6 دلیل نیاز شما به عسل طبیعی در برنامه غذایی روزانه

عسل طبیعی به عنوان یک غذای فوق العاده و کامل شناخته شده است که البته دلیل خوبی هم دارد. شما از خواص بینظیر این معجون طلایی، بسیار شگفت زده خواهید شد. برخی از حقیقت های شگفت آور عسل را به شما معرفی می کنیم:

عسل طبیعی خراب نمی شود!

بله درست خواندید! احتمالا عسل تنها غذایی است که با گذر زمان از بین نرفته و فاسد نمی شود. دلیل این است که ترکیب شیمیایی بی نظیر عسل از آب و مقدار زیادی اسید است که محیطی نامطلوب برای رشد باکتری ها و سایر میکروارگانسیم ها را ایجاد می کند. جالب است بدانید که باستان شناسان حتی شیشه های عسل 2000 ساله را از مقبره های مصر پیدا کرده اند که هنوز هم به همان اندازه خوشمزه هستند!

اکسیر زندگی

عسل طبیعی تقریبا تنها ماده ای است که شامل تمام مواد مغذی برای حفظ زندگی است. این ماده حاوی آنزیم ها، ویتامین ها، مواد معدنی و حتی آب است. شاید همین دلیل است که موجب می شود عسل را یک فوق غذا بدانند. همچنین عسل تنها ماده غذایی است که توسط حشرات تولید شده و انسان ها آن را می خورند.

مکمل غذایی طبیعی

عسل طبیعی دارای ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایی است که برای داشتن بدنی سالم، بسیار حیاتی هستند. علاوه بر این، عسل تنها ماده غذایی حاوی Pinocembrin، یک آنتی اکسیدان بی نظیر است که به نظر می رسد عملکرد مغز را بهبود می بخشد.

دارویی شگفت انگیز

عسل طبیعی دارای خواص دارویی و درمانی برای هر سنی و به خصوص افراد دارای سنین بالاست و تقریبا در قفسه آشپزخانه هر خانه ای پیدا می شود. اما بسیاری از مردم از خاصیت ضد سرطانی عسل اطلاع ندارند. همچنین در درمان سوختگی نیز موثر است؛ زیرا درد را سریعا تسکین داده و همچنین زخم ها را با کمترین میزان جای زخم، بهبود می بخشد.

تولید کنندگان عزیزعسل

زنبور کارگر قادر است در طول عمر خود که چیزی حدود 5 الی 7 هفته است، یک دوازدهم قاشق چایخوری عسل تولید کند. همچنین حدود 30 گرم یا همان دو قاشق غذاخوری عسل می تواند به زنبور انرژی لازم را برای چرخیدن دور دنیا بدهد! بنابراین، عسل یک سوخت حیرت آور نیز هست.

کارگران بی پروا

زنبورهای عسل کارگر تقریبا از 225000 گل در روز دیدار می کنند و حدود 2 میلیون گل نیاز است تا 500 گرم عسل تهیه شود. برای بازدید از این تعداد گل تقریبا 90000 کیلومتر طی می شود!

طرز تهیه سینه مرغ با لعاب عسل

امروز یکی از ساده ترین دستورهای تهیه مرغ در مدت زمان بسیار کوتاه را آموزش می دهیم. مهارت زیادی لازم نیست، به سادگی و با موادی که در هر خانه ای یافت می شود به خصوص عسل طبیعی، می توانید این غذای لذیذ را تهیه کنید.


مواد مورد نیاز:

7 عدد سینه مرغ (بدون پوست و استخوان)

نصف لیوان عسل طبیعی

نصف لیوان آب پرتقال

2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

نمک و فلفل

تکه های فلفل قرمز (خرد شده)

خلال پرتقال (برای تزئین)


طرز تهیه:

گاز را بر روی دمای 175 درجه تنظیم کنید.

تابه بزرگی را برداشته پس از چرب کردن آن با اسپری آشپزی، تکه های سینه مرغ را درون آن بگذارید.

کاسه ای را بردارید و بقیه مواد به جز خلال پرتقال را درون آن بریزید.

همه را با هم به خوبی هم بزنید.

مخلوط به دست آمده را روی مرغ بریزید.

مرغ را با فویل آلومینیمی بپوشانید.

سپس مرغ فویل شده را به مدت 20 دقیقه بپزید.

مرغ را برگردانید و اجازه دهید سمت دیگر آن نیز 20 دقیقه پخته شود.

مرغ را در ظرفی دیگر گذاشته و با خلال پرتقال تزئین کنید.

مرغ شما آماده سرو شدن است!

مدت زمان آماده سازی: 10 دقیقه

مدت زمان پخت: 45 دقیقه

مناسب برای: 4 شخص


همین امروز قدمی به سوی زندگی سالمتر بردارید. با ما یاد بگیری که چگونه می توانید خوراکی های ساده را به میان وعده هایی مغذی تبدیل کنید. همچنین می توانید بیاموزید که چگونه از فواید عسل با افزودن آن به خوراکی های متنوع در رژیم غذایی خود، بهره ببرید.


منیع: dabur

شیرینی برشته و خوشمزه عسلی

چرا شیرینی را از بیرون بخرید در حالی که خودتان می توانید آن را در خانه تهیه کنید؟! این شیرینی عسلی علاوه بر دستور تهیه آسان، مهمان ها و بچه ها را عاشق خود خواهد کرد. حتی خود شما هم عاشق این شیرینی خواهید شد.


مواد مورد نیاز

– صد گرم کره

– 4 قاشق چایخوری عسل

– صد گرم شکلات آب شده

– 1 قاشق چایخوری کشمش

– 1 قاشق چایخوری گردو

– 2 قاشق چایخوری کورن فلکس

– بادام خرد شده و پسته برای تزئین

– کاپ کاغذی


روش تهیه

– کره را در یک تابه آب کنید

– گردو، کشمش و شکلات آب شده را به خوبی با هم مخلوط کنید

– شعله را خاموش کنید و سپس عسل و کورن فلکس را اضافه کنید.

– مواد را به خوبی هم بزنید

– هنگامی که مخلوط کمی سرد شد، آن را به صورت توپ های کوچکی دربیارید و داخل کاپ کاغذی بگذارید.

– بگذارید آنقدر سرد شود تا جا بیفتد

– پیش از سرو شدن، آن را با کمی عسل طبیعی، گردو و پسته تزئین کنید.

زمان مورد نیاز برای تهیه: 10 دقیقه

زمان پخت: 20 دقیقه


همین امروز اولین قدمها را به سوی زندگی سالمتر بردارید. یاد بگیرید که چگونه خوراکی های ساده را به خوردنی هایی سالم تبدیل کنید. ما به شما یاد می دهیم که چگونه عسل طبیعی را وارد برنامه غذایی روزانه خود وارد کنید.


منبع: dabur

ماسک صورت عسل برای پوست خشک

آیا نیازمند درمانی سریع برای خشکی پوست صورت خود هستید؟ دیگر دنبال درمان نباشید؛ ما راه حل مناسبی برای شما داریم. اگر به روش های سنتی اعتقاد دارید، باید بگوییم که عسل طبیعی همان گنج ارزشمندی است که به دنبال آن می گردید. اگر دوست دارید که از عسل برای بهبود پوست صورت خود استفاده کنید، ادامه متن را بخوانید. عسل یک محصول کاملا طبیعی است که خواص شگفت انگیزی برای صورت و پوست آن دارد. البته عسل طبیعی بیشتر به عنوان افزاینده متابولیسم شناخته شده است؛ ولی نمی توان بقیه خواص آن را نادیده گرفت.

ببینید که چگونه می توانید این ماسک های صورت را با عسل طبیعی به عنوان ماده اصلی آن درست کنید:

ماسک عسل و پاپایا(عنبه هندی)

ماسک عسل و پاپایا(عنبه هندی)

مواد مورد نیاز:

نصف پاپایای رسیده شده(به صورت له شده)

یک قاشق چایخوری عسل

طرز تهیه:

دو ماده را در پیاله با هم مخلوط کنید و مخلوط به دست آمده را روی صورت خود بمالید. پس از گذشت 20 دقیقه، صورت خود را با آب گرم بشویید. این کار را حداقل دو بار در هفته تکرار کنید تا پوستی نرم و صاف داشته باشید.

ماسک عسل، شیر و گردو

ماسک عسل، شیر و گردو

مواد مورد نیاز:

2 قاشق چایخوری شیر

8 الی 10 گردوی پودر شده

1 قاشق چایخوری عسل

روش تهیه:

به پیاله حاوی گردوی پودر شده، شیر و عسل را بیفزایید. سپس ماسک را روی صورت خود گذاشته و به مدت پنج دقیقه ماساژ دهید. 10 دقیقه زمان دهید تا ماسک روی صورت شما خشک شود. در نهایت صورت خود را با آب گرم بشویید. این ماسک را حداقل دو بار در هفته روی صورت خود بگذارید تا پوستی صاف و ارتجاعی داشته باشید.

اخطار: اگر سابقه حساسیت دارید، پیش از استفاده از این ماسک ها با پزشک مشورت کنید.

کنترل سلامتی بدن با عسل

وزن خود را با عسل طبیعی کنترل کنید

عسل طبیعی همیشه به عنوان داروی درمانی، افزاینده انرژی و حتی ترکیبی عالی برا آشپزی شناخته شده است. بیشتر مردم معتقدند که عسل طبیعی به عنوان یک مکمل در کنار ورزش، برای کنترل وزن و سلامتی بدن کمک شایانی می کند. به بررسی برخی دلایل نیاز شما به عسل طبیعی در برنامه غذایی تان می پردازیم.


مصرف روزانه ترکیب عسل و آب گرم

بیشتر خانمها می دانند که ترکیب عسل و آبلیمو در آب گرم چقدر به درمان چربی زیر پوست ران کمک می کند. علاوه بر این، عسل با تاثیر بر روی مواد سمی پوست به درخشندگی پوست کمک می کند.

جایگزینی برای شکر

شکر و یا هر ترکیب دو مولکوله دیگر نیازمند این هستند که پیوندشان توسط آنزیم های بدن ما شکسته شود تا انرژی حاصل از آنها وارد بدن ما شود. ولی پیوندهای عسل تا حد امکان توسط آنزیم بدن زنبورها شکسته شده اند. همین امر از تجمع چربی های اضافی در بدن جلوگیری می کند. بخاطر همین باید عسل را جایگزین قند و شکر کنیم.

پیشگیری از چاقی

مقدار زیادی از شکری که روزانه مصرف می کنیم در هنگام تصفیه شدن، بسیاری از خواص خوب خود مانند اسیدهای آلی و پروتئین ها را از دست می دهد. چنین شکری موجب می شود که از مواد مغذی بدن جهت متابولیسم چربی و اسیدهای چرب استفاده شود. سپس باعث از بین رفتن این مواد مغذی در بدن شده و منجر به تجمع اسیدهای چرب بیشتری در اندام ها و بافتهای بدن می شود.

با این حال، عسل طبیعی یا عسل ارگانیک که حرارت و فرآوری زیادی ندیده است، کاملا حالت طبیعی خود را حفظ کرده است و با مواد مغذی بیشتری مانند ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها غنی شده است. همچنین حاوی چندین آمینواسید و مواد معدنی است که برای سوخت و ساز بدن مهم هستند.

جاگزین فاقد قند

بیشتر افراد دیابتی نیازمند شیرین کننده های بدون قند هستند. با این حال، بیشتر شیرین کننده های مصنوعی با عوارض جانبی همراه هستند. برخی از این مواد حتی می توانند میل به شکر را افزایش دهند که همین موجب دوری شخص دیابتی از هدفش می شود. به همین علت بهتر است به شیرین کننده های طبیعی مثل عسل روی بیاورید. البته افراد دیابتی باید عسل را هم تحت نظر پزشک و به مقدار معینی مصرف کنند.


پس منتظر چه هستید؟! عسل طبیعی و عسل ارگانیک رایحه را وارد رژیم غذایی خود کنید.

منبع: dabur

عسل تقلبی، گرده ندارد

واضح است که عسل  طبیعی از خوردنی های مورد علاقه بسیاری از مردم است. ما از عسل استفاده های زیادی می کنیم که از جمله آنها می توان به استفاده از عسل برای تهیه نوشیدنی های گیاهی مثل چای اشاره کرد. علاوه بر شیرین کردن نوشیدنی، از عسل به عنوان چاشنی در برخی مواد خوراکی مثل سالاد استفاده می شود. عسل با خواصی که دارد، به ما در بهبود بسیاری از بیماریها کمک می کند. ولی چه می شود اگر بگوییم که ممکن است عسل مورد استفاده شما تقلبی باشد؟!


تحقیقات در سال 2011 میلادی نشان می دهند که عسل از خوراکی هایی است که بیشترین نسخه های تقلبی آن در بازار موجودند. مثلا در آمریکا حدود یک سوم عسل ها، از راه درستی تهیه نشده اند و یا محصولاتی نیستند که زنبورها به طور طبیعی تولید می کنند. بزرگترین تفاوت بین عسل تقلبی و عسل واقعی این است که در نسخه تقلبی عسل، گرده اغلب از آن بیرون کشیده شده است.

چرا گرده انقدر اهمیت دارد؟ با توجه به سخنان دکتر Vaughn Bryant از دانشگاه A&M تگزاس، گرده های جمع آوری شده توسط زنبور، سرشار از پروتئین، آمینواسیدهای آزاد و ویتامینهایی مثل ویتامین B و فولیک اسید است. بنابراین واضح است که بسیاری از خواص عسل طبیعی برای سلامتی، مربوط به گرده آن است. دکتر Bryant همچنین می گوید که گرده یک معرف جغرافیایی است که به اصلیت عسل مربوط است. و در آخر، وی اظهار دارد که وجود گرده در عسل به مصرف کننده این اطمینان را می دهد که عسل آنها توسط راه های تقلبی مثل استفاده از شهد برنج یا ذرت و یا شهد ذرت با فروکتوز زیاد تهیه نشده است.

هرچند که گرده در عسل به مقدار زیادی وجود ندارد، ولی نقش پررنگی در ضمانت خلوص، میزان ارزش غذایی و اصل بودن عسل دارد. در مراحل تهیه عسل ارگانیک، ما با اجرای پروسه ای ملایم بر عسل خام، گرده را در عسل حفظ می کنیم و عسلی دارای گرده تحویل مشتری هایمان می دهیم. علاوه بر این، ما صد درصد عسل های خام را به یک آزمایشگاه معتبر می دهیم تا با انجام آزمایش، این اطمینان را به مشتریان بدهیم که عسل که آنها مصرف می کنند، تقلبی نیست. چرا که معتقدیم مشتریان ما حق این را دارند که از منبع و خلوص عسل خود مطلع و مطمئن باشند.


منبع: honeysolutions

اسموتی چای سبز با انبه و کیوی

این که بهترین زمان برای نوشیدن اسموتی توت فرنگی چه وقت است، سوال سختی نیست. سوال سخت و بحث برانگیز این است که بهترین ترکیبات برای درست کردن اسموتی چیست؟ با نوشیدن اسموتی چای سبز با انبه و کمی عسل طبیعی، روزتان را بسازید.


مواد مورد نیاز

  1. نصف لیوان انبه خرد شده (به صورت منجمد)
  2. سه چهارم لیوان ماست بدون چربی
  3. سه قاشق چای خوری عسل
  4. سه قطعه کیوی رسیده (بدون پوست)
  5. نصف لیوان اسفناج خام
  6. نصف لیوان چای سبز آماده شده (به صورت سرد)
  7. یک دوم قاشق چای خوری پوست لیمو
  8. چند قطعه یخ

روش تهیه

  1. ابتدا همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و آن را روشن کنید. تا زمانی که همه مواد به خوبی مخلوط نشده اند، مخلوط کن را خاموش نکنید. در نهایت یک ترکیب خمیر مانند درست می شود.
  2. مخلوط تهیه شده را داخل لیوان بریزید
  3. آن را با تکه ای انبه و کیوی تزئین کنید

همین امروز قدمی به سوی زندگی سالمتر بردارید. با ما یاد بگیرید که چگونه می توانید خوراکی های ساده را به میان وعده هایی مغذی تبدیل کنید. همچنین می توانید بیاموزید که چگونه از فواید عسل ارگانیک با افزودن آن به خوراکی های متنوع در رژیم غذایی خود، بهره ببرید.

عسل، یک غذای کامل برای پیشینیان

از زمان عصر حجر، عسل  طبیعی ارزش غذایی و دارویی پیدا کرد. غارنشینان آن زمان به تلاش زیادی کردند تا توانستند بر زنبورهای وحشی غلبه کنند و عسل شیرین و جذاب را استخراج کنند، که در نهایت این کار باعث شد عسل به عنوان غذای اصلی انسان ها عصر حجر شناخته شود.

تاریخچه مختصری از عسل

از زمان ساخت اهرام باستانی مصر عسل طبیعی نگهداری شده است. باستان شناسان از کشف این غذا و اینکه دارای ماندگاری بالا است متحیر شدند. زنبورداران 2500 قبل از مسیح عسل را از کندو استخراج می کردند، که این را می توان در حکاکی غارهای مصر باستان یافت. خمره های عسل که از مقبره های باستانی کشف شده، حاکی از آن است که عسل در دوره های بعدی نیز مورد استفاده قرار می گرفته، و این نشان می دهد که عسل برای گروه های مختلف مردم در طول تاریخ دارای ارزش بوده است.

فواید عسل طبیعی در رژیم غذایی

عسل طبیعی یک ماده تنظیم کننده کلسترول است زیرا می تواند کلسترول بد را کاهش داده و سطح کلسترول سالم را بالا ببرد. علاوه بر این، عسل به عنوان منبع انرژی طبیعی در رژیم غذایی بسیار مفید است. این ماده باعث ایجاد سوخت بدن از طریق گلیکوژن در کبد می شود، و این هنگامی  که از خواب بیدار می شوید برای تمرین صبحگاهی، بسیار مفید است. قبل از شروع هر گونه فعالیت بدنی، در هر ساعتی از روز، عسل بهترین کربوهیدرات برای بدن محسوب می شود.

خوردن عسل ارگانیک و طبیعی در زمان باستان

اگرچه عسل ارگانیک به طور طبیعی وجود دارد و دارای فواید بسیاری برای سلامتی انسان است، اما پیشینیان اعتقاد داشتند که عسل در رژیم غذایی باید به صورت متعادل مصرف شود. عسل طبیعی حاوی مقدار مناسبی فروکتوز است، که فقط در فرآیندهای الکلی در کبد ما متابولیزه می شود.  مصرف بیش از حد این شیرین کننده طبیعی می تواند به کبد شما آسیب وارد کند، در برابر انسولین مقاومت کند و منجر به بیماری کبد، چاقی و دیابت شود.

بنابراین در مصرف عسل نیز، همانند مصرف همه مواد غذایی دیگر، باید اعتدال را رعایت کرد.

خطر کاهش جمعیت زنبورهای عسل

زنبورهای عسل در مواقع مختلف در دسترس ما هستند و ما می توانیم از آنها به راحتی استفاده کنیم. درست مثل هوای تازه می توان در هر موقعیتی که نیاز بود، از زنبورها کمک بگیریم. متاسفانه در این روزها، بسیاری از جمعیتهای زنبور عسل دچار مشکلی جدی شده اند. پروژه ای که اخیرا صورت گرفته نشان می دهد که برخی جمعیتهای زنبور عسل به شدت رو به کاهش است.

گرده افشانهایی مانند زنبور عسل، نقشی اساسی در تولید برخی مواد غذایی دارند؛ در حدی که حدود یک سوم محصولات غذایی جهان مربوط به گرده افشانی است و همین ضرورت نقش گرده افشانها را به وضوح نشان می دهد. کاهش جمعیت زنبورهای عسل به عنوان گروهی از مهمترین گرده افشانان، واقعا وحشتناک است. پس ما برای تولید محصولات غذایی سالم به زنبورهای عسل نیازمندیم. از همه مهمتر، زنبور عسل عنوان عضوی از چرخه طبیعت است و با حذف آن از چرخه، سیاره زمین را با مشکل جدی مواجه خواهد کرد.

یک پروژه تحقیقاتی که توسط محققان چهار دانشگاه انجام شده و در سال 2015 منتشر شده است، مکان هایی را که جمعیت زنبورها در آنها طبیعی و یا رو به کاهش بوده را شناسایی و نقشه برداری کرده است. جالب است که بیشتر مناطق دارای شیب تند کاهش جمعیت زنبورهای وحشی، دقیقا همان مناطقی هستند که از گذشته تا به حال به عنوان مهمترین مناطق کشاورزی شناخته شده اند. مناطقی مانند Great Plains، شمال غربی اقیانوس آرام و کالیفرنیا، بیشترین میزان کاهش جمعیت زنبورهای وحشی را تجربه می کنند.

ممکن است دلایل مختلفی برای کاهش جمعیت زنبورهای وحشی وجود داشته باشد. از جمله این دلایل می توان به افزایش گرمایش زمین اشاره کرد. افزایش تخریب زیستگاه های طبیعی زنبورها هم از دیگر تهدیدات است. برخی دلایل دیگر مانند شیوه های کشاورزی نامناسب، کاشت پی در پی محصولی تکراری به طور متناوب در بسیاری از زمینها و استفاده از سموم دفع آفات نیز مطرح هستند. در حالی که هر یک از این دلایل به تنهایی نقش بزرگی ایفا می کنند، ولی ترکیبی از این مسائل در کنار هم به عنوان بزرگترین تهدید برای از بین رفتن زنبورهای وحشی محسوب می شود.

خوشبختانه مواردی وجود دارند که هر یک از ما می توانیم با انجام دادنشان موجب افزایش سلامتی زنبورها و سایر موجودات گرده افشان شویم. مانند ایجاد و نگهداری از باغچه هایی با گیاهانی که در هر فصل گل می دهند و کاهش استفاده از سموم آفت کش تا حد امکان. تفاوت در نوع محصولات کشت شده در یک زمین نیز می تواند کمک کند و به زنبورها گزینه های بیشتری برای گرده افشانی می دهد. همچنین فراهم کردن زمینی با تنوع محصولات در هر دوره موجب می شود که در هر فصل، محیطی پایدارتر برای زنبورها به وجود بیاید.

درست است که ما به نقش زنبورها در گرده افشانی و تولید محصولات غذایی متکی هستیم، ولی باید توجه داشته باشیم که زنبورها به تنهایی در تولید عسل طبیعی به عنوان غذایی سالم و خوشمزه نیز نقش اصلی دارند. ما عسل ارگانیک باکیفیت را از مزارع ارگانیک و طبیعی خود می گیریم و آن را با کمترین فرآوری آماده عرضه به بازار می کنیم. همچنان که در تلاش هستیم تا گرده افشانی های طبیعی را نیز حفظ کنیم، فاکتوری از احراز هویت محصولات خود را در اختیار مشتریان قرار می دهیم تا بدانند که عسلی با منبع واقعی و طبیعی به دست شان می رسد.

عسل ارگانیک یا عسل طبیعی؟

خرید عسل این روز ها کمی دشوار است. بعضی از عسل ها دارای بر چسب “طبیعی” هستند، در حالی که برخی دیگر دارای برچسب”ارگانیک”. و تشخیص اینکه کدام یک از این دو نوع بهترین است، کمی دشوار است. بخصوص هنگامی که عسل خالص و ارگانیک هر دو بهترین نوع عسل هستند. بسیاری از افراد به اشتباه معتقدند که عسل های خالص طبیعی و ارگانیک مانند هم هستند، در حالی که تفاوت های بسیار کوچک وجود دارد که آن ها را از هم جدا می کند.


به طور کلی، عسل طبیعی خالص که برخی اوقات به آن عسل خام یا عسل معمولی نیز گفته می شود، عسلی است که به طور مستقیم از زنبور عسل گرفته شده و با فرآوری بسیار ناچیزی بسته بندی می شود. عسل طبیعی خالص نمی تواند حاوی مواد افزودنی رنگی، قند مصنوعی ذرت یا نیشکر، آنتی بیوتیک ها و یا هرگونه مواد شیمیایی اضافی باشد. برای از بین بردن ناخالصی عسل پس از استخراج، از یک کیسه توری نازک استفاده می شود. با این حال، عسل های طبیعی دست کاری نمی شوند، تقریبا خالص ترین شکل عسل طبیعی هنگام بسته بندی و فروش عرضه می شود.


هیچ عسل خالصی نمی تواند حاوی مواد افزودنی باشد و این یک قانون در ایالات متحده است. یک نوع عسل طبیعی خالص و خاص توسط نظارت برنامه ملی ارگانیک (NOP) آمریکا USDA طبق شیوه های مخصوص جمع آوری و برداشت می شود. زنبور ها هیچ نقشی در این مورد ندارند که آیا در حال تولید عسل معمولی هستند یا عسل ارگانیک. استانداردUSDA  دستورالعمل هایی را برای زدن برچسب ارگانیک روی برخی عسل های خاص ارائه می دهد. تهیه عسل ارگانیک فرآیندی است که تحت نظر این دستورالعمل تهیه شده باشد.


 تفاوت بین عسل خالص و عسل ارگانیک شامل محل کندو، شیوه تغذیه و نحوه کار با کندو عسل می باشد. شما برای تولید عسل ارگانیک حتما باید استانداردهای تعیین شده را کاملا و به طور دقیق رعایت کنید تا بتوانید از برچسب استاندارد عسل ارگانیک بر روی محصولات خود استفاده کنید.
عسل رایحه خوانسار افتخار دارد که به عنوان اولین تولید کننده عسل ارگانیک در ایران شناخته شده است و انواع عسل های طبیعی و ارگانیک را جهت مصرف همه مردم ایران عرضه کرده است.


منبع: honeysolutions

افسانه یا واقعیت؟

از عسل طبیعی برای بهتر شدن طعم بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود، و این یکی از اصلی ترین دلایل محبوبیت عسل است. عسل طبیعی علاوه بر افزودن طعم خوب، می تواند برای سلامتی جسمی و روحی نیز مزایایی زیادی داشته باشد. اختلاف نظرهایی در مورد برخی مزایا عسل وجود دارد. اکنون قصد داریم برخی از این ابهامات را بررسی کنیم.


آیا عسل طبیعی می تواند به بهبود جراحت کمک کند؟

بله واقعیت دارد.

ممکن است شما در حین تحمل کردن درد زخم به فکر اضافه کردن عسل طبیعی به زخم خود نباشید، اما در واقع مردم قرن هاست که این کار را انجام می دهند. یونانیان و رومی ها در زمان های قدیم زخم های خود را با عسل درمان می کردند و اخیرا نیز در جنگ جهانی اول، سربازان روسی و آلمانی هنگام زخمی شدن، برای درمان جراحت به عسل روی می آوردند. عسل به دلیل اسیدی بودن به جلوگیری از عفونت و تسکین زخم کمک می کند.


آیا عسل می تواند با آلرژی گرده های گل مقابله کند؟

خیر، شایعه است.

مقدار بسیار کمی گرده در عسل وجود دارد، بنابراین برخی افراد معتقدند که خوردن عسل طبیعی می تواند بدن شما را جهت مقابله با آلرژی گرده گل آماده کرده و از آن محافظت کند. با این حال، گرده موجود در عسل ناشی از گل ها است و این گرده ای نیست که برخی مردم به آن آلرژی دارند. بنابراین خوردن عسل طبیعی به شما کمک نمی کند تا آلرژی که نسبت به گرده دارید بر طرف شود.


آیا عسل می تواند بدن شما را از عفونت خلاص کند؟

بله واقعیت دارد.

عسل ارگانیک حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند از حمله عفونت ها که برخی اوقات در بدن شما وجود دارند و به سلول های شما آسیب می رسانند، جلوگیری کند. بنابراین، می توان از آن برای مقابله با اتواع امراض، از درد قفسه سینه گرفته تا سرگیجه استفاده کرد.


آیا عسل می تواند سرفه کودک نو پا را کنترل کند؟

بله واقعیت دارد.

بنا به گفته آکادمی طب اطفال آمریکا، به هیچ وجه نباید به کودکان زیر 6 سال شربت ضد سرفه داده شود. گزینه بهتر برای درمان سرفه این است که به آن ها 1.5 قاشق چای خوری عسل بدهید. مطالعات نشان داده اند که با انجام کار می توان از سرفه کودکان هنگام خواب جلوگیری کرد. فقط به هیچ وجه به کودک زیر 1 سال عسل ندهید، چرا که ممکن است این ماده حاوی باکتری های کندوی عسل باشد که برای کودکان زیر یک سال خطرناک است.

از کندوهای عسل تا اینترنت

چگونه زنبورهای عسل تار جهان گستر وب را تغییر دادند

زنبورهای عسل مخلوقات شگفت آوری هستند. این حشره های نام آشنا، پرواز می کنند و با پرواز خود نقش پررنگی در گرده افشانی ایفا می کنند. البته کار اصلی زنبورهای عسل، تولید کردن عسل خوش طعمی است که همه ما آن را می شناسیم.

نتیجه حاصل از تحقیقات نشان می دهد که زنبورهای عسل پروسه ای بسیار کارآمد را برای گردآوری شهد و تولید عسل طبیعی به کار می برند. دانشمندان این اعمال را در مجموع، الگوریتم زنبور عسل می نامند.

امروزه این حرکات ممتاز از دنیای زیست شناسی به دنیای دیجیتال راه یافته و از این روش برای کمک به فعالیت و تنظیم شبکه جهانی اطلاعات(اصطلاحا وب) بهره برداری می شود. این بهره برداری روز به روز موثرتر و کارآمدتر می شود.

الگوریتم زنبور عسل طی تحقیقاتی شناخته شد که در دهه 1980 میلادی صورت گرفت.  گروه کوچکی از مهندسان سیستم های محاسباتی متوجه شدند که زنبورهای عسل چگونه گلهای متنوعی را برای شهدگیری می یابند، بدون این که سیستم و کنترل مرکزی داشته باشند و از این رفتار زنبورهای عسل الهام گرفتند. این تحقیقات چندین سال ادامه داشت ودانشمندان در نهایت، پروسه ای از زنبورهای عسل کشف کردند که این پروسه برای هر موقعیت متغیری که دانشمندان می توانستند پیش بینی کنند، بسیار کارآمد بود.

از آنجایی که نواحی و زمینهای دارای گل در هر فصلی متغیر هستند، زنبورهای عسل باید به مناطق و جهات متنوعی پرواز کنند و به اصطلاح در پروازشان انعطاف پذیر باشند تا بتوانند بهترین منابع را برای جمع آوری شهد بیابند. زنبورهای کاوشگر در بیرون از کندوی خود، در هر مسیری پرواز می کنند، هر شهدی را که بیابند جمع آوری می کنند و در نهایت به کندوی خود باز می گردند تا منبع شهد یافته شده را به سایر زنبورها نیز نشان دهد. زنبور کاوشگری که بهترین منبع شهد را پیدا کرده باشد، سایر زنبورها را متقاعد کرده و به این صورت، سرانجام بهترین منبع شهد در منطقه شناسایی می شود.

هرچند که این رفتار کشف شده از زنبورهای عسل به تنهایی جذاب و خواندنی است؛ ولی الگوریتم زنبورعسل علاوه بر این، کاربردهای دیگری نیز دارد. بیش از یک دهه زمان برد تا مشخص شود که از این الگوریتم در چه زمینه هایی می شود استفاده کرد. در نهایت فهمیدند که از الگوریتم زنبور عسل می توان در زمینه مربوط به سرورهای میزبان وب استفاده کرد.

از آنجایی که سرورهای وب در معرض مطالبات بسیار متفاوتی در ترافیک هستند، الگوی زنبور عسل راه حل مناسبی برای پاسخ دادن به این وضعیت است. کاربرد الگوریتم زنبور عسل در الگوریتم سرورهای وب، منجر به افزایش عملکرد تا 20 درصد شد. در واقع می توانیم بگوییم که زنبورهای عسل، اینترنت را به طور کلی تغییر دادند.

کاربرد الگوریتم زنبور عسل برای اینترنت بسیار موثر بوده و قابل تقدیر است؛ ولی همچنان، موثرترین کاربرد الگوریتم زنبورعسل مربوط به کاربرد اصلی آن، یعنی تولید مقدار فراوانی عسل ارگانیک است. ما هم به نوعی از الگوریتم زنبور عسل استفاده می کنیم تا بهترین و با کیفیت ترین عسل طبیعی و ارگانیک را در اختیار مشتریانمان قرار دهیم.

منبع: honeysolutions

مزایای ماسک مو عسل طبیعی

عسل حاوی بسیاری از مواد معدنی، ویتامین ها و سایر مواد مغذی است که می توانند مو و پوست سر شما را سالم تر کنند. به دلیل همین خاصیت ها، استفاده از عسل بر روی موها بخش مهمی از مراقبت های روزانه مو برای بسیاری از افراد است. همه اینها خارق العاده به نظر می رسد، اما شاید سوال کنید که دقیقا چگونه ماسک مو عسل می تواند موها و پوست سر شما را سالم تر نگه دارد؟

نگران نباشید، ما همه خواص تاثیرات خوب استفاده از ماسک مو عسل بر روی موهایتان را توضیح خواهیم داد. و بعداً چند مورد از دستور العمل های تهیه ماسک عسل مو را نیز به شما آموزش خواهیم داد.


پوست سر را محافظت می کند و بهبود می بخشد

اگر تا به حال خارش یا التهاب پوست سر را تجربه کرده اید، می دانید که چقدر آزار دهنده است. پیدا کردن داروی مناسب که برای شما مفید باشد می تواند سخت باشد، اما همیشه می توانید عسل را امتحان کنید. چون عسل، طبیعی است بنابراین احتمال کمتری وجود دارد که بتواند پوست سر شما را بیشتر تحریک کند. خاصیت ضد باکتریایی و ضد عفونی کنندگی عسل در جلوگیری از عفونت های پوست سر بسیار مؤثر است. با پاک کردن پوست سر خود از باکتری ها، عسل از خارش پوست سر جلوگیری می کند.


موها را آبرسانی می کند

کنترل موهای خشک می تواند بسیار سخت باشد زیرا بیشتر در معرض شکستگی قرار دارد. برای چنین موهایی، محصولات کمکی باید قادر به آبرسانی موها باشند، اما همچنین رطوبت ناشی از آنها باعث ریختن فولیکول های مو نشود. ماسک مو عسل می تواند یک راه حل بسیار عالی برای این مورد باشد.

عسل موجود در ماسک به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی، در حفظ رطوبت مو مؤثر است. همچنین می تواند مولکول های آب را از هوا جذب کرده و موها را در صورت عدم رطوبت مرطوب نگه دارد.


رشد مو را تقویت می کند

موهای بلند زیبا به نظر می رسند ، اینطور نیست؟ اگر آرزو دارید موهای بلندی داشته باشید، ماسک موی عسل راه حل خوبی است. عسل کیفیت موهای شما را بهبود می بخشد و مو و پوست سر را سالم نگه می دارد، که این امر بر رشد مو تأثیر زیادی می گذارد. موهای آسیب دیده رشد زیادی ندارند و همچنین اغلب می شکنند.

با استفاده از ملسک عسل طبیعی بر روی موهای شما، موهای شما قوی تر شده و رشد بهتری خواهند داشت. مواد مغذی موجود در عسل فولیکول های مو را با مواد معدنی که برای رشد مناسب مو لازم هستند، تغذیه می کنند.


باعث افزایش درخشش مو می شود

آیا دقت کرده اید که در تبلیغات تلویزیونی، موها همیشه خیلی براق به نظر می رسند؟ با استفاده از عسل، می توانید برای موهای خود در هر زمان به این هدف برسید. همانطور که عسل موهای شما را از درون تقویت می کند و باعث رویش آنها می شود، موهای شما دوباره جوان و براق می شوند.


موها را نرم می کند

اگر به دنبال بهبود بافت موهای خود هستید، تنها ماسک مو عسل می تواند راه حل مناسبی باشد. برای بدست آوردن موهای صاف و نرم ابریشمی، لازم نیست هزینه زیادی را صرف داروها و شامپوهای گرانقیمت کنید. از آنجا که عسل یک نرم کننده شناخته شده است، به نرم شدن و صاف کردن موهای شما کمک می کند.


آنتی اکسیدان های موجود در عسل موهای شما را سالم نگه می دارند

عسل طبیعی مملو از آنتی اکسیدان هایی است که می تواند باعث ایجاد تغییرات شگرفی در موهای شما شود. رادیکال های آزاد می توانند به موهای شما آسیب برساند، اما آنتی اکسیدان ها از این کار جلوگیری می کنند. همچنین وجود آنتی اکسیدان ها رشد سالم مو را تقویت کرده و بافت مو شما را بهبود می بخشند.

همانطور که مشاهده می کنید، عسل می تواند برای موهای شما کارهای شگفت انگیزی انجام دهد، اما یک چیز وجود دارد که باید از آن آگاه باشید. قبلاً ذکر کردیم که عسل خاصیت درمانی دارد. اما شما باید همیشه نوع مناسبی از عسل را انتخاب کنید.

معرفی چند ماسک موی تهیه شده از عسل

منبع: mybeeline

استفاده از عسل چه مقدار قدمت دارد؟

عسل در فرهنگ بشری تاریخ بسیار طولانی دارد. این معجون یکی از قدیمی ترین شیرین کننده هایی است که توسط انسان مصرف می شده و تاریخچه مصرف آن تا 5،500 سال قبل از میلاد مسیح ثبت شده است. احتمالاً شما از خمره های عسل باستانی پیدا شده در مقبره های مصر شنیده باشید که عسل ها همچنان سالم و قابل خوردن باقی مانده بودند. از آنجا که انسان از زمان های بسیار قدیم از عسل استفاده می کرده است، چنین یافته هایی، به وفور از بقایای عسل وجود دارد.

خمره های عسل باستانی مصر

قدیمی ترین عسل شناخته شده، در گرجستان و در سطح داخلی خشت هایی از مقبره باستانی یافت شد که قدمت آن بین 4700 تا 5 هزار و 500 سال است. در گرجستان باستان، عسل به عنوان توشه سفر به زندگی پس از مرگ، با شخصی دفن می شد.

استفاده معنوی و درمانی هند باستان از عسل، در هر دو متن آیورودا و وداها که حداقل به 4000 سال پیش تعلق دارند، ثبت شده است. مایا برای مقاصد آشپزی از عسل استفاده می کرد و زنبورها را حیواناتی مقدس می دانستند.

استفاده از عسل در دوران مصر باستان

حتی یونانیان باستان نیز عاشق عسل و زنبور عسل بودند. در 594 پیش از میلاد، زنبورداری در اطراف آتن آنقدر محبوب بود که سلیمان مجبور به تصویب قانونی شد که در آن می گوید کندوهای جدید باید حداقل 90 متر (300 فوت) از سایر کندوهای موجود فاصله داشته باشند. زنبورداران آن زمان برای افزایش تولید عسل از طی کردن مسیری طولانی، دریغ نمی کردند.

داستانهایی از این دست باعث شده است که بسیاری از مردم بر این باور باشند که عسل می تواند برای همیشه دوام داشته باشد.

اما آیا عسل طبیعی تاریخ انقضا دارد؟


عسل طبیعی می تواند برای همیشه سالم بماند

با توجه به خواص آن، عسل طبیعی می تواند سال های سال تازه بماند. اما تحت شرایط خاصی می تواند خراب شود یا برخی از خواص خود را از دست بدهد. حتی اگر مخمرها، قارچ ها و باکتری ها معمولا زیادً قادر به تولید مثل نیستند، اما عسل هنوز هم می تواند آلوده شود. بیشتر موارد خراب شدن عسل به دلیل روش ذخیره سازی نادرست است، بنابراین حتما عسل خود را به درستی ذخیره کنید.

بهترین مکان برای عسل طبیعی در یک ظرف کاملا بسته، در مکانی خشک و خنک است. هنگام خرید عسل از عسل های کریستالیزه شده نترسید. این عسل ها فقط یک روند طبیعی را طی کرده اند. با این وجود هنگام خرید عسل در فروشگاه مراقب باشید. متأسفانه، عسل های ارزان قیمت موجود در فروشگاه ها غالباً فرآوری و دارای افزودنی هستند. بنابراین ممکن است به دلیل تمام قندها و مواد اضافه شده برای شما مضر باشند.

بهترین انتخاب هنگام خرید عسل، خرید عسل طبیعی یا ارگانیک از یک برند قابل اعتماد است تا بتوانید از تمام مزایای عسل بهره مند شوید. با خرید عسل طبیعی از اماکن معتبر و ذخیره صحیح آن، عسل شما می تواند سالها دوام بیاورد.


عسل رایحه خوانسار که از قدیمی ترین برندهای تولید انواع عسل طبیعی و اولین تولید کننده عسل ارگانیک در ایران محسوب می شود، عسل ها را به روش کاملا اصولی و در طبیعی ترین حالت خود و تحت کمترین فرآوری ممکن، در بسته بندی هایی شکیل و درخور سلیقه مشتریان خود تهیه و عرضه می کند.

جهت مشاهده قیمت و سفارش انواع عسل طبیعی و عسل ارگانیک، به قسمت فروشگاه سایت عسل رایحه خوانسار مراجعه کنید یا اینجا کلیک کنید.

طرز تهیه نوشیدنی چای سبز گل رز با پرتقال و عسل

نوشیدنی چای سبز گل رز با پرتقال و عسل یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است که شما را سرحال و پرانرژی می کند و مواد مغذی و پروتئین لازم را برای شما به ارمغان می آورد. از نظر طعم، باب سلیقه همه افراد است. طبق دستور العمل، این نوشیدنی را تهیه کرده و از ترکیب طعم شیرینی عسل به همراه طعم پرتغال و چای سبز گل رز لذت ببرید.


مواد لازم:

3-4 فنجان آب

پوست 1 عدد پرتقال

2 عدد چای سبز کیسه ای

1 قاشق غذاخوری گلبرگ های گل رز خشک شده

1 قاشق غذاخوری عسل ارگانیک یا عسل طبیعی رایحه خوانسار


طرز تهیه:

ابتدا آب را جوش آورده و هر دو چای سبز کیسه ای را درون آن قرار دهید

بگذارید کیسه ها 2-3 دقیقه داخل آب جوش بمانند

حالا گلبرگ های گل رز، پوست پرتقال و عسل رایحه خوانسار را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید

چند دقیقه صبر کنید و در انتها نوشیدنی را از صافی عبور دهید

شما می توانید از این چای به صورت گرم یا سرد استفاده کنید

نوش جان…


سعی کنیم نوشیدنی های طبیعی و سرشار از مواد مغذی را جایگزین نوشیدنی های مضر کنیم تا ضمن لذت بردن از طعم دلنشین آنها، سلامتی خود را نیز ارتقا دهیم

عسل طبیعی یا عسل خالص یا عسل خام؟

همه عسل ها یکسان نیستند. همه عسل ها ممکن است از یک محل تهیه می شوند، اما برچسب هایی مثل عسل خام، عسل خالص یا عسل طبیعی می تواند بسیار گیج کننده باشد. ممکن است در یک فروشگاه عسل باشید و شیشه های عسل با مارک های “عسل طبیعی” ، “عسل خالص” ، “عسل خامه ای” ، “عسل واقعی”، “عسل خام” را ببینید و نتوانید فرق آنها را تشخیص دهید و دچار سردرگمی شوید.


ممکن سوالات زیادی در مورد انواع عسل داشته باشید و نمیدانید کدام عسل را بخرید.

فرق عسل طبیعی، عسل خالص و عسل خام چیست؟

اصلا این آیا اهمیتی هم دارد؟ همه عسل ها طبیعی هستند. آیا غیر از این است؟

عسل می تواند کاملا خالص باشد در حالی که خام نباشد. عسل خام معمولاً خالص و طبیعی است، اما عسل های خالص و طبیعی همیشه خام نیستند.


عسل طبیعی:

اصطلاح طبیعی حاکی از آن است که عسلی که خریداری می کنید، هیچ رنگ اضافه شده، طعم مصنوعی یا ماده مصنوعی را شامل نمی شود، اما احتمالاً فرآوری شده است.


عسل خالص:

به عسل خالص، هیچ ماده اضافی مانند شکر، شربت ذرت یا طعم دهنده های مصنوعی یا طبیعی اضافه نشده است. عسل خالص نیز بسته به مکانی که زنبورها شهد خود را از آن دریافت می کنند، می تواند عسل شبدر، عسل بوش، عسل مانوکا، عسل آویشن، عسل گون، عسل چندگیاه یا عسل پووتاکاوا باشد. تا اینجا همه چیز سرراست و مشخص است. سردرگمی از زمانی شروع می شود که عسل خالص حاوی گرده گل و آنزیم های فعال باشد. اما عسل خالص عسل خام و فیلتر نشده نیست، مگر اینکه به طور قاطع روی برچسب آن ذکر شده باشد.


عسل خام:

عسل خام بدون فیلتراسیون، بدون گرم کردن، بدون تصفیه کردن و بسته بندی شده با آنتی اکسیدان های مفید، ویتامین ها، ضد باکتری ها و ضد ویروس ها است. در مورد عسل خام، مانند بسیاری از غذاها، از هر نوع گرم کردن برای اطمینان از حفظ ویتامین های طبیعی و آنزیم های زنده و سایر عناصر غذایی جلوگیری می شود.

اما بیشتر عسل ها از جمله عسل های خالص و طبیعی برای جلوگیری از تخمیر و نگهداری در حالت مایع برای جلوگیری از تبلور گرما داده می شوند.


به طور خلاصه:

طبیعی بودن عسل یعنی بدون مواد افزودنی مصنوعی.

خالص بودن عسل یعنی هیچ ماده افزودنی (حتی مواد طبیعی).

خام بودن عسل یعنی بدون افزودنی و بدون فرآوری: نه گرم می شود و نه فیلتر می شود.


عسل رایحه خوانسار که قدیمی ترین تولید کننده عسل طبیعی و عسل خالص و اولین تولید کننده عسل ارگانیک در ایران می باشد، همه انواع عسل خود را کامل خالص ارائه می دهد. عسل های خالص رایحه در دو نوع عسل طبیعی و عسل ارگانیک عرضه می شود.

جهت مشاهده قیمت عسل ارگانیک و قیمت عسل طبیعی به فروشگاه اینترنتی عسل رایحه خوانسار مراجعه کنید.

تفاوت عسل ارگانیک و عسل طبیعی

عسل طبیعی را می توان به عنوان عسل در حالت پایه و اولیه تعریف کرد، زیرا توسط زنبورها ساخته می شود. نقطه مقابل عسل طبیعی، عسل مصنوعی یا سنتز شده است، اما در این زمانه عسل مصنوعی وجود ندارد. برخی مواد افزودنی می توانند به عسل اضافه شوند تا آن را از حالت طبیعی آن خارج کنند. ارگانیک، اصطلاحی است که برای توصیف نحوه رشد یا فرآوری محصولات مورد استفاده قرار می گیرد. طبق مقررات USDA، عسل طبیعی ممکن است ارگانیک باشد یا نباشد.


عسل ارگانیک:

در بیشتر موارد، عسل وقتی از محل طبیعی آن یعنی کندوی زنبور عسل گرفته می شود، ارگانیک است. طبق استانداردها، برای اینکه یک ماده غذایی به عنوان ارگانیک نشانه گذاری شود باید در خاک سالم رشد کند، هیچ گونه اصلاح و تغییری نداشته باشد و باید از محصولات معمولی یا محصولاتی که ارگانیک نیستند جدا باشد. هیچ گونه سموم دفع آفات غیر طبیعی، ژنهای زیستی یا سایر محصولات مصنوعی را نمی توان در تهیه یا ذخیره سازی عسل مورد استفاده قرار داد.

هنگامی که عسل با استفاده از شیوه های ایمن و طبیعی در کندوی طبیعی زنبور عسل جمع آوری می شود، هنوز در حالت ارگانیک قرار دارد. عسل ممکن است حاوی باکتری هایی باشد که می تواند باعث عفونت کشنده ای به نام بوتولیسم شود. برای جلوگیری از این امر، عسل ممکن است تحت فرآیند پاستوریزه قرار بگیرد یا در دمای گرم به اندازه کافی گرم شود تا باکتری های مضر از بین بروند. اگر این فرآیند، مطابق با استانداردهای USDA انجام شود، هیچ تاثیری در وضعیت ارگانیک محصول نخواهد داشت. افرادی که به دنبال طبیعی ترین و ارگانیک ترین شکل عسل هستند، ممکن است مایل به خرید عسل خام باشند.


عسل طبیعی:

عسل ماده ای است طبیعی، که توسط زنبورها تولید می شود. این محصول توسط زنبورداران جمع آوری شده و برای مصرف مشتری بسته بندی می شود. تا زمان جمع آوری و قرار دادن عسل در یک ظرف قابل خریداری، عسل کاملاً طبیعی است. کاری که شرکت یا زنبوردار پس از جمع آوری عسل با آن انجام می دهد، می تواند آن را از طبیعی به غیر طبیعی تغییر دهد.

عسل طبیعی که تحت حداقل فرآوری قرار گرفته احتمالاً ارگانیک محسوب می شود، اما همچنین ممکن است فرآوری عسل به گونه صورت گیرد که نتواند تمبر USDA که مخصوص عسل ارگانیک است را دریافت کند.


عسل غیر طبیعی و غیر ارگانیک:

افزودن مواد نگهدارنده، طعم دهنده ها یا استفاده از زنبورهای اصلاح ژنتیکی شده باعث می شود عسل در اکثر موارد غیر طبیعی و غیر ارگانیک باشد. بنا به گفته انجمن رژیم غذایی آمریکا برخی از طعم های ملقب به “طبیعی” ممکن است یکپارچگی عسل را حفظ کند. این به این دلیل است که FDA در مورد تعریف واقعی از مواد طبیعی اظهار نظر مشخصی نکرده است. اضافه کردن انواع مواد طبیعی به عسل می تواند طعم را تغییر دهد، اما یکپارچگی طبیعی محصول را حفظ می کند. اما وقتی یک ماده مصنوعی مانند یک رنگ یا شکر فرآوری شده به آن اضافه شود، دیگر طبیعی محسوب نمی شود.


شرکت عسل رایحه خوانسار که تولید کننده قدیمی ترین عسل ایران و خوانسار می باشد، عسل را در دو نوع عسل ارگانیک و عسل طبیعی به مشتریان خود عرضه می کند.

جهت مشاهده قیمت انواع عسل ارگانیک و قیمت انواع عسل طبیعی و نحوه خرید و سفارش اینترنتی آنها، به فروشگاه اینترنتی عسل رایحه خوانسار مراجعه کنید.


منبع: livestrong

تاریخچه و ترکیبات عسل طبیعی

نقاشی های غارهای باستانی نشان می دهد که در حدود 8000 سال پیش، برای اولین بار انسان از عسل طبیعی استفاده می کرده است، اگرچه هیچ مدرکی مبنی بر نگهداری و کشت کندوهای زنبورعسل تا 2400 سال قبل از میلاد وجود ندارد.

عسل طبیعی قرن ها است که پایه اصلی شیوه های درمانی بسیاری از فرهنگ ها بوده است. بیش از 4000 سال پیش، از عسل طبیعی در طب سنتی آیورودا استفاده می شد، جایی که تصور می شد در درمان سوء هاضمه و عدم تعادل بدن مؤثر باشد.

قبل از استفاده مصریان باستان، عسل طبیعی برای درمان زخم ها روی پوست مالیده می شد و از بیش از 5000 سال پیش مواد مختلف دارویی در انواع عسل طبیعی یافت شده است.

انواع خواص مفید عسل طبیعی در عصر مدرن مورد کاوش و مطالعه قرار گرفته است، و شواهدی وجود دارد که نشان می دهد ممکن است برخی از جنبه های شهرت تاریخی آن حقیقت داشته باشد.

ترکیبات عسل طبیعی:

به گفته بانک اطلاعات ملی مواد غذایی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) ، یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی حاوی 64 کالری ، 17.3 گرم قند و 0 گرم فیبر ، چربی و پروتئین است.

انتخاب عسل طبیعی به جای قند تصفیه شده و فرآوری شده در دراز مدت، فواید سلامتی زیادی را به همراه خواهد داشت. ثابت شده است که عسل طبیعی دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و تسکین دهنده است.

عسل طبیعی از گلوکز، فروکتوز و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، فسفات، کلرید سدیم، پتاسیم و منیزیم ساخته شده است.


درصد ترکیبات موجود در عسل طبیعی بر طبق منابع علمی معتبر:

فروکتوز: 38.2 درصد

گلوکز: 31.3 درصد

مالتوز: 7.1 درصد

ساکارز: 1.3 درصد

آب: 17.2 درصد

قندهای درجه بالاتر: 1.5 درصد

خاکستر: 0.2 درصد

سایر: 3.2 درصد

سطح pH کم و خاصیت اسیدی عسل طبیعی همان چیزی است که به جلوگیری از رشد باکتری ها کمک می کند، در حالی که عناصر آنتی اکسیدانی آن رادیکال های آزاد را که با بیماری ها در ارتباط هستند، از بین می برند.

خصوصیات فیزیکی و شیمیایی عسل طبیعی بسته به نوع خاص گیاه مورد استفاده در تولید آن و همچنین میزان آب موجود در آن متفاوت است.

منبع: medicalnewstoday


نحوه خرید اینترنتی عسل طبیعی

عسل رایحه خوانسار، به عنوان قدیمی ترین تولید کننده عسل ایران و خوانسار، و اولین تولید کننده عسل ارگانیک در ایران، انواع عسل طبیعی شامل عسل طبیعی کنار، عسل طبیعی آویشن، عسل طبیعی مرکبات، عسل طبیعی گون انگبین را در بسته بندی های متفاوت عرضه می کند.

جهت مشاهده این محصولات و سفارش وزن دلخواه، وارد فروشگاه اینترنتی عسل رایحه خوانسار شوید.

شما می توانید قیمت عسل طبیعی و بسته بندی های متفاوت با وزن های متفاوت را مشاهده و جهت خرید عسل طبیعی مورد نظر، به سبد خرید خود اضافه کنید.