فواید عسل برای دندان ها و لثه ها

عفونت لثه التهاب خط لثه است، در صورت عدم مراقبت، می تواند بر استخوانی که دندان های شما را احاطه کرده و از آن پشتیبانی می کند، تأثیر بگذارد. عفونت لثه می تواند باعث احساس درد شدید شود.

عفونت لثه می تواند از 3 نوع باشد: التهاب لثه، پریودنتیت و پریودنتیت پیشرفته که می توانند از خفیف تا شدید متغیر باشند.

التهاب لثه می تواند از طریق قرمزی و تورم در بافت لثه، خونریزی در هنگام مسواک زدن دندان، حساسیت یا درد شدید در لثه، بوی بد دهان، ایجاد چرک بین دندان ها و لثه ها مشاهده شود. همچنین می تواند باعث درد در سمت گلوی شما شود. التهاب لثه شدید می تواند منجر به پریودنتیت شود، که خطرناک تر یا دردناکتر از التهاب لثه معمولی است، که منجر به از بین رفتن دندان ها و لثه ها می شود.

جدا از داروهای گران قیمت معمولی، یک راه حل جایگزین یا خانگی وجود دارد که می تواند لثه های شما را تسکین دهد. می خواهید حدس بزنید؟ بله، این شفا دهنده جهانی، عسل است.

چرا از عسل برای عفونت لثه استفاده می شود؟

تحقیقات و مطالعات نشان داده است که عسل برای عفونت لثه یک درمان موثر است، علاوه بر این از همه داروهای گران قیمت تجویز شده نیز ارزانتر است. آنها ثابت کرده اند که خواص درمانی عسل باعث می شود که در درمان بیماری های مرتبط با لثه مانند تورم لثه و التهاب لثه بسیار حیاتی باشد.

عسل رشد باکتری های تشکیل دهنده پلاک را محدود می کند و همچنین مانع از تولید باکتری “چسب” می شود که روی دندان ها و لثه شما اثر می گذارد.

قبل از بحث در مورد چگونگی استفاده از عسل برای لثه، بیایید بررسی کنیم که کدام یک از انواع خواص عسل برای عفونت لثه مفید است. خاصیت ضد زخم عسل در واقع همان چیزی است که در درمان عفونت های لثه مانند خونریزی لثه، التهاب لثه و چروک لثه مفید است.

هنگامی که عسل با آب مخلوط می شود، پراکسید هیدروژن تولید می کند. ضد عفونی کننده ای که در درمان لثه ها بسیار مؤثر است. اگر عسل را بر روی لثه ها بمالید، عناصر آنتی اکسیدانی عسل به عنوان یک عامل ضد میکروبی فوراً عمل می کنند تا یک هدف واحد را انجام دهند: با عفونت لثه شما مبارزه کنند و درد ناشی از عفونت لثه را تسکین دهند.

چگونه می توان از عسل برای عفونت لثه استفاده کرد؟

بسیاری از دانشمندان و محققان در حال تولید خمیردندان های حاوی عسل و عسل رقیق شده به عنوان دهانشویه هستند. در حالی که این نوآوری هنوز در دست اجرا است، می توانید برای درمان عفونت دندان و لثه به دنبال داروهای خانگی زیر با عسل باشید:

  • هر روز برای درمان عفونت لثه دهان خود را با آب ولرم و دو قاشق چایخوری عسل بشویید. برای خلاص شدن از باکتری موجود در لثه خود، چند روز این روش درمانی مؤثر را انجام دهید.
  • مخلوطی از لیمو و عسل را روی لثه ها بمالید تا عفونت کاهش یابد و تسکین یابد.
  • یا فقط به راحتی به مدت 10 دقیقه عسل را روی لثه ها ماساژ دهید. تفاوت قابل توجهی در عفونت لثه خود مشاهده خواهید کرد.

جدا از داروهای ذکر شده در بالا، شما همیشه باید بهداشت دهان و دندان را حفظ کنید. برای حفظ عفونت لثه باید دندان های خود را به درستی مسواک زده و نخ دندان خود را بکشید.

منبع: dabur

معرفی چند ماسک موی تهیه شده از عسل

در مقاله قبلی در مورد فواید عسل برای مو صحبت کردیم. در این مقاله قصد داریم 5 ماسک موی خانگی تهیه شده از عسل را به شما معرفی کنیم:


1- دستور العمل ماسک مو روغن زیتون و عسل

– مواد مورد نیاز:

  • نصف فنجان عسل
  • یک چهارم فنجان روغن زیتون
  • یک چهارم فنجان باترمیلک (اختیاری)

– مدت زمان:

30 دقیقه

– مراحل:

  • عسل و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.
  • وقتی مخلوط خنک شد، باترمیلک را اضافه کرده و هم بزنید.
  • حالا این مخلوط را به طور یکنواخت روی موهای خود بمالید.
  • حدود 30 دقیقه ماسک عسل را روی موی خود باقی بگذارید.
  • یک کلاه پلاستیکی بپوشید تا از چکه شدن جلوگیری شود.
  • ماسک را با آب خنک یا ولرم و شامپو بشویید.

– تعداد دفعات:

2 الی 4 بار در ماه

– کارایی:

روغن زیتون یک نرم کننده طبیعی است که سلامت مو را بهبود می بخشد در حالی که عسل رشد مو را تقویت می کند.


2- دستور العمل ماسک مو موز و عسل

– مواد مورد نیاز:

  • نصف فنجان عسل
  • یک چهارم فنجان روغن زیتون
  • دو عدد موز رسیده

– مدت زمان:

20 دقیقه

مراحل:

مشکلی که در مورد این ماسک مو وجود دارد این است که موز به مو گیر می کند و شستشوی آن سخت می شود. بنابراین می توانید مقدار روغن زیتون را افزایش دهید تا مخلوط یکدست شود.

  • مواد را مخلوط کنید تا به یک ترکیب صاف و یکدست تبدیل شوند.
  • این مخلوط را به طور یکنواخت روی موها و پوست سر خود بمالید.
  • مخلوط را حدود 20 دقیقه بگذارید بماند.
  • برای جلوگیری از ریختن مخلوط، یک کلاه پلاستیکی بپوشید.
  • ماسک را با آب خنک – ولرم و شامپو بشویید.
  • موها را شانه بکشید تا از شر تکه های موز خلاص شوید. سپس دوباره موها را بشویید.

– تعداد دفعات:

3 الی 4 بار در ماه

– کارایی:

موز منبع خوبی برای ویتامین B6، ویتامین C و پتاسیم است که همگی برای رشد سالم مو ضروری هستند.


3- ماسک موی تخم مرغ و عسل

– مواد مورد نیاز:

  • نصف فنجان عسل
  • دو عدد تخم مرغ

– مدت زمان:

20 دقیقه

مراحل:

  • 2 عدد تخم مرغ را خوب بزنید و سپس، نصف لیوان عسل را اضافه کنید.
  • مواد را هم بزنید تا یک مخلوط یکدست حاصل شود.
  • این مخلوط را روی موهای خود بمالید، از ریشه ها شروع کنید و آن را به سمت نوک مو هدایت کنید.
  • سر خود را با کلاه پلاستیکی بپوشانید و 20 دقیقه صبر کنید.
  • موهای خود را با آب خنک – ولرم و شامپو بشویید.

– تعداد دفعات:

3 الی 4 بار در ماه

– کارایی:

تخم مرغ حاوی پروتئین هایی است که موهای شما برای رشد به آنها نیاز دارند. این ماده، تغذیه لازم برای رشد سالم مو را در اختیار فولیکول های موی شما قرار می دهد.


4- ماسک موی آووکادو و عسل

– مواد مورد نیاز:

  • نصف فنجان عسل
  • یک عدد آووکادوی رسیده

– مدت زمان:

20 دقیقه

مراحل:

  • نصف فنجان عسل را با یک آووکادو رسیده مخلوط کنید
  • این مخلوط را به طور یکنواخت روی موهایتان بمالید تا تمام طول موهایتان را بپوشاند.
  • حدود 15 تا 20 دقیقه آن را بگذارید.
  • موهایتان را با شامپو و آب ولرم بشویید.

– تعداد دفعات:

3 الی 4 بار در ماه

– کارایی:

آووکادو مملو از آنتی اکسیدان ها است که از آسیب دیدن پوست سر جلوگیری می کند و باعث تقویت آن می شود. این ماده همچنین حاوی روغن هایی است که موهای شما را تغذیه کرده و حالت می بخشد.


5- ماسک مو ماست و عسل

– مواد مورد نیاز:

  • نصف فنجان عسل
  • یک فنجان ماست ترش

– مدت زمان:

15 دقیقه

مراحل:

  • ماست را با عسل مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود.
  • مخلوط را روی موهای خود از ریشه تا نوک مو استفاده کنید.
  • برای جلوگیری از ریختن مخلوط یک کلاه پلاستیکی بپوشید و 15 دقیقه صبر کنید.
  • با آب خنک – ولرم و شامپو بشویید.

– تعداد دفعات:

هفته ای یکبار

– کارایی:

ماست در حالی که عسل آن را غلیظ می کند، درخشش را به موهای شما می بخشد. اسید سیتریک موجود در ماست به طور موثری با شوره سر مبارزه می کند.


منبع: stylecraze

همه چیز در مورد استفاده از عسل برای سلامت مو

همه ما با عسل، محصول شیرین گرده افشانی زنبورها آشنا هستیم. یک ماده غذایی خوش طعم و محبوب که از دیرباز به عنوان یک ماده درمانی در طب سنتی نیز مورد استفاده قرار گرفته است.

عسل به دلیل فواید پوستی زیادی که دارد، یک ماده درمانی محبوب طبیعی برای مو است. در اینجا ما به 7 دلیل برای استفاده از عسل روی موهای شما، از جمله رشد مو، جلوگیری از ریزش مو و موارد دیگر خواهیم پرداخت.

1- عسل برای رشد مو

به دلیل توانایی عسل در تقویت رشد سلولی، از آن به عنوان درمانی برای ترمیم زخم استفاده می شود.

یک مجله علمی قابل اعتماد در سال 2013 نشان می دهد که عسل می تواند رشد سلول های اپیتلیال (پوست) را تقویت کند. پوست سر سرشار از سلول های اپیتلیال است که بسیاری از فولیکول ها و مجاری پوست را برای رشد مو تقویت می کند.

2- عسل برای بهبود رطوبت رسانی به مو

این درمان ها برای بازگرداندن رطوبت به موهای شما طراحی شده اند. بسیاری از این روش های آماده سازی مو همچنین حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مفید هستند.

همانطور که معلوم است، عسل دارای خواص مرطوب کننده ای برای کمک به حفظ حال و هوای موهای شما است. این ماده همچنین حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان های زیادی است.

3- عسل برای درخشندگی مو

عسل هم خاصیت نرم کننده و هم مرطوب کننده دارد و آن را به یک مرطوب کننده عالی مو تبدیل می کند. نرم کننده ها فولیکول های مو را صاف می کنند و به موهای درخشندگی می دهند. رقیق کننده ها با مولکول های آب پیوند می خورند و رطوبت را به رشته های خشک اضافه می کنند.

با مرطوب کردن و ایجاد درخشش پایدار، عسل می تواند به بازگرداندن درخشش طبیعی موهای شما کمک کند.

4- عسل برای براق سازی مو

عسل حاوی گلوکز و همچنین آنزیمی به نام گلوکز اکسیداز است. این آنزیم گلوکز را تجزیه می کند و پراکسید هیدروژن را پشت سر می گذارد.

پراکسید هیدروژن قادر به روشن کردن ملانین است، رنگدانه ای که باعث رنگ آمیزی موهای شما می شود.

قرار دادن عسل بر روی موهای شما برای یک دوره طولانی می تواند یک جایگزین طبیعی برای درمان های سخت شیمیایی سفید کننده باشد.

5- عسل برای موهای دچار شکستگی

کراتین یک پروتئین اساسی است که باعث ایجاد ساختار و استحکام موهای شما می شود. درمان های پروتئینی بخش محبوب روش های مدرن درمانی مو است و می تواند به ترمیم رشته های ضعیف و شکننده کمک کند.

عسل حاوی تقریباً 0.5٪ پروتئین است. این ممکن است خیلی به نظر نرسد، اما می تواند در ترکیب با ویتامین ها و مواد معدنی دیگری که در عسل وجود دارند، مفید باشد.

6- عسل برای ریزش مو

روزانه موها به عنوان بخشی از چرخه رشد طبیعی ریخته می شوند. با این حال، برخی افراد متوجه می شوند که موهایشان بیش از حد طبیعی ریخته می شود.

اگر بیشتر از حد معمول موهای خود را از دست می دهید، برای اطلاع از علت آن به پزشک مراجعه کنید. بعضی اوقات علت می تواند به خاطر داشتن موهای آسیب دیده ساده باشد.

اگر موهای شما آسیب دیده است و به مقداری TLC احتیاج دارید، تمام مزایایی را که دنبالش هستید، در عسل خواهید یافت.

7- عسل برای رفع موهای زائد

اگرچه عسل به اندازه موم زنبور عسل برای از بین بردن موهای ناخواسته بدن مؤثر نیست، اما گزینه مناسبی برای موهای خوب یا پوست های حساس است.

  • برای استفاده از عسل برای از بین بردن مو، این دستور العمل را امتحان کنید:
  • 1 قاشق غذاخوری عسل و نصف قاشق غذاخوری آب لیمو را با هم مخلوط کنید
  • این مخلوط را در مناطق محدود مانند بالای لب بمالید
  • تقریباً 20 دقیقه روی آن بگذارید باقی بماند
  • آن را با یک دستمال مرطوب و گرم بشویید
  • ناحیه را با آب سرد خشک کنید تا هرگونه تحریک را کاهش دهید

حرف آخر

عسل یک محصول طبیعی مراقبت از مو است که می تواند به خودی خود استفاده شود یا در سایر درمان های طبیعی مو بکار رود.

این ماده مغذی می تواند رشد سلول را تقویت کند، به حفظ رطوبت و بازگرداندن مواد مغذی به مو و پوست سر کمک کند. حتی ممکن است در زمان استفاده از سایر روش های درمانی، به کاهش شرایط التهابی پوست کمک کند.

برای داشتن موهای سالمتر و شاداب، عسل ارگانیک و فرآوری نشده را به روش های مراقبت از موی خود اضافه کنید.

در آینده چند ماسک موی مناسب تهیه شده از عسل را معرفی خواهیم کرد. پس با ما همراه باشید.


معرفی چند ماسک موی تهیه شده از عسل


منبع: healthline

استفاده از عسل برای ترمیم زخم

چگونه از عسل روی زخم ها استفاده می شود؟

مردم هزاران سال از عسل برای بهبود زخم استفاده کرده اند. در حالی که اکنون گزینه های درمانی بسیار مؤثر دیگری برای ترمیم زخم ها داریم، عسل ممکن است هنوز هم برای بهبود برخی زخم ها مفید باشد.

عسل دارای خواص ضد باکتریایی و تعادل بی نظیر pH است که اکسیژن و ترکیبات درمانی را به زخم ها می رساند.

لازم به ذکر است که متخصصان مراقبت از زخم برای بهبود زخم های مزمن و سایر آسیب ها از عسل های مختلف با خاصیت درمانی استفاده می کنند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد زمان های درست و نادرست استفاده از عسل برای ترمیم زخم ها ادامه این مطلب را مطالعه کنید.

آیا عسل برای بهبودی مؤثر است؟

عسل ماده ای شیرین و شربت مانند است که طبق تحقیقات علمی، دارای اجزای فعال زیستی است که می تواند به بهبود زخم کمک کند.

مطابق مقالات علمی منتشر شده در مجلات معتبر علمی، عسل در بهبود زخم ها مزایای زیر را ارائه می دهد:

pH اسیدی باعث بهبودی می شود

عسل دارای pH اسیدی بین 3.2 تا 4.5 است. هنگامی که روی زخم ها اعمال می شود، pH اسیدی، خون را وادار می کند تا اکسیژن آزاد کند، که برای بهبود زخم ها مهم است. pH اسیدی همچنین وجود موادی به نام پروتئازها، که روند بهبود زخم را مختل می کنند، را کاهش می دهد.

شکر خاصیت اسمزی دارد

قندی که به طور طبیعی در عسل وجود دارد، باعث بیرون کشیدن آب از بافتهای آسیب دیده می شود، که به عنوان اثر اسمزی معروف است. این امر تورم را کاهش می دهد و جریان لنفاوی را برای بهبود زخم تشویق می کند. همچنین شکر موجود در عسل، آب را از سلول های باکتریایی بیرون می کشد، که می تواند در جلوگیری از تکثیر آنها کمک کند.

اثر ضد باکتریایی

نشان داده شده است که عسل دارای اثر ضد باکتریایی بر باکتری هایی است که معمولاً در زخمها وجود دارد، مانند استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین (MRSA) و آنتروکوکهای مقاوم به ونکومایسین (VRE). بخشی از این مقاومت ممکن است از طریق اثرات اسمزی آن باشد.

بیشتر متخصصان پزشکی از نوع خاصی از عسل بر روی زخم ها به نام عسل مانوکا استفاده می کنند. این عسل از درختان مانوکا تهیه می شود. عسل مانوکا از آن جهت که حاوی ترکیب متیل گلوکسال است بی نظیر است. این ترکیبی است که باکتری ها را می کشد و یک مولکول کوچک است که ممکن است راحت تر به پوست و باکتری ها منتقل شود.

عسل و انواع زخم ها

متخصصان درمان زخم از عسل برای درمان انواع زخم زیر استفاده کرده اند:

انواع جوش

سوختگی ها

زخم های دیر درمان

سینوس پیلونیدال

زخم پای وریدی و دیابتی

نکته مهم:

اگر زخم یا سوختگی دارید که بهبود نمی یابد، مهم است که قبل از استفاده از عسل روی زخم با پزشک مشورت کنید. از پزشک سؤال کنید که آیا عسل برای این نوع زخم شما امکان درمان دارد یا خیر.

منبع: healthline

چند حقیقت جالب در مورد عسل…

با عسل و خواص آن کم و بیش آشنایی داریم. حال قصد داریم چند حقیقت جالب در مورد عسل را مطرح کنیم.

عسل به عنوان ارز و پول

در قرن یازدهم میلادی، آلمانی ها عسل را به عنوان یک کالای با ارزش تلقی می کردند. به همین ترتیب، اربابان آلمانی عادت داشتند دهقانان را مجبور کنند به آنها به جای پول، عسل پرداخت کنند. عسل ارزش زیادی داشت و بسیار مورد توجه قرار گرفت، زیرا ماده ای مناسب برای شیرین کردن آبجو بود.

عسل محلی برای کمک به درمان آلرژی

نشان داده شده است که عسل به درمان آلرژی فصلی کمک می کند. مبتلایان به آلرژی فصلی می توانند از عسل محلی تولید شده برای مقابله با آلرژی تولید شده توسط گیاهان محلی، استفاده کنند.

هر روز یک قاشق چای خوری عسل به سیستم ایمنی بدن شما اجازه می دهد تا قبل از شروع فصل آلرژی، خود را در برابر گرده ها تقویت کند. دقت شود که حتما عسل محلی مورد نیاز است زیرا این عسل حاوی آلرژن همان گیاهان محلی است که باعث ایجاد حساسیت می شوند.

عسل انگل های داخلی را از بین می برد

چندین نوع انگل وجود دارند که می توانند به بدن انسان حمله کنند و باعث بیماری شوند. یک ترکیب حاوی مقدارهای مساوی عسل، سرکه و آب، تمام چیزهایی است که برای از بین بردن انگل ها نیاز دارید. اگر گمان می کنید انگل دارید یا حتی به عنوان پاکسازی عمومی بدن، این معجون را برای چند روز بنوشید.

پیشینه عسل

گیاهان گلدار تقریباً 130 میلیون سال پیش روی زمین ظاهر شدند. ظهور زنبورها چند میلیون سال بعد از آن اتفاق افتاد. تا به امروز، قدیمی ترین لانه زنبوری فسیل شده به سه میلیون سال پیش بر می گردد.

انسان ها هزاران سال است که از عسل استفاده می کنند. در اسپانیا، یک نقاشی در یک غار باستانی نشان می دهد که انسان عسل را از کندو جدا می کند. قدمت این نقاشی به 15000 سال می رسد.

چه چیزی درباره زنبورهای عسل ویژه است؟

در طی فرآیند جمع آوری گرده برای تولید عسل، زنبورها نیز برای گلها و محصولات زراعی گرده افشانی می کنند که بدین وسیله تقریباً یک سوم از غذاهای خورده شده در آمریکا تولید می شود. بدون گرده افشانی توسط زنبورها، محیط زیست و اقتصاد در ایالات متحده آسیب بزرگی خواهد دید.

حقایق جالب در مورد زنبورهای عسل

هنگامی که زنبورهای عسل به همراه گرده برای تهیه عسل به کندو می روند، آنها رقص کوچکی را انجام می دهند تا بقیه زنبورها بدانند که گلهای خوب در کجا قرار دارند. زنبور عسل با افزودن آنزیم هایی از معده خود و کاهش رطوبت با بال زدن سریع، شهد جمع آوری شده را به عسل تبدیل می کند. برای تهیه یک پوند عسل، زنبورها باید به دو میلیون گل مراجعه کرده و تقریباً 55،000 مایل پرواز کنند.

تنوع عسل ها

عسل های بسیار متنوعی وجود دارند و هر عطر و طعم و رنگی به منبع شهد جمع آوری شده توسط زنبورهای عسل بستگی دارد. عسلهای محبوب و معروف شامل عسل گل های وحشی، عسل گندم سیاه و عسل شبدر است.

حتی عسل اکالیپتوس نیز وجود دارد که طعم خاصی را ارائه می دهد. رنگ های عسلی با عددی درجه بندی می شوند که هرچه این عدد بیشتر باشد، عسل تیره تر است.

معرفی 5 ماسک صورت عسل

در اینجا 5 دستور العمل ساده برای درست کردن ماسک صورت عسل ذکر شده است. ماسکی را که مناسب نوع پوست صورتتان است پیدا کنید و مطابق دستورالعمل، استفاده کنید.

1- ماسک صورت عسل برای پوست های مستعد آکنه

متخصصین پوست، جوش شیرین را دوست دارند زیرا هم ضد التهاب و هم ضد باکتری است. آن را با آب لیمو و عسل آرامش بخش ترکیب کنید و یک ماسک ملایم اما مؤثر برای کمک به کنترل آکنه برای خود ایجاد کنید.

مواد لازم:

1 قاشق چایخوری لیمو

1 قاشق غذاخوری عسل

1 قاشق چایخوری جوش شیرین

آب لیمو ، عسل و جوش شیرین را در یک کاسه کوچک اضافه کنید. آنها را خوب مخلوط کرده و روی صورت و گردن خود بمالید. از مالیدن این مخلوط به ناحیه نزدیک چشم خودداری کنید (زیرا آب لیمو و عسل هر دو باعث سوزش چشم می شوند).

با مالیدن آن به پوست خود این ماسک را به یک اسکراب تبدیل نکنید. بعد از 15 دقیقه، ماسک را با آب گرم و سپس با آب سرد از صورت خود بشویید.

احتیاط در استفاده از آب لیمو: اگرچه لیمو دارای خاصیت روشن کننده و درخشندگی است، اما می تواند باعث حساس شدن پوست شود.

صورت خود را کاملاً بشویید و اگر به زودی در معرض آفتاب هستید، از ضد آفتاب اکسید روی 30+ استفاده کنید.

2- ماسک صورت عسل برای پوست های روغنی

ماسک های خاک رس برای کنترل پوست روغنی بسیار جذاب هستند. عسل روغن اضافی پوست را تجزیه می کند و رس های بسیار جاذب آنها را به آرامی لایه برداری می کنند، و به این ترتیب روغن و چربی اضافی صورت جذب این ماسک می شود. بنتونیت و خاک رس مراکشی قرمز بهترین انتخاب خاک رس برای متعادل کردن پوست روغنی هستند.

مواد لازم:

1 قاشق چایخوری عسل

1 قاشق چایخوری خاک رس مرغوب

1 قاشق چایخوری سرکه سیب

خاک رس، عسل و سرکه سیب را در یک کاسه کوچک غیر واکنشی ترکیب کنید (هرگز هنگام کار با خاک رس از فلز استفاده نکنید). آنها را کاملا مخلوط کنید و به آرامی روی صورت و گردن بمالید. بعد از 15 دقیقه، ماسک را با آب گرم و سپس با آب سرد از پوست خود بشویید.

3- ماسک صورت عسل برای التهاب (یا پوست حساس)

چای سبز و عسل معجونی ضد التهابی برای درمان قرمزی و التهاب پوست هستند. این مخلوط بینظیر برای پوست های حساس، به اندازه کافی ملایم است. هر دو ماده آنتی اکسیدان های قوی برای مقابله با رادیکالهای آزاد و ترمیم آسیب های پوستی هستند.

مواد لازم:

1 قاشق چایخوری پودر چای سبز

1 قاشق غذاخوری عسل

1 قاشق چایخوری روغن بادام شیرین یا روغن جوجوبا

پودر چای سبز، عسل و روغن را در یک کاسه کوچک ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. (اگر پودر چای سبز ندارید، یک کیسه چای سبز را برش داده و از محتویات آن استفاده کنید.) این کار را روی صورت بمالید و 15 دقیقه بعد آن را با آب گرم بشویید.

4- ماسک صورت عسل برای پوست های خشک

عسل و آووکادو ترکیب کاملی از ترکیبات آبرسان برای پوست های خشک هستند. بادام زمینی به آرامی لایه برداری می کند، و چربی های خوب پوست شما را نگه می دارد و باعث نرمی فوق العاده پوست می شود. اگر می خواهید مزایای مرطوب کننده ای را نیز به آن اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری روغن را به مخلوط اضافه کنید.

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوری عسل (یا 1 قاشق غذاخوری عسل و 1 قاشق غذاخوری روغن مانند روغن جوجوبا یا روغن بادام شیرین)

1/4 آووکادو پوره شده

2 قاشق غذاخوری بادام ریز خرد شده

عسل و آووکادو را درون یک کاسه کوچک اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس بادام زمینی خردشده را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. ماسک را روی صورت و گردن پخش کنید و بعد از 15-20 دقیقه با آب گرم بشویید.

5- ماسک عسل برای تغییر رنگ

ماسک های زردچوبه معمولاً برای تلطیف رنگ پوست و کاهش علایم  لکه های تیره یا زخم ها استفاده می شود. این ترکیب به همراه آب لیمو و ماست، برای خلاص شدن از شر سلول های پوستی مرده و ترغیب رشد سلول های جدید بسیار مناسب است.

مواد لازم:

1 قاشق چایخوری آب لیمو

1 قاشق غذاخوری عسل

1 قاشق غذاخوری ماست

1/4 قاشق چایخوری پودر زردچوبه

تمام مواد را با هم در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. یک لایه نازک را روی کل صورت و گردن خود بمالید. 20 دقیقه استراحت کنید و سپس با آب گرم بشویید. این ماسک را به صورت هفتگی تکرار کنید یا از این مخلوط به عنوان یک لکه بر روزانه استفاده کنید. مشاهده نتایج حدودا 2-3 ماه طول خواهد کشید.

همچنین صرفا برای دادن ایده های بیشتر در مورد عسل، می توانید از ترکیب عسل و دارچین برای ایجاد پوستی روشن تر یا از ترکیب عسل با کاکائو و خامه برای لایه برداری استفاده کنید.

منبع: helloglow

استفاده از عسل به عنوان ماسک صورت

برخی مواد وجود دارند که نمی توانید در استفاده از آنها به عنوان پاکسازی کننده پوست، اشتباهی مرتکب شوید.  عسل قطعاً در صدر این لیست از مواد قرار دارد. این ماده غذایی محبوب که در تمام آشپزخانه ها یافت می شود، از عصر حجر به عنوان غذا و یک ماده پزشکی-درمانی مورد استفاده قرار گرفته است.

به همین دلیل است که پوست شما هم آن را دوست دارد.

چرا عسل؟

عسل به طور طبیعی ضد باکتری است، که به مقابله با آکنه کمک می کند.  عسل سرشار از آنتی اکسیدان هاست ، به همین دلیل با رادیکال های آزاد مضر که به پوست شما آسیب می رسانند، مبارزه می کند.

عسل یک ماده مرطوب کننده طبیعی است که رطوبت هوا را از خود دور می کند و پوست شما را مرطوب و صاف می کند و همچنین می تواند به از بین بردن روغن و چربی اضافی که ممکن است منافذ پوست شما را مسدود کند و منجر به جوش های مزاحم شود، کمک کند.

بیشترین مزایا را با استفاده از عسل خام و تصفیه نشده دریافت خواهید کرد. عسل های رایحه خوانسار منابع غذایی ضد باکتریایی بی نظیری هستند که دارای مزایای بیشماری می باشند. همیشه یک ظرف عسل را در خانه داشته باشید. میتوانید مقداری از آن را جهت التیام، روی آکنه، لب های خشک و چروک شده، سوختگی یا بریدگی جزئی قرار دهید و اگر بیمار هستید نیز، یک یا دو قاشق عسل مصرف کنید.

چگونه از عسل روی صورت خود استفاده کنیم؟

همه ما برای محصولات مراقبت از پوست هزینه می کنیم، اما گاهی اوقات اشکالی ندارد که از سرم های فانتزی صرف نظر کرده و از عسل مرغوب برای این کار استفاده کنیم.

می توانید از آن برای شستشوی صورت خود، تهیه اسکراب یا درمان پوست خود به عنوان یک ماسک خانگی هفتگی استفاده کنید. عسل یک مکمل عالی برای هر رژیم مراقبت از پوست است.

این ماسک ها برای صورت در منزل مناسب هستند. با پوست تمیز شروع کنید و قبل از استفاده از ماسک، یک دستمال مرطوب را روی صورت خود بکشید تا منافذ پوست شما باز شود.

پس از برداشتن ماسک، صورت خود را با آب سرد بشویید یا از یک تونر برای بستن منافذ پوستتان استفاده کنید. سپس یک روغن صورت خوب بمالید.

در مقاله بعدی تعدادی از ماسک های عسل را معرفی خواهیم کرد:

معرفی 5 ماسک صورت عسل

درمان خانگی سرماخوردگی یا آنفولانزا

ویروس ها مسئول سرماخوردگی و آنفولانزا هستند ، بنابراین آنتی بیوتیک ها قادر به درمان یا جلوگیری از این بیماری ها نیستند. استراحت زیاد ، مایعات و داروهای خانگی می توانند به تسکین علائم کمک کنند.

سرماخوردگی و آنفولانزا بیماریهای شایعی هستند که می توانند بسیاری از علائم ناراحت کننده را ایجاد کنند، از جمله:

  • آبریزش بینی
  • سینوسهای مسدود شده
  • گلو درد
  • سرفه
  • سردرد
  • بدن درد
  • تب یا لرز

داروهای خانگی زیر می توانند به جلوگیری از بیماری، کاهش علائم و کوتاه شدن مدت سرماخوردگی یا آنفولانزا کمک کند:

1- روی

مطالعات نشان می دهد که مکمل روی ممکن است به کاهش طول سرماخوردگی و کاهش علائم کمک کند. کارشناسان معتقدند که این امر به دلیل این است که روی مانع از فعالیت ویروس ایجاد سرماخوردگی در بدن می شود.

افراد می توانند روی را به صورت قرص یا شربت مصرف کنند، اما همیشه باید توصیه های مربوط به دوز مصرفی روی بسته بندی را رعایت کنند. مصرف بیش از حد روی باعث ایجاد حالت تهوع و درد معده می شود.

روی به صورت مکمل یا اسپری بینی در داروخانه ها موجود است. استفاده از اسپری بینی روی باعث می شود که افراد قدرت استشمام را بطور موقت از دست دهند.

2- عسل

عسل طبیعی خواص ضد میکروبی دارد، که باعث می شود با برخی از باکتری ها و ویروس ها مبارزه کند.

در یک مطالعه مشخص شده است که عسل در تسکین سرفه به عنوان یکی از علائم سرماخوردگی در کودکان بالای 1 سال مؤثر است. کودکان کمتر از 1 سال به دلیل خطر ابتلا به بوتولیسم کودک نباید عسل مصرف کنند.

افراد می توانند مقداری عسل را درون آب گرم بریزند تا گلودرد یا سرفه را تسکین دهند. اضافه کردن لیمو علاوه بر عطر و طعم اضافی، ویتامین C را نیز برای بدن فراهم می کند.

برای مشاهده عسل های طبیعی و ارگانیک رایحه خوانسار، اینجا کلیک کنید.

3- سرخارگل

برخی از افراد از عصاره های گیاهی گیاه سرخارگل برای جلوگیری از سرماخوردگی و رفع علائم بینی استفاده می کنند. تحقیقات نشان داده است که ترکیبات سرخارگل ممکن است سیستم ایمنی بدن را پشتیبانی کند. برخی از آنها دارای خاصیت ضد ویروسی هستند و می توانند علیه ویروس های آنفولانزا مبارزه کنند.

مطالعات دیگر نشان داده اند که برخی محصولات سرخارگل احتمال ابتلا به سرماخوردگی فرد را بین 20-20 درصد کاهش می دهد.

این گیاه را میتوانید از عطاری ها تهیه کنید.

4- سیر

سیر می تواند به دلیل داشتن خاصیت ضد باکتریایی و ضد ویروسی به مبارزه با سرماخوردگی کمک کند. یک مطالعه نشان داده است، افرادی که روزانه و به مدت 3 ماه مکمل سیر مصرف کرده اند، نسبت به افرادی که دارو مصرف می کنند، سرماخوردگی کمتری دارند.

سیر مدتهاست که یک درمان خانگی برای سرماخوردگی و آنفولانزا است. افراد می توانند سیر را خام بخورند، سیر پخته شده را در وعده های غذایی گنجانده یا از مکمل های سیر مصرف کنند. استفاده از آن معمولاً بی خطر است مگر در مواردی که فرد حساسیت به سیر داشته باشد.

5- منتول

سینوس های مسدود شده و مجاری هوایی احتقان شده علائم شایع سرماخوردگی است که منتول می تواند به تسکین آن کمک کند. منتول از انواع گیاهان نعنا تهیه می شود. این ماده دارای اثرات ضد باکتری و تسکین دهنده درد است.

افراد همچنین برای بخور گرفتن، می توانند منتول را به آب داغ اضافه کنند. اگرچه یک مطالعه در سال 2013 نشان داد که استنشاق منتول به کاهش سرفه به دلیل تحریک کننده های محیطی کمک می کند، اما تحقیقات محدودی در مورد اثربخشی آن در پاکسازی مجاری هوایی احتقان وجود دارد.

6- ویتامین D

ویتامین D-3 ممکن است یک مکمل مفید برای جلوگیری یا کاهش احتمال سرماخوردگی باشد.

تحقیقات حاکی از ارتباط بین مکمل ویتامین D و کاهش فراوانی سرماخوردگی در دانشجویان است.

افرادی که در آب و هوای سرد زندگی می کنند ممکن است بدانند چیزی که باعث افزایش سطح ویتامین D آنها در ماه های زمستان می شود، این است که پوست آنها در معرض آفتاب قرار گیرد.

7- روغن اورگانو

پونه کوهی حاوی تیمول و کارواکرول است که هر دو اثر ضد باکتریایی دارند. مردم به طور سنتی برای تسکین سردرد، اسهال و سرفه از روغنهای ضروری حاوی تیمول استفاده می کنند.

همچنین مصرف روغن پونه کوهی یا مالیدن آن روی سینه به تسکین علائم سرماخوردگی کمک می کند.

8- ویتامین C

ویتامین C برای سالم ماندن سیستم ایمنی بدن بسیار حیاتی است. بسیاری از مردم بر این باورند که ممکن است به کاهش دفعات سرماخوردگی کمک کند.

اگرچه هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد مصرف ویتامین C از سرماخوردگی جلوگیری می کند یا علائم در هنگام سرماخوردگی را کاهش می دهد، اما محققان پیشنهاد کرده اند که مصرف منظم ویتامین C می تواند در این راه به نفع برخی افراد باشد.

مرکبات و آووکادو حاوی مقادیر زیادی ویتامین C هستند. افراد همچنین می توانند مکمل های ویتامین C را از داروخانه ها خریداری کنند.

علاوه بر موارد بالا، کاهش استرس، داشتن خواب کافی و مناسب، پروبیوتیک، جینسنگ، انواع توت ها نیز می توانند در کاهش و جلوگیری از علایم سرماخوردگی و آنفولانزا مفید واقع شوند.

خلاصه:

تا اینجا بررسی کردیم که درمان ها و داروهای خانگی فوق الذکر به تسکین علائم سرماخوردگی می پردازند و باعث می شوند که سریعتر از بین بروند. راه های دیگر برای درمان علائم و بهبودی از سرماخوردگی یا آنفولانزا عبارتند از:

  • استراحت کردن
  • خوابیدن زیاد
  • گرم ماندن
  • نوشیدن مقدار زیادی آب و مایعات شفاف دیگر
  • برای کاهش درد، از داروهای ضد درد مانند ایبوپروفن استفاده کنید

افرادی که متوجه می شوند علائم آنها بعد از 10 روز بهبود نمی یابد یا علائم غیر معمول یا شدید دارند باید به پزشک مراجعه کنند.

منبع: medicalnewstoday

درباره عسل کنار بیشتر بدانیم

درخت کنار

درخت کُنار در پهلوی kunār و به زبان عربی  سِدر (نام علمی: Ziziphus spina-christi) درختی است بلند، خاردار با شاخه های سفید و برگ های تخم مرغی و نوک تیز.  میوه های کُنار کوچک، خوشبو و به اندازه سنجد است که بعد از رسیدن سرخ و زرد می شود و دارای طعم ترش و شیرین است.

گونه های متعدد درخت کُنار در مناطق مختلف دنیا خصوصاً نواحی گرمسیری و همچنین نواحی مدیترانه ای رشد می کنند. این درخت در ایران هم وجود دارد و در نواحی گرم رشد می کند. نوع پرورش یافته این درخت، دارای میوه درشت تر، لذیذتر، خوشبوتر و شیرین تر است که به اندازه میوه زردآلو می باشد.

همچنین برگ های ساییده این درخت را در بازار به نام سدر عرضه می کنند.

عسل کنار

عسل کنار ارگانیک بسیار خوشمزه و خوش طعم است و طرفداران زیادی دارد.

این عسل که از درختی گرمسیری به دست می آید دارای خواصی در نوع خود بی نظیر است. بهترین عسل طبیعی برای تقویت قوای جنسی و جسمی همین عسل طبیعی کنار می باشد که دارای طبعی سرد است.

این عسل حاوی ترکیبات انواع ویتامین های گروه بی شامل B1,B2,B3,B5,B6,B12،  ویتامین C ، غنی از آنتی اکسیدان های طبیعی همچنین مواد معدنی ضروری مثل آهن، روی، سلنیوم، کلسیم، فسفر ، منیزیم و …. می باشد.

خواص عسل کنار

عسل ارگانیک کُنار ترکیبی ضد سرطانی دارد، زیرا حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به حذف سلول های سرطانی کمک می کند.

– تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است، زیرا حاوی ویتامین C  است که به حفظ یکپارچگی بدن، به ویژه استخوانها، پوست، لثه ها و دندان ها کمک می کند.

– به تولید کلاژن مورد نیاز جهت تشکیل سلول های پوستی کمک می کند.

– قدرت چشم را حفظ می کند، زیرا حاوی مواد مغذی به نام کاروتنوئید می باشد که یکی از مهم ترین مواد برای جلوگیری از آسیب چشم است.

–  با کاهش سطح کلسترول خون و ایجاد تعادل چربی، بدن را در برابر بسیاری از بیماری های قلبی مانند حمله قلبی و آترواسکلروز محافظت می کند.

– سطح قند خون را تنظیم می کند.

– انرژی گردش خون در بدن را افزایش می دهد، زیرا حاوی ویتامین C است که به جذب آهن در بدن کمک می کند.

– باعث درمان اختلالات معده می شود زیرا شامل آنزیم های ضد التهابی است.

– درمان کننده آرتریت ( التهاب مفصل) است.

– بروز علائم پیری مانند چروکها را به تاخیر می اندازد.

– عسل کنار تاثیر بسیار زیادی بر بهبود زخم‌های دستگاه گوارش به‌ویژه روده و معده دارد و می‌تواند مقاومت و توانایی دستگاه گوارش را افزایش داده و عملکرد این اندام‌ها در بدن را بهبود بخشد.

– مصرف این عسل در زمان ابتلا به آنفلوآنزا یا سرماخوردگی می‌تواند مقدار زیادی از ویتامین c مورد نیاز بدن را تامین کند و از طرفی، اشتهای فرد بیمار را تحریک می‌کند تا او بتواند بر بی‌اشتهایی خود غلبه کند.

و ….

جهت مشاهده عسل های ویژه کنار رایحه خوانسار، اینجا کلیک کنید.

عسل آویشن برای سلامتی بدن

اینکه عسل برای سلامتی مفید است کاملا منطقی می باشد. خالص، طبیعی و حاوی آنزیم ها است و در برخی شرایط باکتری ها را مهار می کند. با این حال، عسل آویشن به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی قدرتمندی که دارد، بینظیر است. این آنتی اکسیدان ها می توانند به اکسیدان های مضری که تشکیل می شوند، متصل شوند و از این که آنها به رادیکال های آزاد تبدیل شوند و باعث آسیب سلول ها شوند جلوگیری کنند.

تحقیقات علمی نشان می دهد که یکی از بهترین منابع غذایی با ارزش برای تهیه آنتی اکسیدان های دفاعی، عسل آویشن است.

یک مطالعه جدید که اخیرا انجام گرفته و در مجلات معتبر علمی نیز چاپ شده است، نشان داده که آویشن سلولهای سرطانی (آندومتر) و سلولهای سرطانی PC-3 (پروستات) را در شرایط آزمایشگاهی کاهش می دهد. آنها اظهار داشتند که رژیم غذایی غنی شده با عسل آویشن ممکن است از فرآیندهای مرتبط با سرطان در سلولهای سرطانی، پروستات و آندومتر جلوگیری کند.

عسل آویشن ارگانیک دارای مجوز Wildpure ، از قاب های عسل در دمای کمتر از 37 درجه سانتیگراد (کمتر از 99 درجه فارنهایت) استخراج می شود، که این مطابق با استاندارد ارگانیک است. دلیل این دمای پایین هنگام استخراج عسل، زنده نگه داشتن تمام آنزیم های طبیعی موجود در عسل است. این تضمین می کند که ما عسل واقعا خام و طبیعی داشته باشیم.

عسل هایی که بیش از 45 درجه سانتیگراد (113 درجه فارنهایت) گرم شده اند به سرعت شروع به تخریب می کنند، زیرا آنزیم ها به حالت غیر طبیعی تبدیل می شوند و سایر واکنش های شیمیایی باعث تولید سموم (HMF) می شوند.

به همین دلیل تهیه عسل “خام” که خواص آن حافظ سلامتی بدن ماست، حائز اهمیت است.

جهت مشاهده انواع عسل آویشن رایحه خوانسار، اینجا کلیک کنید.

5 خاصیت مهم عسل سفید ارگانیک

عسل های سفید معمولاً نسبت به عسل های تیره تر، دارای طعم ملایم تری هستند. گل های متنوعی هستند که عسل سفید تولید می کنند. در ضمن عسل سفید دقیقاً سفید به نظر نمی رسد. بلکه کرمی یا خامه ای یا شیری رنگ روشن است.

در اینجا برخی از مزایای عسل سفید خام ارائه شده است:

1- منبع غنی آنتی اکسیدان

عسل ارگانیک حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام فلاونوئیدها و ترکیبات فنلی است. عسل سفید نیز حاوی چنین آنتی اکسیدان هایی است. آنتی اکسیدان ها به دلیل محافظت از رادیکال های آزاد به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی کمک می کنند.

رادیکال های آزاد در روند پیری نقش دارند. همچنین ممکن است خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند سرطان و بیماریهای قلبی را افزایش دهند. مطالعات معتبر نشان می دهند که پلی فنول های موجود در عسل، به ویژه عسل طبیعی خام، ممکن است در جلوگیری از بیماری های قلبی نقش داشته باشند.

اگر به دنبال جایگزینی برای قند هستید، استفاده از عسل روشی سالم برای رضایت شما در هنگام دریافت آنتی اکسیدان های اضافی در رژیم غذایی می باشد.

عسلهای سفید طعم ملایمی دارند، و برای صبحانه یا میان وعده بسیار ایده آل می باشند.

2- متوقف کننده سرفه

از عسل می توان به عنوان سرکوب کننده سرفه و همچنین به عنوان داروی گلودرد استفاده کرد. هر زمانی که سرفه یا سرماخوردگی دارید، سعی کنید عسل سفید را به چای داغ با لیمو اضافه و میل کنید. یک مطالعه علمی نشان داده است که برای درمان سرفه، عسل به همان اندازه دکسترومتورفان، یک ماده موثر برای رفع سرفه می باشد. همچنین می توانید یک یا دو قاشق چایخوری عسل سفید را میل کنید تا تاثیر آن را بر کاهش سرفه ببینید.

3- ریز ارگان های گیاهی محافظ

ریز ارگان های گیاهی ترکیباتی هستند که در گیاهان یافت می شوند و به محافظت از گیاه در برابر صدمه کمک می کنند. آنها گیاهان را از حشرات و بیماری ها در امان نگه می دارند و گیاه را از اشعه UV شدید محافظت می کنند.

این ترکیبات هم خاصیت آنتی اکسیدانی و هم ضد التهابی دارند و می توانند تأثیر مثبتی بر سلامتی شما داشته باشند. عسل از گیاهان تهیه می شود و به همین خاطر دارای این ریز ارگان های گیاهی است. این مواد مغذی با ارزش منحصرا در عسل ارگانیک یافت می شوند زیرا هنگام فرآوری زیاد عسل، از بین می روند.

4- مراقبت از پوست و ترمیم زخم

در طول تاریخ از عسل به عنوان راهی برای التیام زخم های پوستی استفاده شده است. امروزه نیز می توانید آن را به عنوان یک عنصر در محصولات زیبایی بیابید.

تحقیقات نشان می دهد که عسل خام می تواند باکتری ها و قارچ های مضر را از بین ببرد. این ماده به طور طبیعی حاوی پراکسید هیدروژن، یک ماده ضد عفونی کننده است.

5- رفع مشکلات گوارشی

از لحاظ تاریخی، از عسل برای درمان مسائل گوارشی مانند اسهال و زخم معده استفاده شده است. زخم گوارشی در معده یا دستگاه گوارش رخ می دهد.

گفته می شود که مصرف 1 تا 2 قاشق چای خوری عسل ارگانیک سفید با معده خالی باعث تسکین درد و کمک به روند بهبود می شود.

منبع: healthline

جهت سفارش عسل سفید ارگانیک رایحه خوانسار، اینجا کلیک کنید.

دنیای شگفت انگیز انواع عسل

آیا می دانستید که عسل ها از نظر طعم می توانند خیلی متفاوت از یکدیگر باشند؟

علاقه مردم به کسب اطلاعات بیشتر در مورد انواع عسل، چگونگی تولید آنها و اینکه چرا آنها بسیار متفاوت هستند، پس از این که به آنها فرصتی برای تجربه تنوع عسل ها داده شده، بسیار جالب است. ما همواره سعی کرده ایم تا مردم را درباره انواع عسل و نحوه تولید و مصرف آنها، آگاه کنیم.

تنوع گلها عامل ایجاد تنوع عسل هستند

همانطور که می دانید، زنبورها از گیاهان مختلف شهد و گرده جمع آوری می کنند. گلهای مختلف حاوی شهدهای متنوعی هستند که پس از فرآوری توسط زنبورها از طریق کار گسترده تیمی، عسل های مختلفی را به بار می آورند. اگر شهد جمع آوری شده عمدتاً از یک نوع گیاه منفرد باشد، عسل تولید شده از آن به عنوان عسل تک گل شناخته می شود. وقتی زنبورها شهد بسیاری از گیاهان مختلف را جمع آوری می کنند و هیچ منبع شهد “غالبی” وجود ندارد، معمولاً عسل را عسل گل های وحشی می نامند.

چطور ممکن است بدانیدکه زنبورها چه چیزی را تغذیه می کنند؟

زنبورداری فعالیتی است که باعث می شود تا شما مستقیما با طبیعت ارتباط برقرار کنید. زنبورداران برای اینکه بتوانند عسل های متنوعی را برداشت کنند، باید بدانند چه شکوفه هایی وجود دارند و کجا قرار دارند.

زنبورهای عسل نوع بسیار خاصی از گرده افشان ها هستند. آنها بسیار وفادارند. هنگامی که منبع خوبی از شهد را پیدا می کنند، از آن استفاده می کنند تا آن را تمام کرده و پس از اتمام آن منبع، آنها به منبع بعدی منتقل می شوند.

محتوای گرده در انواع مختلف عسل

یک تصور غلط وجود دارد که عسل فقط باید حاوی گرده یک گونه گیاه باشد. این امر عملاً غیرممکن است، زیرا ما نمی توانیم کنترل کنیم که زنبورها به کجا می روند. گرده های گیاهان دیگر به غیر از گیاهان که نام خود را به عسل می دهند، در عسل همیشه یافت می شوند.

یک نکته جالب که باید در نظر داشته باشید این است که گونه های مختلف گیاهان مقادیر مختلف شهد و گرده تولید می کنند. این بدان معنی است که حتی اگر میزان گرده عسل را تجزیه و تحلیل کنید و فهمیدید که 80 درصد کل گرده از گیاه A حاصل می شود، شهد جمع آوری شده برای تولید عسل ممکن است در اکثر موارد از گیاه B یا C باشد.

این امر باعث می شود تا مشخص کردن این که این عسل دقیقا چه نوعی است، دشوار شود. بنابراین، ما همیشه می گوییم که ذائقه بهترین ابزار شناسایی نوع و کیفیت عسل است!

منبع: beeseasonal

عسل آویشن چگونه تولید می شود؟

عسل آویشن یکی از بهترین انواع عسل های تولیدی در جهان است که به دلیل خواص فوق العاده زیادی که دارد از هزاران سال پیش تا کنون در کانون توجهات بوده و به عنوان یک داروی بسیار موثر در از بین بردن میکروب ها و باکتری ها شناخته شده است.

آویشن چیست؟

قبل از هر چیز بهتر است کمی در مورد خود آویشن بدانیم. آویشن که به نام علمی Thymes شناخته می شود نوعی گیاه سرده ای و از خانواده نعنا ها است.

این گیاه انواع مختلفی دارد و نزدیک به 350 نوع آن در جهان شناخته شده است و در ایران نیز به عنوان یکی از سرزمین های این گیاه حداقل 14 گونه از بهترین گونه های آویشن رشد می کند. این گیاه برگها و گل های خوشبویی دارد و تا حدود زیادی مانند گیاه مرزنگوش است.

تحقیقات زیادی در مورد گیاه آویشن انجام شده است و مشخص شده است که خواص این گیاه برای کنترل و از بین بردن باکتری ها بسیار زیاد است. این گیاه در طب سنتی به عنوان یکی از کلیدی ترین روش ها برای درمان بیماری های عفونی و میکروبی تجویز شده است. ضمن اینکه استفاده از این گیاه در صنایع دارو سازی و صنایع آرایشی و بهداشتی به شدت کاربرد دارد.

تعدادی از مهمترین انواع گیاهان آویشن عبارتند از: آویشن اوراسیایی، آویشن پشمی، آویشن خزنده، آویشن زیره ای، آویشن لیمویی، آویشن معمولی، آویشن مورودر، آویشن سوسنبر، آویشن ثومون و …

عسل آویشن چگونه تولید می شود؟

برای تولید عسل آویشن، زنبور عسل باید در مجاورت گیاه آویشن قرار گیرد. برای این کار معمولا دو روش عمده وجود دارد:

1- روش سنتی:

در این روش کندوی زنبور عسل در کوهستان ها و دشت هایی قرار داده می شود که محل رویش آویشن است. معمولا در فصولی که آویشن گل دهی می کند کندوها را در این مکان ها قرار می دهند.

زنبور عسل نیز در این مناطق عمدتا از همین گیاه برای نوشیدن شهد استفاده می کند و به همین دلیل عسل تولیدی زنبور عسل عموما از گیاه آویشن است و خواص این گیاه را به خود می گیرد. با توجه به اینکه ممکن است در بین انواع آویشن این منطقه گیاهان دارویی دیگری نیز وجود داشته باشند، به همین دلیل عسل آویشن تولید شده در این روش تنها خواص آویشن را ندارد و ممکن است انواع خواص دیگر گیاهان دارویی را نیز داشته باشد.

2- روش نوین یا مزرعه ای:

در این روش مزرعه دارانی که کار تولید گیاهان دارویی از نوع آویشن را انجام می دهند به دو منظور از زنبور عسل در کنار گیاه آویشن استفاده می کنند. دلیل اول اینکه خود گیاه آویشن با استفاده از فعالیت های زنبور عسل گرده افشانی بهتری می کند و محصول پربارتری تولید می کند و دلیل دوم اینکه زنبور عسل کار تولید عسل 100 درصد آویشن را انجام دهد.

البته در این مورد هم تقریبا هیچ کدام از مزارع تولید آویشن سربسته نیستند و زنبور عسل آزاد است که به هر منطقه پرواز کند و شهد نوشی کند، اما با توجه به اینکه مزارع بزرگ آویشن را در دسترس دارد عموما و بصورت غالب آویشن را برای تغذیه استفاده می کند و به همین دلیل عمدتا عسل آویشن در این روش تک گل تر و یا بیشتر خواص آویشن را دارد.

باید دقت کنید که ممکن است برخی از افراد سود جو با تولید عسل مصنوعی و اضافه کردن اسانس آویشن به آن، نام عسل آویشن بر محصول غیر طبیعی و مضر خود به عنوان عسل بگذارند. بنابراین در انتخاب برند عسل طبیعی آویشن باید بسیار دقت کنید.

جهت مشاهده انواع عسل آویشن رایحه خوانسار، اینجا کلیک کنید.

گرده افشانی چیست؟

گرده افشانی زمانی است که گرده از ساختارهای نر گل ها به ساختار ماده همان گونه های گیاهی منتقل می شود. حرکت گرده (مشابه اسپرم) به سمت قسمت ماده گل باعث لقاح تخم های گل می شود. یک گل بارور شده باعث ایجاد دانه ها و میوه های اطراف آن می شود و می تواند نسل جدیدی از گیاهان را رشد دهد.

چگونه می توان گل را گرده افشانی کرد؟

گرده افشانی به روش های مختلفی رخ می دهد. برخی گیاهان خود گرده افشانی می کنند. برخی دیگر برای حرکت گرده به باد یا آب تکیه می کنند. گروه دیگری از گیاهان به گرده افشان ها نیاز دارند.

گرده افشان چیست؟

گرده افشان ها شامل انواع مختلفی از حشرات، پرندگان، پستانداران و حتی برخی خزندگان هستند. زنبورها، زنبورهای عسل، مورچه ها، مگس ها؛ پروانه ها و سوسکهای گل، چند مثال از گرده افشان های از نوع حشره هستند.

مهره داران، عمدتا خفاش ها و پرندگان، برخی میمون ها، جوندگان و برخی مارمولک ها نیز گیاهان خاصی را گرده افشانی می کنند.

چرا گرده افشان ها گرده افشانی می کنند؟

یک تصور غلط وجود دارد که گرده افشان ها گرده افشانی می کنند تا بتوانند به ما در رشد مواد غذایی کمک کنند. این درست نیست. هم گرده افشان ها و هم گیاهان یک سیستم سودمند برای یکدیگر ایجاد می کنند.

گرده افشانی باعث تولید دانه می شود و برای تولید مثل بسیاری از گیاهان ضروری است. در حین اینکه، گرده افشان ها از گل ها بازدید می کنند، شهد گل و گرده ها را دریافت می کنند. شهد قند، برای گرده افشان ها کربوهیدرات ها را فراهم می کند در حالی که گرده ها حاوی پروتئین ها، چربی ها، ویتامین ها، مواد معدنی و مواد شیمیایی لازم می باشند.

چرا گرده افشان ها مهم هستند؟

بعضی از گونه های گیاهان مانند گندم به هیچ وجه به گرده افشان احتیاج ندارند. گیاهان دیگر نیز لزوماً به گرده افشان ها احتیاج ندارند، اما آهسته تر تولید مثل می کنند و میوه های کمتری نیز در اطراف خود تولید می کنند. اما گروه سومی از گیاهان وجود دارند که بدون گرده افشانی قادر به تولید مثل و تولید میوه نیستند.

در واقع، گرده افشان ها مسئول تقریباً 3 چهارم محصولات عمده غذایی ما هستند. در خارج از سیستم کشاورزی ما، تقریباً 80-95٪ از گونه های گیاهی موجود در زیستگاه های طبیعی به گرده افشانی با حیوانات احتیاج دارند.

وضعیت گرده افشان ها چگونه است و چگونه می توانیم به آنها کمک کنیم؟

رابطه میان گیاه و گرده افشان رابطه بسیار باستانی و متقابل است. گیاهان برای تولید مثل از گرده افشان ها بهره می گیرند و گرده افشان ها از گیاهان برای تغذیه بهره می گیرند.

این رابطه متعادل اگر به صورت منفی تحت تأثیر قرار گیرد، می تواند به هر دو جمعیت آسیب برساند. کمبود زمین علوفه ای به دلیل افزایش سطح زیرکشت، زراعت و توسعه شهرها از کمیت و کیفیت گل می کاهد و این به نوبه خود بر حیواناتی که از شهد تغذیه می کنند تأثیر می گذارد.

استفاده از مواد شیمیایی مانند سموم دفع آفات نیز می توانند بر سلامت گرده افشان تأثیر بگذارد. امروزه متاسفانه بسیاری از این مواد شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرند.

برای کمک به گرده افشان ها چند کار وجود دارد که می توانیم انجام دهیم:

  • گرده افشان هایی که در منطقه شما یافت می شوند را شناسایی کنید
  • گیاهان محلی-بومی و محلی که هم شهد و هم گرده ارائه می کنند را تولید کنید
  • آب تمیز را در دسترس گرده افشان ها نگه دارید
  • استفاده از علف کش ها و سموم دفع آفات را کاهش دهید
  • مدل و فرهنگ کشاورزی خود را تغییر دهید
  • محصولات ارگانیک با دوام پایدار مصرف کنید

منبع: beeseasonal

تعذیه مصنوعی زنبورهای عسل

تغذیه مصنوعی زنبورها روشی پایدار نیست

زنبورها به جز چیزی که خودشان تولید کرده اند، عادت ندارند چیز دیگری بخورند. زنبورها میلیون ها سال است که شهد و گرده گل را جمع آوری می کنند، آنها را با آنزیم های خاص خود مخلوط می کنند و در سلول های کندوی زنبور عسل قرار می دهند.

عسل یک شکر ساده نیست و چیز دیگری نمی تواند جایگزین آن شود. این ماده حاوی آنزیم ها و مواد مغذی منحصر به فردی است که زنبورها به آن نیاز دارند، همچنین عسل حاوی قندهای ساده ای است که به سرعت به زنبورهای عسل انرژی می دهد. عسل pH (اسیدیته) خاص خود را دارد و دستگاه گوارش زنبورها به آن عادت کرده است.

در مورد گرده نیز، زنبورها آن را به کندو آورده و آنزیم های مخصوصی را به آن اضافه می کنند و نوعی مخلوط از گرده را می سازند که ما آن را نان زنبور می نامیم. این یک ماده غذایی بسیار مغذی است زیرا زنبورها می توانند به راحتی آن را جذب کنند. این ماده مغذی برای زنبورهای عسل نقش پروبیوتیک را ایفا می کند که  به ایجاد میکروارگانیسم های زیادی برای راحتی هضم غذاهای آنها کمک می کند.

هنگامی که این غذاهای طبیعی جای خود را به غذاهای مصنوعی می دهند، با مشکلات زیادی مواجه می شویم که هنوز آنها را کاملاً درک نکرده ایم.

تصور این که این قضیه در طولانی مدت چقدر می تواند آسیب برساند کار سختی نیست.

ما چه کاری می توانیم انجام دهیم؟

زنبورداری باید در مکان هایی انجام شود که بتواند همه کلنی ها را در طول سال پشتیبانی کند. این به معنی مکان هایی است که زنبورها می توانند در طول دوران جریان شهد کار کنند و تمام مواد غذایی موردنیاز خود را تولید کنند (دورانی که گیاهان دارای شهد در دسترس هستند).

در طول زمستان، ما باید به زنبورها اجازه دهیم تا از عسل تولید شده در بقیه سال تغذیه کنند. زنبورداران نباید تمام عسل های موجود در کندوها را برداشت کنند و باید عسل به مقدار کافی برای تغذیه زنبورها تا فصل گلدهی بعدی وجود داشته باشد.

در مواقع اضطراری و شرایط خطرناک، تغذیه مصنوعی ممکن است ضروری باشد و زنبورداران باید خود را برای انتخاب منابع ارگانیک و خالص از مواد مغذی برای تغذیه زنبورها آماده کنند.

البته ذکر این نکته خالی از لطف نیست که این واقعیت که زنبورها در شرایط تهدید کننده ای قرار دارند، خود نشان دهنده این است که ما در بهترین مکان برای زنبورداری قرار نداریم.

چگونه باید عسل را برداشت کرد؟

عسل را فقط در مواقعی که جریان شهد کافی و مداوم وجود داشته باشد می توان برداشت کرد تا زنبورهای عسل همچنان بتوانند عسل بیشتری تولید کنند. این اتفاق زمانی می افتد که نواحی اطراف کندوها به طور طبیعی سالم و از نظر زیستی متنوع باشد به طوری که منابع مختلف شهد در زمان های مختلف (عمدتا از بهار تا پاییز) در دسترس باشد.

این روش اصلی برداشت عسل توسط شرکت رایحه خوانسار است. زنبورداری رایحه خوانسار در مناطقی که منابع غذایی فراوان هستند، زنبورهای خود را نگهداری می کند.

همچنین، عسل رایحه خوانسار، تنها بخشی از عسل تولید شده را برداشت می کند و مقدار مناسبی عسل برای تغذیه زنبورها تا زمان گلدهی بعدی در کندوها باقی می گذارد.

به یاد داشته باشید که همیشه از زنبورداران و تولیدکنندگان عسل سؤال کنید که آیا آنها زنبورهای خود را با چیزی به غیر از عسل تغذیه می کنند. اگر جوابشان مثبت است، بپرسید چرا؟؟؟

بیاییم آموزش ببینیم و به نجات زنبورهای عسل کمک کنیم…

ترکیب شگفت انگیز عسل و آب لیمو

همه ما می دانیم که ترکیبات بسیار خوشمزه و لذیذی مانند ترکیب توت فرنگی و شکلات، ترکیب کره بادام زمینی و ژله و یا ترکیب نمک و فلفل وجود دارد. اما یک دوقلوی بهشتی بینظیر نیز از عسل و لیمو وجود دارد! این ترکیب فقط خوشمزه و لذیذ نیست بلکه برای بدن و روح ما نیز بسیار مفید است. هر دو محصول عسل و لیمو دارای خواص درمانی طبیعی غنی شده اند و ما قصد داریم این خواص را در این مقاله بررسی کنیم.

از زمان های بسیار قدیم، در بیشتر فرهنگ ها از لیمو و عسل به عنوان داروی طبیعی و درمانی استفاده می شده است. البته برخی از فرهنگ ها درختان مرکبات را پرورش نمی دادند، اما عسل از حدود 40 میلیون سال پیش وجود داشته است، زمانی که اولین زنبورهای عسل در سیاره زمین ظاهر شدند. مردم بالتیک از میوه به، به جای لیمو استفاده می کردند.

هزار سال پیش هیچ داروخانه یا پزشکی در جهان وجود نداشت، اما بزرگانی را داشتند که از طریق یک مراسم معنوی، تعدادی از داروهای درمانی را تجویز می کردند.

آهنگ ها و داستان های زیادی در مورد فواید بینظیر استفاده از عسل خام در فرهنگ قدیمی لیتوانیایی/ بالتیک وجود دارد.

7 خاصیت شگفت انگیز عسل و لیمو

در اینجا 7 مزیت جادویی ترکیب عسل و لیمو را معرفی می کنیم که می تواند هر روز شما را روشن تر کند:

1- باعث تناسب اندام شما می شود و به کاهش وزنتان کمک می کند.

ترکیب عسل و لیمو بدن ما را از سموم و باکتریهای عفونی دور نگه می دارد. در طول زندگی روزمره، بسیاری از سموم ممکن است از طریق مواد شیمیایی، سموم دفع آفات یا حتی مواد غذایی اطراف ما وارد بدن ما شوند. بنابراین خواص ضد باکتریایی عسل و خاصیت سم زدایی اسید سیتریک لیمو به بدن ما کمک می کنند تا تمام سموم ناخواسته را از بین ببرد.

سوالی که اغلب پرسیده می شود این است که آیا عسل چاق کننده است؟

اتفاقا برعکس، این ترکیب به افزایش سطح متابولیسم و ​​سرعت بخشی به روند کاهش وزن از طریق فرآیند هیدراتاسیون کمک می کند.

2- پوست را از آکنه پاک می کند

استفاده از ترکیب لیمو و عسل هر روز صبح، یکی از داروهای مفید برای مقابله با آکنه و سایر موارد پوستی می باشد. لیمو دارای خاصیت کنترل کننده روغن است، به همین خاطر روغن های اضافی را از روی پوست از بین می برد.

همچنین اسید سیتریک به عنوان ماده دفع کننده عمل می کند. این ماده باعث کاهش سلولهای مرده و باقی مانده های انباشته شده در غده های پوستی می شود.

عسل دارای خواص ضد باکتریایی است که به سم زدایی کمک می کند و با باکتری های مضر در کبد شما مبارزه می کند. همچنین میکرو عناصر موجود در عسل به تقویت و درخشندگی پوست از طریق مصرف داخلی کمک می کند.

3- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

خاصیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی عسل، آن را به یکی از بهترین داروهای درمانی طبیعی سیستم ایمنی بدن تبدیل کرده است. مصرف مداوم و مرتب ترکیب عسل و لیمو که سرشار از ویتامین C است، تمام بیماری ها و آلرژی ها را از شما دور می کند.

4- عفونت گلو و سرفه را کاهش می دهد

از عسل همیشه در فرهنگ بالتیک برای درمان سرفه و علائم گلودرد استفاده شده است. خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی این ترکیب به مبارزه بدن شما با باکتری های عفونی کمک می کند. عسل همچنین دستگاه تنفسی را هیدراته نگه می دارد.

در حالی که عسل با خلط اضافی مقابله می کند، لیمو به نازک شدن احتقان مخاط در گلو کمک می کند و باعث تسکین در مجاری تنفسی می شود.

5- سطح انرژی بدن را دوباره بالا می برد

الکترولیت های لیمو و میکرو عناصر موجود در عسل خام باعث تقویت بدن بعد از دی هیدراته شدن طولانی مدت می شوند. این ترکیب می تواند پس از بروز مشکلاتی مانند اسهال، استفراغ، مسمومیت یا گرسنگی به تقویت و بازسازی بدن کمک کند.

حتی پس از استفاده زیاد از الکل یا انجام ورزش های سنگین، گلوکز و فروکتوز موجود در عسل باعث تقویت و ریکاوری بدن شما می شود.

6- به عنوان مدر (ادرار آور) عمل می کند

پزشکان غالباً برای معالجه ادم و فشار خون بالای ناشی از مایعات اضافی در بدن، داروهای مدر را تجویز می کنند. با این حال ترکیب عسل و لیمو می تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای از بین بردن مایعات اضافی از طریق تقویت تولید ادرار عمل کند. این اثر همچنین با سم زدایی همراه است، زیرا بدن می تواند سموم ناخواسته را از دست بدهد. با بهبودی ورم یا فشار خون می توانیم فشار اضافی را از قلب خارج کرده و فشار خون را عادی کنیم.

7- موهای شما را تغذیه می کند

شاید باورش سخت باشد، اما ترکیب عسل و لیمو بهترین گزینه برای جایگزینی شامپو هستند. در واقع حتی بهتر، زیرا همه اینها از منابع طبیعی ناشی می شوند و کاملا ارگانیک هستند. استفاده از عسل برای شستشوی مو، به طور طبیعی پوست سر را مرطوب می کند و موهای شما را صاف می کند. در حالی که لیمو از بروز شوره و ریزش مو جلوگیری می کند!

پروازهای مسیریابی زنبورعسل

زنبورهای عسل، جهت آشنایی با زمین و فضای اطراف کندو، پروازهای جهت گیری اکتشافی را قبل از شروع رشد گیاهان انجام می دهند.

به نظر می رسد پروازهای زنبورهای عسل، دو نوع کوتاه برد و بلند برد دارند. پروازهای کوتاه برد احتمالاً مربوط به یادگیری فوری برخی ویژگی های خاص محیط کندو است و بیشتر در شرایط نامساعد جوی انجام می شود.

پروازهای جهت یابی کوتاه برد، زنبورها را بیش از 30 متر از کندو دور نمی کند و فاقد جهت مشخصی است.

دوره زمانی پروازهای دوربرد بعد از پرواز اول تا چهارم آغاز می شود زیرا زنبورها زمان کمتری را صرف بازرسی از محیط اطراف کندو کرده اند.

در طول جهت یابی متوالی، زنبورها پروازهای جدیدی را در محیط اطراف آغاز می کنند. پروازهای هوایی انجام شده پس از پروازهای جهت یابی مسافت های بیشتری را پوشش می دهند و ممکن است بخشی از زمین را که قبلاً مورد کاوش قرار نگرفته است در برگیرد.

اکتشافات جدید ممکن است با پروازهای جستجوگرانه زنبورها پس از پروازهای جهت یابی اولیه ترکیب شود، که گاه منجر به پروازهای بسیار طولانی و مفصلی می شود.

اعتقاد بر این است که نحوه پیمایش و مسیریابی زنبورها ساده است و از روتین های حسی حرکتی جداگانه که یاد گرفته می شود، استفاده می کنند. به عنوان مثال، زنبورها مسیرها و مسافت سفر خود را بین کندو و منابع غذایی را با یکپارچه سازی مسیر یاد می گیرند. آنها از خورشید برای اعمال این خاطرات استفاده می کنند و از نقاط دیدنی برای کالیبراسیون فاصله استفاده می کنند. زنبورها می توانند در صورت عدم دسترسی به خورشید ، مسیرهای پرواز را از نشانگرهای زمینی بازیابی کنند.

پروازهای مسیریابی زنبورعسل1

اما اگر هوا ابری باشد؟

در روزهای ابری، زنبورهای عسل در مسیر منابع غذایی از قبل شناسایی شده، حرکت می کنند و مسیرهای حرکتی خود را به طور دقیق جهت می دهند.

این قابلیت ویژه زنبورها می تواند براساس حسگر قطب نمای مغناطیسی، توانایی احساس خورشید، الگوهای نور قطبی شده از طریق ابرها و یا حافظه آنها از مسیر روزانه خورشید با توجه به نشانه های محلی باشد.

آزمایشاتی که این گزینه ها را در مقابل یکدیگر قرار می دهد، نشان می دهد که سیستم پیمایش و مسیریابی زنبورها بر پایه حافظه آنها استوار است.

عسل شکرک زده یا کریستالیزه شده

تا به حال چندین بار با عسل شکرک زده موجه شده اید و تصمیم گرفته اید آن را دور بریزید؟

اگر شما جزو آن دسته از افرادی هستید که فکر می کنید عسل شکرک زده، از بین رفته است، باید به شما بگوییم که عسل هیچ وقت خراب یا فاسد نمی شود و اتفاقا وقتی سفت و شکرک زده می شود، هیچ مشکلی جهت مصرف ندارد. اتفاقا بعضی افراد عسل سفت و شکرک زده شده را به عسل مایع معمولی ترجیح می دهند. اگر شما از آن افراد نیستید، نیازی نیست عسل شکرک زده را دور بریزید.

این مقاله را تا انتها بخوانید تا بدانید چگونه عسل کریسالیزه شده (شکرک زده شده) را دوباره به حالت روان و مایع در بیاورید و همچنین چگونه از عسل نگهداری کنید تا روند کریستالیزه شدن آن را کندتر کنید و دیرتر شکرک بزند.

با دانش و تکنیک کافی، شما قادر خواهید بود از عسل مایع و روان مطلوب خود، به مدت بیشتری لذت ببرید.

چرا عسل کریستالیزه (شکرک زده) می شود؟

عسل تقریبا تماما از شکرهای طبیعی ساخته شده است. فقط 20 درصد آب در این محصول طبیعی وجود دارد. این یعنی تقریبا تعداد کافی مولکول آب برای کنار هم نگه داشتن همه گلوکزها و فروکتوزهای موجود در عسل وجود ندارد که در نهایت همین کمبود آب کافی باعث جدایی این شکرهای طبیعی از یکدیگر می شود. و این دقیقا نحوه کریستالیزه شدن یا شکرک زدن عسل است.

برای اینکه اطمینان حاصل کنید محصول تا مدت زیادی شکرک نمی زند، عسل را در یک قوطی شیشه ای که درب آن محکم بسته شده در دمای اتاق نگهداری کنید. هرگز عسل را در یخچال نگه داری نکنید زیرا فرآیند کریستالیزه شدن را سرعت می بخشد.

اکثر انواع عسل فروشگاهی و صنعتی به شدت فرآوری می شوند. تولید کنندگان از پاستوریزاسیون برای از بین بردن باکتری ها و مخمرها و همچنین کند کردن فرآیند کریستالیزاسیون(تبلور) استفاده می کنند و این محصول را برای مشتریان جذاب تر می کند.

اما عسل طبیعی و خام، فرآوری نشده است و این باعث می شود که فرآیند کریسالیزه شدن سریع تر اتفاق بیوفتد. با این حال، همچنین بدان معنی است که تمام مواد مغذی و آنزیم های موجود در آن هنوز سالم هستند و این عسل طبیعی را به یک انتخاب سالم تر تبدیل می کنند.

اما اگر ظاهر مایع و روان عسل برای شما مهم تر از مزایای شگفت انگیز طبیعی بودن آن است، در مقاله بعدی، به شما آموزش می دهیم که چگونه در چند مرحله دوباره آن را به حالت دلخواه اولیه برگردانید:

چگونه عسل شکرک زده را به حالت عسل مایع در آوریم؟