بشر هزاران سال است که از مخلوط بزاق زنبور و شهد گل که عسل نام دارد، به عنوان دارویd برای درمان زخم‌ها استفاده می‌ کند. آزمایش‌هایی که در سال‌های اخیر انجام گرفته، نشان داده اند که عسل طبیعی در درمان عفونت‌های برجای مانده از عمل سزارین و سوختگی‌های از آنتی بیوتیک‌های مرسوم کارآمدتر عمل می‌کند. این ماده شیرین با طیف وسیعی از میکروب‌های خطرناک از جمله Helicobacter , Salmonella , E.coli به خوبی مبارزه می‌کند.

عسل  طبیعی روی باکتری‌های مقاوم به آنتی بیوتیک، از جمله «ابر میکروبی» به نام MRSA، نیز موثر است و بر خلاف بیشتر آنتی بیوتیک ها به نحو چشمگیری باعث پیشرفت بهبودی زخم‌ها می‌شود. هنوز به درستی نمی‌دانیم عسل ارگانیک چگونه این آثار را بر جای می‌گذارد اما محققان اعتقاد دارند توان بهبود زخم‌ها و مقابله با میکروب‌های مقاوم به آنتی بیوتیک‌ که در این ماده بی‌نظیر وجود دارد، ممکن است روزی عسل را از نوعی درمان جایگزین به یک شیوه درمانی اساسی در پزشکی تبدیل کند. رمز و راز این توانایی‌ها را باید در شیوه تهیه عسل جست و جو کرد.

زنبورهای کارگر طی بهار و تابستان شهد جمع آوری می‌کنند، هنگامی که به کندو باز می‌گردند، آن‌ را از معده به دهان می‌آورند و در دهان دستیاران خود می‌گذارند. آنها شهد را به درون حفره‌های شانه تف می‌کنند و با بال‌هایشان آن قدر آن را باد می‌زنند که بیشتر آب موجود در شهد تبخیر شود. در همین زمان، ب ز اق سرشار از آنزیم‌ زنبورها، ساکاروز را به گلوکز و فروکتوز تبدیل می‌کند که به آب باقیمانده در شهد پیوند می‌شوند . به این ترتیب، بیابانی بر جای می‌ماند که باکتری‌ها نمی‌توانند در آن زنده بمانند. البته ، حین رسیدن عسل فرصت زیادی برای تهاجم عوامل بیماریزا وجود دارد. اما آنزیمی به نام گلوکز اکسیداز این فرصت را از آنها می‌گیرد. این آنزیم با تبدیل کردن گلوکز به اسید گلوکونیک، فرآورده تلاش زنبورها را اسیدی و آن را برای بیشتر باکتری ها نامطلوب می‌سازد.

اغلب افراد عقیده دارند که اسیدی بودن، تنها سلاح عسل در برابر باکتری‌هاست. اما مطالعات نشان داده‌اند تقریبا همه عسل‌های طبیعی سلاحی سری دارند که حتی اگر رقیق شوند، آنها را برای میکروب‌ها مرگبار می‌سازد: پراکسید هیدروژن. این ماده زمانی در بیمارستان‌ها به عنوان ضدعفونی کننده مصرف می‌شد. از تجزیه این ماده رادیکال‌های آزاد تشکیل می‌شوند که باکتری‌ها را از بین می‌برند. چون این واکنش‌ها خیلی سریع رخ می‌دهد، پراکسید هیدروژن را باید در غلظت‌های بالا بر زخم‌ها استعمال کرد. البته ، این ماده در این غلظت‌ها به بافت سالم آسیب می‌رساند

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که موم زنبور عسل چیست؟

موم زنبور عسل، یک موم طبیعی است که توسط زنبورهای کارگر ماده تولید می‌شود. این موم توسط غده‌های موجود در قسمت‌های شکمی این زنبورها تولید شده و در کندو نگه‌داری می‌شود. سپس کارگران کندو، موم را برای اهداف مختلف از جمله نگه‌داری عسل در کندو جمع آوری و استفاده می‌کنند. در ادامه این نوشتار با ما همراه باشید تا از مهمترین خواص موم عسل باخبر شوید.

تهیه موم زنبور عسل آسان نیست زیرا زنبورها فقط برای تهیه حدود ۵۰۰ گرم موم، باید ۸ برابر عسل مصرف کرده و چیزی حدود ۲۵۰ کیلومتر پرواز کنند. توجه داشته باشید که موم زنبور عسل، شانه عسل نیست. زنبورهای عسل برای تهیه شانه عسل، کندو درست می‌کنند. خواص موم زنبور عسل برای سلامتی چیست؟ مطلب را تا انتها بخوانید تا با خواص موم عسل شوید.

انواع موم زنبور عسل

سه نوع موم زنبور عسل وجود دارد که اولین آن‌ها موم زرد است. موم زرد، محصول خامی است که به طور مستقیم از شانه عسل گرفته می‌شود.

موم زرد، شکل اساسی تمام انواع موم‌های زنبور عسل است. نوع دوم، موم سفید، موم زرد سفید شده است و نوع سوم و آخر، از تاثیر الکل بر موم زرد به دست می‌آید.

عناصر موجود در موم زنبور عسل

خواص موم عسل

۱. مرطوب کردن پوست

موم زنبور عسل یک ماده رایج در محصولات مراقبت از پوست است که بخشی از آن به دلیل خواص مرطوب کنندگی آن است. موم زنبور عسل، از خشکی و ترک پوست جلوگیری کرده و پوست خشک و ترک برداشته را ترمیم می‌کند زیرا توانایی حفظ رطوبت را دارد.

موم زنبور عسل، ویتامین A نیز دارد که با استناد به گفته ژین اشبرنر در کتاب « چگونه از موم زنبور عسل و عسل برای درمان مشکلات پوستی استفاده کنیم»، می‌تواند پوست را نرم و هیدراته کرده و به بازسازی سلولی نیز کمک کند. همچنین، چون منافذ را نمی‌بندد، اجازه گردش هوا در پوست را می‌دهد.

۲. جلوگیری از خشکی و ترک لب‌ها

موم زنبور عسل نه تنها پوست را مرطوب می‌کند بلکه ماده خوبی برای تهیه بالم لب نیز به شمار می‌آید. بالم لب‌های ساخته شده از وازلین، طعم بدی دارند و به خوبی جذب پوست نمی‌شوند بنابراین شما باید دائما آن‌ها را به پوست بزنید.

بالم‌ لب‌های تهیه شده از موم زنبور عسل، طعم خوبی داشته و در برابر بزاق دهان مقاومند، بنابراین به خوبی روی لب می‌ماند و نیازی نیست که دائما آن را تجدید کنید.

۳. عملکرد ضد التهابی و مسکن

این دو مورد، خواص اصلی موم زنبور عسل هستند. مجله داروسازی داخلی کره جنوبی در ۲۰۱۴، مطالعه‌ای را منتشر کرد که به استناد آن، موم زنبور عسل می‌تواند التهاب مربوط به ورم مفاصل را درمان کند. این مطالعه بر روی افراد مبتلا به ورم مفاصل انجام شد که ۲۳ نفر از آن‌ها پس از مصرف موم زنبور عسل، کاهش درد، سفتی مفاصل و بهبود عملکرد جسمی را گزارش دادند. این نشانه‌ها، از دو هفته پس از مطالعه آغاز شدند و در هفته‌های بعد بهبودی‌ها بیشتر شد.

خواص ضد التهابی موم زنبور عسل بر عفونت‌های قارچی پوست و خارش کشاله ران نیز تاثیر می‌گذارد.

موم زنبور عسل درد ناشی از خارش کشاله ران و عفونت‌های پوستی را با مرطوب کردن پوست آسیب‌دیده کاهش می‌دهد. ترکیب عسل، روغن زیتون و موم زنبور عسل، در صورتی که به مدت چهار هفته یا یک ماه، سه بار در روز بر پوست آسیب‌دیده گذاشته شود، عفونت‌های پوستی را برطرف می‌کند.

۴. عامل ضد آکنه

موم زنبور عسل یک درمان ساده برای جلوگیری طبیعی از آکنه است. موم زنبور عسل، خاصیت ضد عفونی کننده و ضد التهابی دارد و همچنین دارای ویتامین A است که به رفع جوش کمک می‌کند. همچنین آکنه را درمان و پوست را نرم می‌کند.

۵. رفع ترک‌های پوستی

ترک‌های پوستی برای بسیاری از افراد، مشکل محسوب می‌شوند چرا که ظاهر پوست را بد می‌کنند. ترک‌های پوستی را می‌توان با موم زنبور عسل رفع کرد. مطالعه‌ای که توسط دانشکده پوست‌ دانشگاه یانسی کره جنوبی و یک موسسه تحقیقاتی انجام شد نشان داد که کلاژن نقش مهمی را در درمان زخم‌ها ایفا می‌کند.

موم زنبور عسل حاوی ویتامین A است که به تولید کلاژن کمک می‌کند و در دراز مدت، برای رفع ترک‌های پوستی مفید است. می‌توانید با ترکیب موم زنبور عسل با مواد سرشار از کلاژن مانند شی باتر، کره کاکائو، ژل رویال، روغن هسته انگور یا روغن نارگیل، ترک‌های پوستی را رفع کنید.

۶. کمک به آرامش و دوست‌دار محیط زیست

موم زنبور عسل در ساخت شمع‌های رایحه درمانی نیز به کار می‌رود. شمع‌های رایحه درمانی معمولی از پارافین ساخته می‌شوند اما شمع‌های حاوی موم زنبور عسل، پارافین ندارند. استنشاق پارافین یا قرار گرفتن طولانی مدت در معرض آن سلامت شما را به خطر می‌اندازد و این به دلیل استنشاق دوده این شمع‌هاست.

موم پارافین برای محیط خانه نیز مفید نیست و به وسایل الکتریکی و لوله‌ها آسیب می‌رساند. شمع‌های موم زنبور عسل برعکس شمع‌های پارافین عمل می‌کنند و سم ندارند، بنابراین برای افراد و وسایل خانه بی‌خطر هستند.

عسل را به صورت متعادل و منظم مصرف کنید

اگرچه عسل یک ابر خوراکی است، به خاطر سطح فروکتوزش در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.

مصرف زیاد فروکتوز، می تواند برای کسانی که مشکل دیابت یا مقاومت به انسولین دارند، دردسرساز شود.با وجود آن که مصرف عسل به عنوان درمان طبیعی بسیاری از بیماری ها و عوارض یاد می شود باید مراقب بود که با تشخیص و مصرف عسل طبیعی و عسل ارگانیک از عسل های تقلبی و غیر ظبیعی، عوارض ناشی از مصرف فروکتوز را به حداقل رساند.

پس از آن‌که چند ماه  به طور مرتب این کار را انجام دادید، متوجه احساس بهترتان می‌شوید.توصیه ما در این مقاله به استفاده از عسل به صورت متعادل و منظم است تا بتوان از فواید  بسیار عسل در درمان بسیاری از بیماریها از جمله کمک به درمان رماتیسم مفصلی و آتروز استفاده کنید،هم چنین عسل یک منبع آنتی اکسیدان ،ضد رفلاکس و رفع کننده التهاب و.. میباشد.

بسیاری از افرادی که شروع به استفاده‌ی منظم عَسَل ارگانیک کرده‌اند، متوجه شده‌اند چقدر انرژی بیش‌تری دارند.

افراد زیادی عَسَل را به خاطر اثرات درمانی‌اش تحسین می‌کنند.

اگر مطمئن نیستید که چطور عَسَل طبیعی را در زندگی روزمره‌تان بگنجانید، فواید اعجاب انگیز عسل ارگانیک را در مقالات قبلی ما بخوانید.

حتما این ماده‌ی مغذی را در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید و از فایده عسل طبیعی رایحه برای سلامتی‌تان بهره بگیرید.

برای دیدن محصولات ما و اطلاع از خواص ویژه آنها و همچنین قیمت آنها اینجا کلیک کنید.

خواص مصرف عسل طبیعی همراه با مواد غذایی مختلف

رژیم ده روزه لاغری با عسل طبیعی

• به جای صبحانه، نهار و شام در سه وعده غذایی اصلی، دو قاشق غذاخوری عسل طبیعی مصرف نمایید.
• به جای میان وعده ها (بین صبح تا ظهر و ظهر تا شب) در دو میان وعده اصلی، یک قاشق غذاخوری گرده گل همراه با آب مصرف نمایید.
• مصرف شیر سالم 1 تا 2 لیوان لازم است.

نکات قابل توجه:

1- مصرف آب نیم ساعت پس از مصرف عسل ها الزامی است و عدم مصرف آب در بیشتر افراد باعث سنگینی در سر (سردرد) می شود.
2- عدم مصرف شیر در بیشتر افراد باعث یبوست می شود.
3- افرادی که به گرده گل حساسیت نشان می دهند(یعنی آلرژی بهاری دارند)مصرف آنرا کاهش داده و یا برای جبران آن از آب میوه ها و عصاره گوشت و ژله رویال استفاده نمایند.

مصرف مواد غذایی دیگر نسبت به افراد مختلف در رژیم ده روزه متفاوت است. برای این منظور افراد را در چند دسته کلی تقسیم می نماییم:

1) افراد عادی:

• این افراد می توانند در صورت تمایل مصرف عصاره گوشت (عرق گوشت) را به رژیم غذایی خود به میزان 2 الی 3 روز یک بار و یا آب خورشت، سوپ و یا آبگوشت را بدون چربی و نشاسته در رژیم غذایی خود قرار دهند.
• همچنین در صورت تمایل می توانند مصرف آبمیوه هایی مانند ساقه کرفس، گوجه فرنگی و خیار به میزان دلخواه و نیز مصرف آبمیوه هایی مانند سیب، به، هویج و مرکبات به میزان 1 تا 2 لیوان در روز داشته باشند.

2) کسانی که قصد بارداری دارند (مرد یا زن) و یا بانوانی که در حالت بارداری و یا شیردهی هستند.

• این افراد باید مصرف 1 تا 5 قاشق عسل طبیعی را به رژیم ده روزه خود اضافه نمایند. و مصرف آب میوه ها و شیر را تا حد لزوم و ممکن بین صبح تا ظهر داشته باشند.
• مصرف عصاره گوشت قرمز و سفید (عرق گوشت) در این افراد الزامی است.
• آب زلال غذاها را بدون چربی و نشاسته (خصوصاً سبزیجات) تا حد ممکن مصرف نمایید.
• ورزش مناسب که آسیبی به بدن ایجاد ننماید بسیار مفید است.

3) کسانی که از بیماری خاصی رنج می برند. خصوصاً برای رهایی از داروهای شیمیایی و یا بیماری های لاعلاج حتی سرطان

برای اینگونه بیماران و با توجه به نوع بیماری خاصی که دارند، مصرف آبمیوه ها و عصاره گوشت و نوع داروهای گیاهی محدود و تعیین می شود. همچنین آلودگی ها و اثرات مصرف داروهای شیمیایی آرام آرام طی این رژیم کاسته شده و از بین می رود.
علاوه بر رژیم غذایی گفته شده برای آنها، در این افراد با توجه به بیماری خاصی که دارند، از عصاره های گیاهان دارویی مخلوط با عسل طبیعی تجویز می شود. بعنوان مثال برای :
– بیماران دیابتی: عسل سبزینه
– کبدی: عسل زرشک
– میگرن و هورمون زنان: عسل سنجد
– دردهای طاقت فرسا: عسل شقایق
– نفخ معده و عفونت ها: عسل زنجبیل و …

نکات قابل توجه:

1- نوع عسل انتخابی می تواند از دو گونه عسل ارگانیک گرمسیری و سردسیری کوهستان قرار گیرد. تا بتواند در اشتها به غذا و رفع مایحتاج بدن بسیار مفید باشد.

2- در اضافه وزن، کسانی که اشتهای زیادی به غذا دارند باید عسل ها را به تنهایی مصرف نمایند و کسانی که اشتهای زیادی به غذا ندارند مجاز به مصرف عسل ها همراه با آب نیز هستند.

3- غیر از مشکلات اضافه وزن، در موارد دیگر می توانند عسل ها را همراه با آب در صورتی که فشار خون نداشته باشند مصرف نمایند.

گرده گل و نحوه استفاده از آن

– باید کلنی زنبور عسل در شرایط مناسب قرار گیرد؛ مثلاً اسپانیا تمامی گرده‌های کشور خود را جمع‌آوری و مخلوطی از آن را وارد بازار می‌نماید.

– برای تبخیر رطوبت گرده ‌از دمای 37 درجه به پایین استفاده ‌شود.

– باید گرده گل دور از اشعه خورشید و در مکان خشک نگهداری ‌شود. در آب‌و‌هوای گرم و خشک ده روز و در آب‌و‌هوای گرم و مرطوب دو روز بیرون یخچال و همچنین در آب‌و‌هوای سرد و خشک دو ماه و آب‌و‌هوای سرد و مرطوب بیست روز داخل یخچال نگهداری شود. گرده گل در فریزر به مدت دو سال ماندگاری خواهد ‌داشت.

– برای مصرف گرده گل در بیماران باید از حساسیت نداشتن بیمار به گرده گل مطمئن شد. در‌ صورت وجود حساسیت به گرده گل بهتر است مصرف آن متوقف ‌شود یا همراه با آن باید از عسل‌های عصاره‌ای ضد‌حساسیت استفاده ‌شود.

– مقدار مصرف گرده گل در روز بیشتر از سی گرم نباشد. بهتر است هر دو هفته یک تا دو روز مصرف گرده گل متوقف‌ شود.

– جویدن بهترین شکل مصرف گرده‌ گل است. همچنین گرده‌ گل همراه با آب، مخلوط در آب و یا مخلوط با عسل طبیعی مصرف‌ می‌شود.

درمان سوختگی با عسل طبیعی

در این مطلب 2 ماسک زیبایی برای جوان سازی و پاکسازی پوست را به شما معرفی می کنیم:

1- برای پوست چرب: عسل طبیعی و پاپایا ماسک

مواد مورد نیاز:
یک سوم فنجان کاکائو
یک سوم فنجان پاپایا رسیده
یک چهارم فنجان عسل طبیعی
سه قاشق چای خوری پودر بلغور جو دوسر

دستورالعمل:
تمامی مواد گفته شده را مخلوط کرده و بر روی پوست خود استفاده نمایید. بعد از 10 دقیقه پوست خود را با آب گرم شستشو دهید. این ماسک باعث تازه شدن و جوان شدن پوست می شود، پوست را تغذیه می کند، ناخالصی ها ی رو پوست را از بین می برد،  ph پوست شما را متعادل می کند و پوست شما را نرم می کند. این ماسک برای از بین بردن آکنه نیز مفید است.

2-  برای پوست چرب: ماسک صورت هویج و عسل طبیعی

برای تهیه این ماسک به هویج و عسل به مقدار زیر نیاز دارید:
2 یا 3 عدد هویج
نصف قاشق عذاخوری عسل طبیعی

دستورالعمل:
هویج ها را شسته و سپس آن ها را بپزید.هویج را با عسل طبیعی مخلوط کنید و برای 10 دقیقه درون یخچال نگه دارید.سپس آن را  به آرامی به پوست بمالید و ده دقیقه صبر کنید، سپس پوست خود را با آب سرد شستشو دهید. هویج  به عنوان گیاهی غنی از ویتامین A و C  شناخته شده است. هویج همچنین دارای پتاسیم است. ویتامین های A و C آنتی اکسیدان ها هستند. عسل حاوی قند، آنزیم های متنوع، مواد معدنی، ویتامین ها و اسیدهای آمینه است.

ترکیب عسل طبیعی و هویج و استفاده از آن به طرز گفته شده تاثیر معجزه آسایی بر پوست شما می گذارد.

مصرف عسل طبیعی اغلب با کاهش وزن همراه است.

در اینجا 4 دلیل اصلی که برای این امر وجود دارد را بیان می کنیم:

1- قندهای خالی قلیایی را با عسل طبیعی برای تقویت متابولیسم جایگزین کنید

قندهای رژیمی، مواد معدنی و ویتامین ندارند و اغلب کالری خالی هستند. آنها بر روی مواد مغذی بدن متابولیزه می شوند تا به سیستم بدن متصل شوند، و هنگامی که این مواد مغذی تخلیه می شوند، متابولیسم کلسترول و اسید چرب تشکیل می شود، که باعث افزایش کلسترول و افزایش چاقی به علت اسید های چرب بالاتر در اندام ها و بافت ها می شود.
از بین بردن یا کاهش دادن مواد غذایی با کالری خالص در رژیم غذایی یکی از بهترین راه ها برای  کاهش وزن است. خبر خوب این است که عسل طبیعی، شیرین کننده طبیعی است، از سوی دیگر، حاوی 22 اسید آمینه و انواع مواد معدنی ضروری برای متابولیسم بدن است و از این رو در پیشگیری از چاقی بسیار مفید است.

2- ترکیبات عسل ارگانیک باعث افزایش متابولیسم می شوند

خوردن آب لیمو با کمی عسل طبیعی در صبح، یک درمان ضد سلولیت موثر است، زیرا به افزایش متابولیسم بدن کمک می کند. اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید باید سرعت متابولیسم بدنتان را افزایش دهید، این نکته را در مورد رژیم های عسل طبیعی و لیمو امتحان کنید.
یکی دیگر از دستور العمل های بسیار محبوب برای کاهش وزن، استفاده از عسل ارگانیک و دارچین است. بسیاری از مردم این درمان خانگی را برای کاهش وزن و کم کردن چربی بدن تجربه کرده اند.
دستورالعمل آسان آن: نیمی از قاشق چای خوری پودر دارچین را در یک فنجان آب جوش بریزید، ترکیب را مخلوط کرده و نیم ساعت آن را بجوشانید.مخلوط را از صافی عبور داده و یک قاشق چای خوری عسل به آن اضافه کنید.این ترکیب را در صبح با معده خالی حدود نیم ساعت قبل از صبحانه میل نمایید.

3- بهبود هضم غذا برای کاهش وزن

یک سیستم گوارش سالم می تواند تلاش های کاهش وزن را تا حد زیادی بهبود ببخشد. افرادی که احساس ناراحتی در معده پس از صرف غذا دارند، می توانند از عسل طبیعی برای هضم بهتر استفاده کنند. عسل طبیعی یک کربوهیدرات ساده است که به راحتی در طول روز مصرف می شود، زیرا حاوی قندهای قابل هضم است. غذاهایی که در قندهای گوناگون یا کمپلکسهای قند غنی هستند، کربوهیدرات هستند.
چگونگی قرار گرفتن ترکیبات قندی تعیین می کنند که آیا ما یک منبع غذایی کربوهیدرات ساده یا پیچیده را به نام غذا مصرف می کنیم. مثل نشاسته ها یا حبوبات که کربوهیدرات های پیچیده نامیده می شوند. کربوهیدرات های پیچیده زمان بیشتری برای هضم در بدن نیاز دارند.

4- عسل ارگانیک یک ماده غذایی با استاندارد طلایی برای کبد است

آخرین تئوری بر اساس رژیم غذایی نیز ارتباط بین عسل طبیعی و کاهش  وزن را ایجاد می کند.
عسل طبیعی به عنوان غذای ایده آل برای گلیکوژن کبدی در طول خواب شناخته شده است. مصرف یک یا دو قاشق  غذاخوری عسل طبیعی در شب هنگام خواب یا همراه با یک نوشیدنی گرم، به ما برای خوابیدن راحت تر کمک می کند، همچنین باعث از دست دادن وزن با سوخت گیری از کبد، سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن با سوختن چربی و تسکین هورمون استرس بدن می شود.