده از عسل درجه پزشکی ابتدا مستلزم مراجعه به پزشک برای ارزیابی زخم‌ها و اطمینان از عدم وجود عفونت یا نیاز به مداخله جراحی است. پس از تمیز کردن سوختگی و پاکسازی مناسب، عسل استریل را تا سه بار در روز روی محل سوختگی قرار دهید.

۷. از تولیدکنندگان معتبر عسل را خریداری کنید.

برای خرید عسل طبیعی با تحقیقات به سراغ تولیدکنندگان معتبر بروید. زیرا نیاز به محصولی ایمن واستریل دارید.

۸. برخی از پانسمان‌های زخم و سوختگی از عسل مانوکا استفاده می‌کنند.

پانسمان زخم و سوختگی ژل Medihoney یک نام تجاری خاص از عسل‌های درجه پزشکی است که حاوی عسل مانوکا است که به نام Leptospermum scoparium نیز شناخته می‌شود. همراه با پانسمان عسل طبی است که می‌توانید آن را روی محل سوختگی قرار دهید. قبل از استفاده از پانسمان عسلی با پزشک خود مشورت کنید.

۹. از مصرف عسل طبیعی در قسمت‌های خاصی از بدن خودداری کنید.

برای نواحی خاصی از بدن مانند صورت، کشاله ران و همچنین سوختگی گسترده در بدن از گذاشتن عسل خودداری کنید.

نتیجه‌گیری:

در مورد درمان سوختگی در خانه، ابتدا باید نوع سوختگی را بدانید و سپس آن را درمان کنید. به طور کلی، استفاده از عسل درجه پزشکی یک گزینه موضعی بی‌خطر برای سوختگی‌های درجه یک است.

لیموناد عسل، یک نوشیدنی تابستانی سالم و با طراوت است که بسیار سریع و آسان درست می‌شود.

مواد لازم:

عسل طبیعی: ۲/۱ فنجان

آب داغ: ۲/۱ فنجان

لیموی تازه: ۵ عدد

تکه‌های یخ: برای سرو

طرز تهیه لیموناد عسل:

این لیموناد با درست کردن یک شربت ساده عسل شروع می‌شود. در مرحله اول عسل طبیعی را در آب داغ بریزید و به خوبی هم بزنید تا به طور کامل این دو ماده با هم مخلوط شوند. اگر به جای آب داغ از آب سرد یا ولرم استفاده کنید، عسل در ته ظرف ته نشین می‌شود. بهتر است برای تهیه این لیموناد از عسلی استفاده کنید که مکمل طعم مرکبات باشد، مانند عسل شکوفه پرتقال یا عسل بلوبری. البته استفاده از عسل خام محلی نیز یک گزینه خوب است.

با آب مرکبات‌گیری دستی، آب لیمو‌ها را به خوبی بگیرید و سپس به مخلوط آب و عسل طبیعی بیافزایید. لیموناد عسل را در لیوان‌های بلند بریزید و تکه‌های یخ را به آن اضافه کنید و در آخر از نی برای نوشیدن استفاده کنید.

استفاده از عسل خام یک راه عالی برای شیرین کردن طبیعی بسیاری از غذا‌ها و نوشیدنی‌ها از جمله این دستور العمل لیموناد خانگی است. عسل به طور طبیعی شیرین‌تر از شکر تصفیه شده معمولی است.

تنوع طعم

برای تنوع طعم در لیموناد عسلی می‌توانید به جای یخ از میوه‌های یخ‌زده استفاده کنید. هلو، توت فرنگی می‌توانند یک ترکیب کلاسیک برای این نوشیدنی باشند.

استفاده از گیاهان تازه مانند اسطوخودوس، رزماری، نعناع و ریحان، می‌تواند طعم این لیموناد را عالی کنند.

بستنی‌های یخی یکی از ضروریات تابستان هستند و لیموناد پایه مناسبی برای این نوع بستنیهاست. می‌توانید از این بستنی‌ها به صورت قالبی در لیموناد استفاده کنید.

این دستور العمل ساده لیموناد با شربت ساده عسل طبیعی، نوشیدنی گوارا و عالی برای روز‌های گرم است. پس نوش جانتان!

منبع: cookeatpaleo.com

در گذشته، بهترین شمع‌ها از پیه (نوعی چربی حیوانی) ساخته می‌شد. خوشبختانه، از آن زمان شمع‌سازی بسیار پیشرفت کرده است. رایج‌ترین ماده موم شمع، پارافین، ( یک محصول فرعی نفتی است که در فرآیند پالایش نفت خام به بنزین ایجاد می‌شود. ) این ماده مومی شفاف، بدون عطر و بسیار رایج است و می‌توان آن را به مداد رنگی، جوهر و ده‌ها چیز دیگر نیز تبدیل کرد. اگرچه شمع‌های پارافینی غیرسمی هستند و برای سوزاندن در داخل خانه‌تان بی‌خطر هستند، اما قرار گرفتن در معرض سطوح شدید بخار آن‌ها، در تمام طول روز ممکن است به شما آسیب برسانند.

یکی دیگر از مواد رایج، موم سویا است که از روغن دانه‌های سویا – یک منبع آلی و تجدیدپذیر – ساخته می‌شود. از آنجایی که سویا دمای ذوب متفاوتی با پارافین دارد، شمع‌های سویا در دمای کمتر و کندتر از پارافین می‌سوزند. یک شمع سویا تا ۵۰ درصد بیشتر از شمع پارافینی با همان اندازه می‌سوزد. این دو نوع موم را همچنین می‌توان برای ایجاد شمع‌هایی که در دمای متوسط می‌سوزند مخلوط کرد.

در نهایت، شمع موم زنبور عسل وجود دارد، ماده مومی که توسط غدد روی شکم زنبور‌ها ترشح می‌شود و لانه زنبوری را تشکیل می‌دهد. لانه زنبوری با بافتی بسیار متراکم‌تر و جویدنی‌تر از خود عسل تولید می‌شود. شمع‌های موم زنبور عسل، که از ذوب این مواد نسبتاً محکم ساخته می‌شوند، می‌توانند تا ۲۰۰ درصد بیشتر از یک شمع موم پارافینی مشابه دوام بیاورند، به علاوه کاملاً طبیعی و غیر سمی هستند و می‌توانند هوای داخل خانه را با آزاد کردن یون‌های منفی تمیز کنند. بوی شمع موم زنبور عسل، بسیار شبیه گلی است که زنبور از آن برای تولید موم استفاده کرده‌اند.

چیزی که شمع‌های موم زنبور را بسیار خاص می‌کند، کار زنبور‌های عسل در ساخت آن‌ها است. یک کندوی زنبور عسل برای تولید ۵۰۰ گرم موم نیاز به حدود ۳۳ میلیون شهد گل دارد که اگر در نظر بگیرید که زنبور‌ها حداکثراز ۱۰۰ گل در روز شهد بخورند، ممکن است یک کندوی ۱۰۰۰۰ زنبور عسل در طول یک ماه طول بکشد تا فقط ۵۰۰ گرم موم زنبور عسل درست کند. با این حال، از آنجایی که زنبور‌ها از موم برای ساختن لانه زنبوری استفاده می‌کنند، این موم حدود ۱۰ کیلوگرم عسل را می‌تواند در خود جای دهد.

پس یکی دیگر از فواید زنبورهای عسل، استفاده از موم آنها برای شمع سازی است.

منبع: localhivehoney.com

به نقل از روابط عمومی و اطلاع رسانی بیست و نهمین نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته (ایران آگروفود)؛ در این نمایشگاه بیش از ۵۷۰ شرکت داخلی و ۹۵ شرکت خارجی نوین‌ترین تولیدات، صنایع، تجهیزات و ماشین آلات خود را عرضه و در معرض دید علاقمندان قرار می‌دهند.

نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته؛ امسال با استقبال چشمگیر و دور از انتظار شرکت‌های داخلی و همچنین کشور‌های خارجی مواجه شده و در آن ۱۷ کشور اسپانیا، اتریش، امارات متحده عربی، ایتالیا، آلمان، برزیل، بلاروس، بلژیک، ترکیه، تونس، دانمارک، روسیه، سوئیس، عمان، سوریه، فرانسه، هلند و هند حضور دارند.

این نمایشگاه در فضایی به مساحت بیش از ۷۵ هزار مترمربع و در سالن‌های ۵، ۶، ۷، ۸، ۹، ۲۷، ۳۵، ۳۸، ۳۸A، ۳۸B، ۴۰، ۴۰A، ۴۱، ۴۱B، ۴۴ یک، ۴۴ دو و فضای بازسالن‌های نمایشگاهی برپا می‌شود.

معرفی توانمندی‌ها و پیشرفت‌های کشورمان در حوزه کشاورزی و غذایی، ارتقاء سطح مبادلات تجاری کشورمان در جهت توسعه صادرات غیر نفتی، آشنایی شرکت کنندگان و بازدیدکنندگان با آخرین دستآورد‌های علمی و صنعتی حوزه کشاورزی و غذایی داخلی و خارجی، اشتغال و کارآفرینی، ارتقاء دانش و تبادل اطلاعات بین شرکت کنندگان در نمایشگاه، تشویق و ترغیب تولید کنندگان برای رقابت سالم و هدفمند در عرصه این صنعت و ایجاد فضا برای ارتباط مستقیم تولید کنندگان با مصرف کنندگان؛ مهمترین اهداف برگزاری بیست و نهمین نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته (ایران آگروفود) است.

بیست و نهمین نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته که به همت شرکت پالار سامانه برگزار می‌شود، از فردا جمعه ۲۷ تا ۳۰ خرداد ماه هر روز از ساعت ۹ الی ۱۶ در محل دائمی نمایشگاه‌های بین المللی تهران آماده بازدید علاقمندان است.

شرکت عسل رایحه خوانسار نیز، مثل همیشه حضور پررنگی در این نمایشگاه دارد. شما می توانید با مراجعه به سالن 9-8 و غرفه 107 مهمان عسل رایحه خوانسار باشید. منتظر حضور گرم شما هستیم.

عسل رایحه خوانسار